Whisky sour - это коктейль на основе виски, обладающий сладким и острым вкусом. Этот напиток идеально подходит для согревающих зимних ночей или в качестве полуденного угощения в жаркий летний день. Сделать виски кислым в домашних условиях можно всего за несколько минут. Если вы хотите узнать, как его сделать, выполните следующие действия.
Ингредиенты
Простой виски кислый
- 30 мл виски
- 30 мл лимонного сока
- 1 чайная ложка (5 г) сахарной пудры
- 1 горсть льда
- Ломтики лимона
Яичный белок виски кислый
- 45 мл виски
- 22 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- Всплеск апельсинового ликера
- 1 яичный белок
- 1 горсть льда
- 1 мараскино вишня
Двухместный Стандарт Виски Сауэр
- 22 мл виски
- 22 мл джина
- 22 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- Щепотка «гренадина»
- 1 мараскино вишня
- 1 долька апельсина
- 1 горсть льда
Нью-Йорк Сауэр
- 60 мл бурбона
- 22 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- 15 мл сухого красного вина
- 1 горсть льда
- 1 ломтик лимона
Шаг
Метод 1 из 4: Простое кислое виски
Шаг 1. Взбейте все ингредиенты в шейкере для коктейлей
Взбейте 30 мл виски, 30 мл лимонного сока, 1 чайную ложку (5 г) сахарной пудры и горсть льда в шейкере для коктейлей в течение 10 секунд или более, чтобы полностью перемешать. Лед используется для охлаждения ингредиентов.
Шаг 2. Вылейте ингредиенты в стакан
Наливайте, пока стакан не станет почти полным. Виски-сауэр обычно подают в бокале для коктейля, стакане для напитка или даже в бокале для мартини.
Шаг 3. Подавать
Украсьте край стакана дольками лимона и выпейте, как только приготовите.
Метод 2 из 4: Кислый виски из яичного белка
Шаг 1. Взбейте все ингредиенты яичного белка Whisky Sour, кроме льда, в шейкере для коктейлей
Взбивайте в шейкере для коктейлей 45 мл виски, 22 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, немного апельсинового ликера и 1 яичный белок в течение 10 или более секунд. Взбивание ингредиентов без льда вместе поможет превратить яичные белки в эмульсию.
Шаг 2. Теперь положите горсть льда в шейкер и снова взбивайте все ингредиенты в течение 10 секунд
Лед используется для охлаждения ингредиентов.
Шаг 3. Вылейте эту смесь в стакан
Стакан на ножке с меньшим горлышком обычно используется для кислого белого яичного виски.
Шаг 4. Подавать
Украсьте свой напиток вишней мараскино и сразу же наслаждайтесь.
Метод 3 из 4: Double Standard Whisky Sour
Шаг 1. Взбейте все ингредиенты Double Standard Whisky Sour в шейкере для коктейлей
Взбейте вместе 22 мл виски, 22 мл джина, 22 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и 1 часть гренадина в течение 10 секунд, чтобы смешать ароматы.
Шаг 2. Вылейте смесь в кислый стакан или классический стакан, наполненный льдом
Шаг 3. Подавать
Украсьте этот напиток долькой апельсина и вишней мараскино и сразу же наслаждайтесь.
Метод 4 из 4: New York Sour
Шаг 1. Взбейте все ингредиенты New York Sour в шейкере для коктейлей
Взбейте венчиком 60 мл бурбона, 22 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и горсть льда в течение 10 или более секунд.
Шаг 2. Вылейте смесь этих ингредиентов в кислый бокал или даже в фужер
Шаг 3. Аккуратно залейте напиток 15 мл красного сухого вина
Будьте осторожны, не смешайте вино с ингредиентами напитка. Убедитесь, что вы используете такое вино, как Мерло, а не сладкое вино, иначе виски будет слишком сладким.
Шаг 4. Подавать
Украсьте напиток дольками лимона и сразу же наслаждайтесь.
подсказки
- Вы можете превратить его в Whisky Sour на камнях, если вы положите лед в стакан, который использовался для подачи напитка.
- Для дополнительного аромата можно добавить немного яичного белка.
