Куриный салат - легкое и вкусное блюдо. Куриный салат - это также практичное и полезное меню с использованием остатков. На самом деле, это меню уместно практически в любое время года, будь то завтрак, обед или ужин. Вот как приготовить разные виды куриного салата, который будет действительно вкусным, независимо от вашего настроения.
Шаг
Метод 1 из 4: классический куриный салат
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты
Вот что вам понадобится:
- 300-450 г отварной куриной грудки, крупно нарезанной
- 2 нарезанных стебля сельдерея
- 1/2 красного болгарского перца, удалить семена и нарезать
- 4-6 зеленых оливок, очищенных от семян и нарезанных
- 57 г нарезанного лука
- 1/2 яблока, удалить сердцевину и нарезать
- 180 г нарезанного салата
- Майонез 5 ст.
- 1 ст.ложка консервированных ягод
- 2 чайные ложки лимонного сока
- Соль и перец
Шаг 2. Отварить куриную грудку
Используйте кастрюлю среднего размера с кипящей водой и добавьте в нее куриные грудки. Доведите до кипения на слабом огне, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять 15-20 минут.
Шаг 3. Слейте воду из куриной грудки и переложите на разделочную доску
Когда куриная грудка остынет, нарежьте ее небольшими кусочками.
Шаг 4. Смешайте кусочки курицы, овощи и яблоки в большой миске
Отложите в сторону.
Шаг 5. В отдельной миске смешать майонез, лимонный сок и консервированные ягоды
Посолить и поперчить по вкусу, затем залить салатник.
Шаг 6. Перемешать салат и заправку до равномерного распределения
Шаг 7. Подавать при комнатной температуре или в холодильнике на 3-5 часов перед подачей на стол
Метод 2 из 4: салат с курицей и лапшой
Шаг 1. Соберите материалы
Вот что вам нужно для приготовления салата с куриной лапшой:
- Майонез
- Курица (нарезать небольшими кусочками)
- Морковь (нарезанная)
- Маслины
- Сельдерей (нарезанный)
- Редис (нарезанный)
- Желтый перец (нарезанный)
- Ми
- Любой овощ на ваш выбор
Шаг 2. Соберите все ингредиенты
Шаг 3. Отварить лапшу
Когда лапша приготовится, храните ее в холодильнике, чтобы она остыла.
Шаг 4. Подготовьте все овощи и курицу для салата, нарезав их небольшими кусочками (размером 5 или 10 центов)
Шаг 5. Положите лапшу в миску, когда она остынет
Размер миски зависит от того, сколько ингредиентов салата вы хотите. Добавьте остальные ингредиенты салата и приготовьте майонез.
Шаг 6. В салатник налейте столько майонеза, сколько хотите или нужно
Количество майонеза должно быть достаточным, чтобы покрыть всю поверхность салата, но не переусердствуйте, потому что вы не хотите, чтобы большая часть салата была заправлена майонезом.
Шаг 7. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения
Вы можете съесть его сразу или хранить в холодильнике до повторной подачи.
Метод 3 из 4: Южноамериканский куриный салат
Шаг 1. Соберите материалы
Вот что вам понадобится для приготовления южноамериканского куриного салата:
- 4 куриных грудки без костей
- 3 яйца вкрутую
- 90 г половинного винограда или 40 г изюма (по желанию)
- 120 грамм низкокалорийного майонеза
- 1 столовая ложка укропа
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 ч.л. семян сельдерея
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка базилика
- Соль и перец
Шаг 2. Слегка отварите курицу в подсоленной воде или курином бульоне, пока мясо не станет мягким
На слабом огне должно пройти около часа.
Шаг 3. Вынуть курицу из воды, обсушить и посыпать чесночным порошком, луком, семенами сельдерея и базиликом
Убрать в холодильник, чтобы он остыл.
Шаг 4. Отварить куриные яйца до полной готовности
Если хотите, можете использовать ту же воду, в которой раньше варили курицу.
Шаг 5. После этого замочите яйца в холодной воде
Дайте яйцам остыть в скорлупе.
Шаг 6. Очистите яйца и аккуратно нарежьте их кубиками размером около 4 см
Шаг 7. Достаньте курицу из холодильника и нарежьте ее ножом и вилкой
Шаг 8. Смешайте майонезный соус, приправу, лимонный сок и мед в отдельной миске
Шаг 9. Смешайте курицу, яйца, виноград (или изюм) и заправку для салата
Оберните пластиком и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1 час.
Шаг 10. Готов к подаче
Метод 4 из 4: китайский куриный салат
Шаг 1. Соберите все ингредиенты
Вот что вам понадобится для приготовления куриного салата по-китайски:
- 4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, разделенных
- 2 чайные ложки обжаренного кунжутного масла, отдельно
- 450 г куриной грудки без кожи и костей
- 1/2 тонко нарезанной капусты Napa (около 600 г)
- 1/4 нарезанной красной капусты (около 200 г)
- 1 большая нарезанная морковь (около 300 г)
- 3 зеленых луковицы, нарезать корень и нарезать тонкими ломтиками, включая листья (около 50 г)
- 2 очищенных и нарезанных сиамских апельсина
- 170 г китайской лапши, нагреть до хрустящей корочки
- 80 мл рисового уксуса
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка нарезанного имбиря
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 1/2 чайной ложки чили-чесночного соуса или соуса чили
- 20 г нарезанного миндаля, поджаренного
Шаг 2. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C)
Шаг 3. Смешайте 1 чайную ложку кунжутного масла с 1/2 чайной ложкой соевого соуса
Распределить по куриной грудке до равномерного распределения.
Шаг 4. Когда духовка завершит предварительный нагрев, поместите куриные грудки в духовку на 13-15 минут или до полной готовности
Цыпленок изменит цвет с розового на белый, когда он полностью приготовлен, а не жидкий.
Шаг 5. Нарежьте курицу на более мелкие кусочки идеальной толщиной примерно 0,6–1,3 см
Шаг 6. В салатнице смешайте капусту Napa, краснокочанную капусту, морковь, зеленый лук, апельсины, лапшу и кусочки курицы
Шаг 7. Смешайте все ингредиенты заправки для салата в отдельной миске
Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса, уксус, чеснок, имбирь, рапсовое масло, 1 1/2 чайных ложки кунжутного масла, коричневый сахар и соус чили.
Шаг 8. Соединить заправку с салатом и тщательно перемешать
Шаг 9. Украсить салат поджаренными дольками миндаля
Готовы к подаче!
