Хотите изменить рецепт коричневого риса, чтобы сделать его вкус богаче без ущерба для содержания питательных веществ? Попробуйте добавить различные специи, пока рис готовится
Хотя не существует «правильного способа» приправить коричневый рис, существует ряд методов, которые были опробованы и доказали свою эффективность. Например, вы можете сначала обжарить рис, чтобы подчеркнуть его ореховый вкус, приготовить его в соленом и пикантном бульоне или добавить различные травы и специи, чтобы сделать вкус еще более уникальным. Изучив основные рецепты, перечисленные в этой статье, вы можете изменить метод приправы риса, чтобы придать ему вкус коричневого риса, который лучше всего соответствует вашему вкусу и хорошо сочетается с различными типами блюд. Не удивляйтесь, если позже вы сможете превратить простой продукт, такой же простой, как коричневый рис, в роскошное и стильное блюдо!
Ингредиенты
Обжаренный рис
- 150-200 грамм риса
- 1 ст. растительное масло или топленое масло
- 1 / 4-1 ч. Л. травы и специи, такие как орегано, перец, петрушка или куркума
- 1 ст. ароматные специи, такие как лук, чеснок или имбирь
Готовим рис в бульоне
- 150-200 грамм риса
- 600 мл бульона
Приправка риса различными травами и специями
- 100-125 грамм риса
- 300 мл воды
- 1 ст. соленый соевый соус
- 1/2 ч. Л. сушеные листья базилика
- 1 / 4-1 / 2 ч. Л. порошкообразный имбирь
- 1/8 ч. Л. порошок кайенского перца
- 1 лавровый лист или лавровый лист
Шаг
Метод 1 из 3: обжаренный рис
Шаг 1. Обжарьте рис на растительном или топленом масле на сковороде
Выложите 150-200 грамм риса на сковороду, затем налейте достаточно растительного или топленого масла, по крайней мере, до тех пор, пока каждое рисовое зерно не будет покрыто маслом или сливочным маслом. В целом можно использовать около 1 ст. масло или сливочное масло. Затем обжарьте рис на среднем огне, пока не почувствуете сильный ореховый аромат.
Не используйте масло канолы и масло виноградных косточек. Вместо этого используйте более жирное масло, такое как кунжутное, кокосовое или оливковое масло, чтобы придать рису более богатое послевкусие
Шаг 2. Смешайте жареный рис с различными любимыми специями
В основном, используемые специи действительно зависят от вкуса или типа блюда, которое вы хотите приготовить. Какой бы приправой вы ни выбрали, не забудьте слегка посыпать ею поверхность риса, пока аромат не станет настолько сильным, насколько вы хотите.
- Такие специи, как орегано, перец, петрушка и куркума, хорошо сочетаются с коричневым рисом. Как правило, вы должны использовать около 1 / 4-1 чайной ложки. Специи. Отрегулируйте дозу по вкусу вашего языка, да!
- Добавьте немного ароматной приправы, например, 1 зубчик лука, 1 зубчик чеснока или 1 ст. измельченный имбирь, чтобы еще больше обогатить вкус риса.
Шаг 3. В кастрюлю наливаем 600 мл кипятка
Пока рис обжаривается, доведите воду до кипения в отдельной кастрюле или чайнике. После того, как вода закипит, сразу же вылейте ее в кастрюлю с жареным рисом.
Шаг 4. Рис варить на слабом огне 20 минут
Залив воду, ненадолго перемешайте рис, затем накройте сковороду крышкой. Варить рис на медленном огне 20 минут.
После того, как рис станет рисом, выключите огонь и оставьте рис накрытым на 5 минут, пока текстура не станет более пушистой. Перед подачей на стол перемешать рис вилкой
Метод 2 из 3: приготовление риса в бульоне
Шаг 1. Смешайте рис и бульон в большой кастрюле
Положите в кастрюлю 150-200 г риса и 600 мл бульона. Убедитесь, что дно сковороды достаточно широкое, чтобы тепло от плиты могло более равномерно распределяться по каждому рисовому зерну.
При желании можно также использовать смесь из 1 части бульона и 1 части воды, чтобы вкус риса был не слишком сильным, но все же восхитительным
Шаг 2. Довести бульон до кипения
Отварите рис в бульоне на сильном огне, пока он не закипит. Пока он кипит, периодически помешивайте рис, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли!
Шаг 3. Накройте кастрюлю крышкой и варите рис на медленном огне 40-50 минут
После того, как бульон закипит, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь, затем готовьте рис в закрытом виде, пока бульон не впитается в каждое рисовое зерно и текстура не станет мягкой.
- Время от времени помешивайте рис, чтобы он не приставал ко дну сковороды.
- Выключите огонь и оставьте рис, который превратился в рис, на 5 минут, пока текстура не станет более пушистой. Перед подачей на стол перемешать рис вилкой.
Метод 3 из 3: приправка риса ассорти из трав и специй
Шаг 1. Доведите до кипения воду и рис
Налейте в кастрюлю около 300 мл воды и 100-125 г риса. Затем готовьте оба на сильном огне, пока они не закипят.
Шаг 2. Убавьте огонь и варите рис еще 35-45 минут
Как только вода закипит, накройте кастрюлю и убавьте огонь. Готовьте рис на очень слабом огне рекомендованное время, пока каждое зерно не впитает влагу из сковороды. Рис готовится, пока он станет мягким, но не слишком мягким.
Шаг 3. В приготовленный рис всыпать различные травы и специи и превратиться в рис
Например, можно добавить 1 ст. соевый соус, 1/2 ч. л. сушеные листья базилика, 1 / 4-1 / 2 ч. л. молотый имбирь и 1/8 ч. порошок кайенского перца в рис. Затем снова накройте кастрюлю и оставьте рис на 5 минут, пока он не станет более пушистым, затем перемешайте рис вилкой перед подачей на стол.
- По желанию, рис можно также приправить другими специями и травами, которые больше подходят вашим вкусовым рецепторам. Также измените виды трав и специй с блюдами, которые вы будете готовить позже.
- Целые специи придадут рису более легкий вкус, а молотые специи сделают вкус риса более ярким и острым.
- Добавьте лавровый лист, чтобы блюдо получилось более практичным. Ведь лавровый лист - отличное дополнение к большинству блюд на основе риса.
