Возможно, вы уже знаете, что зеленый чай содержит антиоксиданты, но знаете ли вы, что они тоже есть в зеленом кофе? Необжаренные зеленые кофейные зерна содержат антиоксиданты и хлорогеновую кислоту, которые способствуют снижению веса. Чтобы испытать эти преимущества, приготовьте экстракт зеленого кофе или примите добавку молотого зеленого кофе. Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять зеленый кофе в свой рацион, особенно если вы принимаете лекарства.
Шаг
Метод 1 из 2: приготовление собственного экстракта зеленого кофе
Шаг 1. Купите зеленые кофейные зерна
Выбирайте высококачественные кофейные зерна влажной обработки. Это означает, что кофейные зерна не сушат кожицу, что может привести к росту грибка. По возможности купите кофейные зерна, очищенные от кожуры, чтобы удалить кожицу.
Вы можете купить зеленые кофейные зерна в Интернете или попросить местного обжарщика кофе отложить для вас некоторые необжаренные кофейные зерна
Шаг 2. Промойте одну чашку зеленых кофейных зерен и положите в чайник
Положите одну чашку (170 г) зеленых кофейных зерен в мелкое сито и поставьте под раковину. Ненадолго промойте, затем переложите в кастрюлю на плите.
Не трите кофе грубо, потому что зерна потеряют тонкую кожицу, содержащую антиоксиданты
Шаг 3. Добавьте 3 стакана (710 мл) воды и доведите до кипения
Влейте фильтрованную или очищенную воду и накройте кастрюлю. Переключите плиту на сильный огонь и нагрейте кофейные зерна, пока вода не закипит.
Шаг 4. Тушить кофейные зерна на среднем огне 12 минут
Откройте крышку кастрюли и уменьшите огонь до среднего, чтобы вода хорошо закипела. Варите кофе 12 минут, периодически помешивая.
Осторожно перемешайте, чтобы кожица не отделялась от кофейных зерен
Шаг 5. Выключите плиту и процедите кофейный экстракт в емкость для хранения
Поместите мелкое ситечко на миску или контейнер для хранения, например чайник. Осторожно перелейте кофейный экстракт через сито в емкость.
- Фильтр задержит кофейные зерна и крупный мусор с кожицы.
- Сохраните кофейные зерна для заваривания. После охлаждения поместите кофейные зерна в герметичный пакет и храните в холодильнике. Повторно заварить максимум через неделю, а затем выбросить.
Шаг 6. Выпейте экстракт зеленого кофе
В отличие от коммерческой кофейной гущи, которую необходимо перемешать, этот экстракт зеленого кофе можно пить сразу. Если вам не нравится сильный вкус, разбавьте его небольшим количеством воды или сока.
Накройте емкость и поставьте кофейный экстракт в холодильник на 3-4 дня
Метод 2 из 2: польза зеленого кофе для здоровья
Шаг 1. Попробуйте пить зеленый кофе для похудения
Несколько небольших исследований показали, что употребление зеленого кофе может предотвратить увеличение веса. Это связано с тем, что зеленый кофе содержит хлорогеновую кислоту, которая ограничивает способность организма усваивать углеводы.
Хотя необходимы дополнительные исследования, известно, что зеленый кофе снижает кровяное давление и улучшает уровень сахара в крови
Шаг 2. Следите за дозировкой в течение недели
Если вы покупаете молотый зеленый кофе и смешиваете его с кипятком, следуйте рекомендациям по дозировке на упаковке. К сожалению, рекомендаций относительно того, сколько хлорогеновой кислоты можно добавлять в рацион, нет. Итак, вы должны следить за тем, сколько экстракта зеленого кофе вы пьете каждый день. Если вы испытываете побочные эффекты, уменьшите суточную дозу.
Некоторые исследования рекомендуют добавлять 120-300 мг хлорогеновой кислоты (из 240-3000 мг экстракта зеленого кофе), но невозможно узнать, сколько хлорогеновой кислоты содержится в домашнем экстракте зеленого кофе
Шаг 3. Обратите внимание на побочные эффекты, такие как головная боль, диарея и беспокойство
Поскольку зеленый кофе содержит больше кофеина, чем кофе традиционной обжарки, у вас могут возникнуть побочные эффекты. Вы можете чувствовать беспокойство, беспокойство или учащенное сердцебиение. Если есть такие побочные эффекты, уменьшите дозу зеленого кофе и обратитесь к врачу.
Другие побочные эффекты, которые могут возникнуть, включают диарею, головные боли и инфекции мочевыводящих путей
Шаг 4. Пейте зеленый кофе за 30 минут до еды
Будь то домашний экстракт зеленого кофе или напиток из молотого зеленого кофе, пейте его натощак. Подождите 30 минут перед едой или перекусом.
