Вы любите мексиканскую кухню? В таком случае, конечно, закуска под названием начос больше не чужда вашим ушам. Если подавать по традиционному рецепту, начос обычно имеет пряный, сливочный, хрустящий и кислый вкус и содержит смесь сыра, которая, безусловно, эффективна для добавления в деликатес. Однако что действительно делает начо настолько популярным, так это легкость, с которой их можно разнообразить. Так почему бы не попробовать проявить свои творческие способности, чтобы приготовить миску вкусных и насыщенных начо? Если вы не знаете, с чего начать, прочтите эту статью, чтобы узнать рецепты традиционных начо, начо со вкусом барбекю и начо на десерт!
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление начо с традиционным вкусом
Шаг 1. Подготовить все ингредиенты
В общем, классические начо состоят из двух основных ингредиентов, а именно чипсов и сыра. После приготовления обоих ингредиентов улучшите вкус начо, добавив различные любимые дополнительные ингредиенты, такие как:
- Чипсы из тортильи: используйте чипсы из пшеничной муки или кукурузного крахмала. Самое главное, используйте самые свежие лепешки, какие только сможете найти! Идеальные чипсы из тортильи достаточно толстые, чтобы поднять различные достаточно тяжелые добавки, но не слишком толстые, чтобы выделяться ароматы других ингредиентов.
- Сыр: чаще всего используется чеддер, хотя вы также можете использовать тертый сыр моцарелла, монтерей джек или сыр котчжа. При желании смешайте несколько сортов сыра, чтобы сделать начос более ярким.
- Соус для сальсы: выберите свой любимый вид соуса для сальсы, хотя с начос обычно сочетается пико-де-галло (соус для сальсы, приготовленный из различных сырых ингредиентов).
- Сметана: желательно не использовать сметану, не содержащую жира. Помните, что именно жир в сметане в значительной степени способствует восхитительному вкусу начо и может сбалансировать пряный вкус начо.
- Маринованный перец халапеньо: этот вариант можно купить в большинстве крупных супермаркетов, но лучше отказаться от него, если вы не любите острую пищу.
- Фасоль: черная фасоль или жареная фасоль (мексиканское пюре) - самые популярные варианты сочетания с тарелкой начо для улучшения вкуса.
- Говядина: приправьте говяжий фарш или измельченную курицу по вкусу. Фактически, добавление мяса, которое было приправлено и приготовлено до совершенства, может мгновенно обогатить вкус начо.
Шаг 2. Разложите начо на противне
Чтобы практиковать этот рецепт, вы можете использовать форму для пирога или запеканки. Если начо собираетесь запекать в микроволновой печи, а не в духовке, используйте специальную посуду для разогрева пищи в микроволновой печи вместо противня.
Шаг 3. Добавьте сыр
Равномерно посыпьте поверхность каждого кусочка сыра как можно большим количеством сыра.
Шаг 4. Выпекать начо
На самом деле, начос, запеченный в духовке или микроволновке, будет не менее вкусным. Таким образом, вы можете использовать один из следующих двух вариантов:
- Выпекать начо на жаровне. Поставьте решетку духовки примерно на 15 см ниже источника тепла и запекайте начо, пока сыр не расплавится, примерно 5 минут. Будьте осторожны, чтобы сыр не пригорел! Как только сыр растает, снимите начо и дайте им немного остыть при комнатной температуре.
- Выпекать начо в микроволновке. При высокой крепости приготовьте начос в микроволновой печи. После приготовления удалите начо и оставьте при комнатной температуре на несколько минут, пока они не остынут.
Шаг 5. Обогатите вкус начо
Добавьте ложку сметаны в верхнюю часть начо, затем посыпьте ее измельченным перцем халапеньо и соусом сальса.
Шаг 6. Подавайте начо и наслаждайтесь
Перед тем, как съесть начос классического вкуса, не забудьте приготовить носовой платок! Если хотите, можете приготовить и вилку. После этого окуните начо в сметану, затем используйте покрытые сметаной начо, чтобы зачерпнуть перец халапео, и сразу же съешьте начо!
- Начос - это классические вкусные блюда в сочетании с различными любимыми мясными блюдами и / или овощами. Как правило, гарниры, которые обычно подают с начо, - это говяжий фарш, ростбиф или куриный стейк, обжаренные ломтики грибов, нарезанный сырой лук, черные оливки и тертый салат.
- Начос отдельными порциями можно подавать в небольших тарелках или мисках. Просто разделите чипсы на отдельные порции и растопите сыр, прежде чем добавлять различные другие начинки.
Метод 2 из 3: приготовление начо с жареным мясом
Шаг 1. Подготовьте все необходимые материалы
Фактически, начо с жареным на гриле мясом - восхитительный вариант, заменяющий классический рецепт начо. Для его приготовления вам просто нужно приготовить картофельные чипсы и соединить их с аппетитным мясом на шашлыке. Пойдем в супермаркет, чтобы купить следующие ингредиенты:
- Картофельные чипсы: используйте простые или ароматизированные картофельные чипсы любой текстуры.
- Сыр: выберите перец, чеддер или даже смесь того и другого, натертую на терке.
- Соус сальсы: пико де галло - наиболее подходящий вариант для использования, тем более что другие варианты сальсы, как правило, слишком сильны по вкусу, поэтому они могут вступать в противоречие с сильным вкусом соуса для барбекю.
- Сметана: хотя ее использование незначительно, имейте в виду, что сметана вкусна в сочетании с соусом барбекю!
-
Барбекю: тертую свинину можно купить в большинстве супермаркетов или мясных лавок. Убедитесь, что вы тоже купите соус для барбекю, хорошо?
- Знаете, курицу-барбекю тоже очень вкусно использовать! Однако сначала удалите кости, чтобы получить максимальное удовольствие от обеда.
- Вегетарианский чили или запеченная фасоль также подходят для замены мяса.
Шаг 2. Разложите картофельные чипсы на противне
Выберите сковороду, соответствующую типу кухонной посуды, которую вы будете использовать, например, сковороду, которая безопасна для использования в микроволновой печи или гриле. Убедитесь, что порции чипсов достаточно, чтобы покрыть все дно сковороды, да!
Шаг 3. Посыпьте поверхность начо сыром
Постарайтесь равномерно распределить сыр по всей поверхности начо.
Шаг 4. Выпекать начо
Если начо поджаривается, поставьте решетку духовки примерно на 15 см ниже источника тепла и запекайте начо, пока сыр не расплавится, примерно 5 минут. Если вы используете микроволновую печь, запекайте начо на высокой температуре в течение 2 минут. Затем охладите начо на несколько минут перед подачей на стол.
Шаг 5. Увеличьте вкус начо
Вылейте ложку сметаны и соуса сальсы поверх начо, затем поместите мясо барбекю в середину. Не забудьте положить на край тарелки множество дополнительных аккомпанементов.
Шаг 6. Подавайте начо и наслаждайтесь
Поскольку это блюдо содержит мясо, не забудьте предоставить гостям вилку. Выложите начо на сервировочную тарелку и подавайте с различными добавками.
Метод 3 из 3: подача начо к десерту
Шаг 1. Подготовьте необходимые материалы
Когда начос подают на десерт, они восхитительны в паре с любым основным блюдом, рецепт которого происходит из Мексики. Не забудьте добавить в рецепт корицу и сахар, чтобы вкус тортильи был максимальным! Помимо этих двух ингредиентов вам также потребуется приготовить:
- Тортильи из пшеничной муки. Чем свежее тортилья, тем более хрустящей и хрустящей будет текстура. К тому же свежие лепешки - лучший вкус! Если возможно, покупайте лепешки с мягким вкусом, хотя некоторые предпочитают сочетание соленого и сладкого.
- 2 ст. сахар
- чайная ложка порошок корицы
- 120 г сливочного масла, растопленного
- Шоколадный сироп
- Карамельный сироп
- Взбитые сливки
Шаг 2. Растопить масло
Поставьте небольшую кастрюлю на плиту и растопите в ней масло на среднем огне. При желании можно также растопить сливочное масло в микроволновке.
Шаг 3. Смазать чипсы сливочным маслом
Выложите чипсы на противень, затем равномерно смажьте поверхность сливочным маслом. Затем используйте пищевые щипцы, чтобы аккуратно перемешать чипсы, чтобы они были полностью покрыты сливочным маслом.
Шаг 4. Добавьте корицу и сахар
Прежде всего, смешайте в миске корицу и сахар. Затем посыпьте смесью поверхность чипсов и снова воспользуйтесь пищевыми щипцами, чтобы перемешать чипсы, чтобы покрыть всю поверхность смесью корицы и сахара.
Шаг 5. Выпекать лепешки
Поместите противень в духовку и запекайте лепешки в течение 15 минут или пока поверхность не станет золотисто-коричневой, а текстура не станет хрустящей.
Шаг 6. Завершите восхитительную лепешку
Сбрызните верхнюю часть тортильи шоколадным сиропом и карамельным сиропом, затем добавьте ложку взбитых сливок в центр тарелки, чтобы приправить ее.
Шаг 7. Подавать начо на десерт
Разложите жареные лепешки на больших сервировочных тарелках и пригласите самых близких съесть их вместе.
- При желании лепешки можно подавать индивидуально.
- Это блюдо очень вкусно подается с мороженым, особенно с шоколадным или ванильным вкусом.
