Согласитесь, круассаны - одна из легких закусок, которые не только восхитительны, но и очень популярны в меню завтраков в разных уголках мира. Чтобы сделать круассаны максимально вкусными, их обычно нужно разогреть в духовке или тостере перед едой. Если у вас есть сырые круассаны, не забудьте испечь их перед употреблением.
Шаг
Метод 1 из 3: подогрев круассанов в духовке
Шаг 1. Разрежьте круассан пополам
Нарежьте круассаны ножом для хлеба. Делайте это очень осторожно, потому что рассыпчатая текстура круассана может легко порвать или раскрошить при разрезании.
Шаг 2. Выложите круассаны на противень срезанной стороной вниз
Чтобы круассаны не прилипали к сковороде, вы можете застелить сковороду пергаментной бумагой или слегка смазать ее растительным маслом.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 204 градусов Цельсия
После этого выложите в него противень с круассанами.
Шаг 4. Выпекайте круассаны пять минут
Установите таймер на 5 минут, затем подогрейте круассаны, пока они не станут хрустящими и подрумянятся. Через 5 минут круассан должен стать хрустящим и немного более плотным.
Шаг 5. Выберите ваши любимые дополнительные ингредиенты
Обычно круассаны подают только с джемом и маслом. Однако при желании вы можете подавать его с другими ингредиентами. Например, если ваши вкусовые рецепторы предпочитают пикантный вкус, попробуйте наполнить круассан горчицей и несколькими ломтиками обработанного мяса.
Если хотите, вы также можете использовать круассан вместо белого хлеба, чтобы приготовить вкусный бутерброд. Просто наполните круассан яйцом и слоем сыра, чтобы завершить питание
Метод 2 из 3: подогрев круассанов с помощью тостера
Шаг 1. Разрежьте круассан пополам
Нарежьте круассаны ножом для хлеба. Делайте это очень осторожно, чтобы круассаны не порвались и не рассыпались.
Шаг 2. Поместите круассаны в тостер
Осторожно вставьте каждый кусок круассана в предназначенное для него место в тостере. Не нажимайте на круассаны слишком сильно, чтобы слои не рассыпались.
Шаг 3. Нагрейте круассаны за короткие промежутки времени
Помните, что у каждого тостера разные настройки температуры. В результате нет рекомендации о наиболее подходящем времени, и вы можете использовать ее в качестве справочной информации. Поэтому достаточно ненадолго прогреть круассаны, после чего проверить их состояние. Если поверхность еще не стала хрустящей и подрумяненной, разогрейте круассаны еще 2-3 минуты. Поскольку они такие легкие и рассыпчатые по текстуре, круассаны очень легко пригорают, поэтому при нагревании нужно соблюдать осторожность.
Для достижения наилучших результатов сначала используйте самую низкую температуру. Если круассаны не нагреваются, можно только постепенно увеличивать температуру
Шаг 4. Используйте духовку, если ваш тостер недостаточно велик
Поскольку круассаны - это очень рассыпчатая закуска, лучше использовать большое нагревательное устройство, например духовку, чтобы они не рассыпались в горячем состоянии.
Метод 3 из 3: приготовление сырых круассанов
Шаг 1. Дайте тесту круассана отдохнуть, пока оно не расширится и не приобретет более эластичную консистенцию
Перед выпечкой тесто для круассанов необходимо дать постоять, пока оно не расширится. Для этого все, что вам нужно сделать, это положить сырые круассаны на противень, а затем накрыть поверхность пергаментной бумагой. После этого поставьте сковороду на место с температурой 24-27 градусов Цельсия на срок от часа до 90 минут.
Когда круассаны полностью надуты, слои внутри будут хорошо видны. Кроме того, если вы будете двигать сковороду медленно, тесто для круассана будет немного шататься
Шаг 2. Разогрейте духовку
Большинство рецептов обычно рекомендуют выпекать круассаны при 204 градусах Цельсия. Однако, чтобы определить наиболее подходящую температуру, следуйте инструкциям на упаковке круассана.
Шаг 3. Смажьте верх круассана взбитым яйцом
Сначала взбейте в миске одно яйцо с помощью вилки или венчика. После этого с помощью специальной кисточки нанесите взбитое яйцо на верх и края круассана. Продолжайте этот процесс, пока круассаны не будут готовы.
Шаг 4. Расставляем противни для духовки
Поместите одну решетку на верхнюю 1/3 духовки, а другую - на нижнюю 1/3 духовки.
Шаг 5. Поместите противень с круассанами в духовку
Если вы используете две сковороды, поместите первую на верхнюю решетку духовки, а вторую - на нижнюю. Однако, если вы используете только одну кастрюлю, поместите ее на любую решетку, так как результат будет таким же.
Шаг 6. Через 10 минут измените положение круассана
Установите таймер на 10 минут, а затем измените положение круассана, когда время истечет. Например, вы можете переместить сковороды с одной полки на другую или поменять местами сковороды, если их несколько.
Шаг 7. Перепекайте круассаны 8-10 минут
Через 8-10 минут вся поверхность круассана должна стать идеально коричневого цвета, а края немного темнее.
Шаг 8. Охладите круассаны
Выньте круассаны из духовки и положите их на решетку, чтобы они остыли. Хотя время охлаждения круассанов во многом зависит от температуры в вашем доме, большая часть выпечки обычно полностью остывает в течение 10-20 минут.
Шаг 9. Сохраните круассаны
Остатки круассанов можно завернуть в алюминиевую фольгу или хранить в пластиковом пакете с зажимами, чтобы предотвратить порчу. После этого круассаны можно ставить на кухонный стол максимум на два дня или хранить в холодильнике максимум на одну неделю.
Шаг 10. Заморозьте круассаны, чтобы продлить срок их хранения
Замороженные круассаны могут храниться до года, если вы заверните их в полиэтиленовую пленку и храните в герметичном контейнере. Если вы хотите их съесть, замороженные круассаны необходимо сначала разморозить в разное время, потому что это действительно зависит от температуры в вашем доме. Однако большинство замороженных круассанов полностью размягчаются в течение 24 часов.
