Для любителей кулинарии салат - один из самых интересных видов блюд, особенно потому, что используемые ингредиенты всегда можно адаптировать к личным вкусам публики. К тому же сочетание ингредиентов соуса очень разнообразное! Если вы хотите приготовить салат с классическим вкусом, вы можете использовать основные ингредиенты салата ромэн или смесь зеленых овощей. Если вы хотите создать более экзотический вкус, вы даже можете добавить в сыр жареное мясо, фрукты, сырые овощи, орехи. Или вы можете добавить различные источники белка, такие как тофу, тунец или курица, и смешать их с соусами, если хотите. Чтобы сделать ужин еще более уникальным, вы также можете добавить менее распространенные ингредиенты, такие как хумус, кедровые орехи или даже авокадо. Давай, проявите творческий подход с различными смесями ингредиентов, чтобы приготовить аппетитную миску салата!
Шаг
Метод 1 из 4: выбор ингредиентов основы салата
Шаг 1. Используйте салат бокор, масляный салат или салат ромэн в качестве основы для большинства классических салатов
Все три являются идеальными вариантами для максимального увеличения содержания витаминов и минералов в салате, делая его более хрустящим при употреблении в пищу. Кроме того, салат имеет очень тонкий аромат, который не будет доминировать и не испортить общий вкус блюда. Самое главное, перед использованием обязательно тщательно промывайте листья салата.
- Если возможно, промойте и высушите овощи с помощью насадки для салата или специального инструмента. Если у вас его нет, просто промойте салат под проточной водой, а затем слегка промокните поверхность насухо чистым кухонным полотенцем.
- Покупайте листья салата целыми или уже нарезанными. Если вы покупаете еще целые листья салата, не забудьте сначала их тщательно вымыть, а затем разорвать или разрезать с помощью разделочной доски, пока их не станет легче есть.
Шаг 2. Используйте листья капусты, рукколы или шпината в качестве основы для салата, богатого вкусом и питательными веществами
Если вы хотите приготовить салат-латук, полный антиоксидантов, витаминов и минералов, попробуйте использовать смесь темно-зеленых овощей, таких как капуста, руккола и шпинат.
- Руккола имеет слегка пряный вкус, как перец.
- Так как сырая капуста может быть жесткой, когда вы ее надкусите, попробуйте использовать более мягкую по текстуре молодую капусту или удалите стебли капусты, чтобы вам было легче есть листья.
Шаг 3. Сделайте салат из нарезанной капусты, чтобы улучшить ее текстуру и цвет
Купите имеющиеся в продаже кусочки красной и зеленой капусты или купите целую капусту и сами нарежьте ее толщиной 1/2 см острым ножом и разделочной доской. Затем сначала приправьте нарезанную капусту заправкой на основе уксуса или смешайте сырую капусту с остальными ингредиентами салата.
Наиболее распространены виды капусты: пушечное ядро и краснокочанная капуста. Однако вы также можете использовать паккой, капусту напа, савойскую капусту и январскую королевскую капусту. Проверьте овощные полки в супермаркете, а затем купите доступные там сорта
Шаг 4. Сделайте салат из смеси брокколи и моркови, чтобы обогатить питательными веществами
Вместо этого используйте свежие брокколи и морковь вместо замороженных или приготовленных на пару вариантов. Тщательно вымойте их, а затем нарежьте тонкими или продольными ломтиками, чтобы их было легче есть.
- Это идеальный вариант для тех из вас, кому не нравится текстура или вкус салата или капусты, но все же хочется вкусной тарелки салата.
- Если хотите, можете добавить в салат натертую брюссельскую капусту или даже репу. Используйте те овощи, которые есть в холодильнике!
Шаг 5. Сделайте салат из свеклы для любителей сладкого
Помимо слегка сладкого вкуса, свекла также богата различными витаминами и минералами, которые важны для организма, такими как витамин С, клетчатка и фолиевая кислота. Используйте сырую свеклу, если вы предпочитаете хрустящую текстуру, или жареную свеклу, если хотите добавить восхитительный аромат копчения.
На самом деле вкус свеклы идеально сочетается с козьим сыром и рукколой
Метод 2 из 4: Добавление дополнений
Шаг 1. Добавьте свежие овощи, чтобы увеличить содержание питательных веществ в салате
В частности, вы можете попробовать добавить спаржу, сладкий перец, брокколи, брюссельскую капусту, морковь, кукурузу, огурцы, грибы, горох, помидоры и репу, чтобы обогатить питательные вещества салата. Найдя подходящие овощи, не забудьте их тщательно вымыть, а затем нарезать, чтобы их было легче есть.
Если хотите, овощи можно сначала приготовить на пару или приготовить на гриле, чтобы они стали мягче и вкуснее. Однако помните, что сырые овощи имеют гораздо более высокую пищевую ценность, чем вареные
Шаг 2. Добавьте свежие или сушеные фрукты, чтобы салат был слаще на вкус
Некоторые вкусные и полезные варианты - это ягоды, яблоки, апельсины, сушеная клюква, изюм, арбуз, виноград, манго и авокадо. Эти фрукты также очень богаты антиоксидантами, которые необходимы организму!
- Если вы хотите использовать свежие ягоды или другие фрукты, не снимая кожуру, не забудьте сначала тщательно вымыть их. Если фрукты употребляются без кожицы, их не нужно мыть!
- Не добавляйте слишком много сушеных фруктов, чтобы содержание сахара в салате не увеличивалось.
Шаг 3. Посыпать сыром, чтобы салат стал более соленым и роскошным
Некоторые варианты, которые стоит попробовать, - это свежий сыр пармезан, сыр чеддер, сыр фета, сыр моцарелла, голубой сыр, козий сыр и любой другой сыр, который вам нравится. На каждую порцию салата используйте от 28 до 75 граммов тертого сыра.
Если вы уже купили целый кусок сыра, попробуйте сначала натереть его на специальной терке для сыра
Шаг 4. Добавьте орехи, богатые омега-веществами, чтобы улучшить текстуру салата
В общем, некоторые вкусные варианты смешивания с салатом - грецкие орехи, миндаль, кешью, семена подсолнечника, орехи пекан, фисташки и кедровые орехи. Помимо того, что текстура салата становится более хрустящей при жевании, орехи и семена также полны полезных жиров и различных важных питательных веществ, необходимых организму.
В дополнение к несоленым орехам вы также можете добавить различные приправленные орехи, которые продаются на рынке, например сладкие орехи пекан или острые фисташки
Шаг 5. Добавьте различные продукты из пшеницы, орехи., чечевица, или нут, чтобы салат был более сытным.
Кто сказал, что салат можно приготовить только из овощей? Чтобы сделать его более сытным при употреблении, вы также можете добавлять небольшими порциями рис, киноа, кус-кус, черную фасоль, чечевицу, нут или любые другие бобовые.
Это также идеальный способ использовать остатки еды на домашней кухне. Если у вас остались макароны, рис или другие блюда на основе пшеницы, попробуйте смешать их с миской домашнего салата
Метод 3 из 4: Добавление источника белка
Шаг 1. Завершите салат, добавив восхитительные добавки, такие как жареный цыпленок или стейк
Если ваше время ограничено, используйте остатки курицы или стейка, которые есть на вашем обеденном столе. В противном случае вы можете приготовить различное мясо непосредственно перед тем, как съесть салат. Кроме того, курица и некоторые виды говяжьих отрубов продаются по не слишком высокой цене по сравнению с очень высоким содержанием в них белка.
Если хотите, можете добавить измельченную курицу, если это единственный вариант, доступный дома
Шаг 2. Добавьте тунец, чтобы увеличить содержание белка в салате
Как правило, тунец продается в жестяных банках, так что его можно смешивать с другими ингредиентами салата. Если тунец пропитан маслом, не забудьте сначала слить масло, прежде чем положить тунца в миску с салатом.
Если хотите, вы даже можете легко и быстро приготовить салат из тунца из смеси майонеза, сельдерея и солений
Шаг 3. Добавьте креветки как низкокалорийный источник белка
При желании можно купить готовые креветки в супермаркете или сырые креветки и сначала обжарить их 5-7 минут на плите. Затем смешайте креветки с салатом, затем добавьте различные начинки и соусы, чтобы салат стал еще вкуснее!
Если вы хотите использовать замороженные креветки, не забудьте сначала разморозить их в соответствии с инструкциями на упаковке перед употреблением
Шаг 4. Добавьте тофу, чтобы увеличить содержание белка в салате для вегетарианцев
При желании можно обжарить тофу в небольшом количестве масла, чтобы поверхность была более хрустящей. Или вы также можете замочить тофу в своем любимом соусе на ночь для более восхитительного вкуса.
- Используйте тофу с твердой текстурой, чтобы его было легче жарить на плите.
- Между тем используйте яичный тофу или шелковый тофу, который имеет более мягкую текстуру, если вы хотите есть его в сыром виде.
Метод 4 из 4: выбор салатного соуса
Шаг 1. Сделайте салатный соус, чтобы контролировать поступление в организм
Покупка салатного соуса, который продается на рынке с различными брендами и вкусами, действительно легче. Однако, если у вас аллергия на определенные пищевые ингредиенты или вы хотите сократить потребление консервантов или добавок, попробуйте приготовить салат для салата самостоятельно, чтобы контролировать потребление пищи, попадающей в организм. Прочтите эти советы по простому рецепту соуса для винегрета и сливочного соуса «Цезарь», и не бойтесь попробовать его дома!
- Если вам удастся найти свою комбинацию салатного соуса, не забудьте записать рецепт на листе бумаги. Таким образом, вы можете легко воссоздать его позже.
- Попробуйте приготовить соус для винегрета из сброженной смеси красного вина. Уловка, просто смешайте 120 мл сброженного красного вина уксуса, 3 ст. лимонный сок, 2 ст. мед, 240 мл оливкового масла, соль и перец в миске. Затем перемешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными, и полейте своим любимым салатом.
Шаг 2. Купите салатный соус в ближайшем супермаркете
Если вы неохотно или испытываете трудности с приготовлением собственного салатного соуса, не стесняйтесь покупать салатный соус, который доступен на рынке различных марок и вкусов. Однако убедитесь, что вы всегда проверяете информацию о пищевой ценности, указанную на упаковке продукта, или покупайте продукт проверенного бренда, да!
Всегда храните оставшийся салатный соус в холодильнике после открытия контейнера
Шаг 3. Сделайте простой салатный соус, смешав оливковое масло и бальзамический уксус
Если вы хотите выявить ароматы основных ингредиентов в миске салата, просто смажьте верхнюю часть салата небольшим количеством оливкового масла и бальзамического уксуса. Оливковое масло может обеспечить восхитительный, но тонкий вкус, а бальзамический уксус может сделать вкус салата более свежим и кислым при употреблении.
Если хотите, можете приправить салат небольшим количеством соли и перца
Шаг 4. Сделайте традиционный вкус салатного соуса кремовой консистенции
Если хотите, можете подавать салат со сливочным соусом или соусом, например хумусом, гуакамоле или тахини. Попробуйте применить эти советы для салата с более уникальной текстурой и вкусом!
Даже соус сальсы можно использовать для улучшения вкуса салата
подсказки
- Не бойтесь использовать овощи и фрукты на гриле в качестве гарнира к салату. Вы знаете, что добавление жареных ингредиентов может улучшить вкус и текстуру салата!
- Хотите увеличить потребление салата вместо бутербродов или других простых углеводов? Если у вас возникли проблемы с этим, попробуйте сделать обертку (закуску, похожую на бутерброд, в которой обычно используются лепешки вместо простого хлеба), а затем наполните ее ингредиентами с низким содержанием углеводов и салатом по вашему выбору. Таким образом, желудок по-прежнему получает дополнительные питательные и сытные ингредиенты для бутербродов, а также салат.
