Вы знаете, как есть тыквенные семечки? Метод довольно простой. Тыквенные семечки полны вкуса и витаминов, что делает их полезными и приятными в качестве закуски. Просто убедитесь, что вы хорошо его пережевываете. Прочтите об этих двух способах употребления тыквенных семечек, а также о некоторых рецептах.
Шаг
Метод 1 из 4: обжарка тыквенных семечек
Шаг 1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию)
Шаг 2. Отделите все тыквенные семечки от мякоти
Лучше всего сделать это вручную или, возможно, использовать старую чистую расческу, что не должно быть проблемой, если расческа испачкается. Используйте гребешок, чтобы отделить семена от волокнистой части мякоти.
Шаг 3. Если хотите, очистите кожицу от семечек тыквы
Кусочки плоти, которые все еще были прикреплены к тыкве? Некоторым людям нравится оставлять их в покое, потому что им нравится аромат, который он придает конечному результату. Если вам не нужны мясистые полоски на внешней стороне кожуры тыквы, вот как их удалить:
Замочите тыквенные семечки в воде на несколько часов, затем процедите их через сито. Руками перемешайте тыквенные семечки на дуршлаге и дайте сито уловить оставшуюся мякоть. Когда вы выливаете фасоль через сито, она должна быть достаточно чистой
Шаг 4. При необходимости просушите семена бумажными полотенцами и разложите на тарелке для запекания
Хотя никаких дополнительных приправ не требуется, сейчас самое время приправить тыквенные семечки:
- Приправьте небольшим количеством карри, красного чили или хлопьев чипотле (хлопья сушеного перца халапеньо) для пикантного и пряного вкуса.
- Для сладкого вкуса добавьте немного корицы, гвоздики или мускатного ореха.
- Приправьте поваренной или морской солью для большей солености.
Шаг 5. Поместите тыквенные семечки в духовку на 20 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими
Дайте остыть перед употреблением!
Метод 2 из 4: жареные тыквенные семечки (предварительно сваренные)
Шаг 1. Воспользуйтесь этим методом, чтобы получить идеально приготовленные тыквенные семечки
Хотя это может показаться немного странным, сначала отваривание тыквенных семечек придает им полноценный аромат. (и вам даже не нужно беспокоиться о том, что тыквенные семечки намокнут / станут жидкими).
Шаг 2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию) и дайте закипеть в кастрюле
На каждые полстакана обжаренных семян тыквы используйте два стакана воды и 1 чайную ложку соли.
Шаг 3. Отделите все тыквенные семечки от мякоти
Лучше всего делать это вручную, хотя вы также можете использовать старую (чистую) расческу. С помощью гребня отделите тыквенные семечки от волокон и мякоти.
Шаг 4. Отварить тыквенные семечки в воде 10 минут
Снимите и слейте на дуршлаг.
Шаг 5. Смажьте жаровню тонким слоем оливкового масла и поместите в нее семена
Шаг 6. Выпекать в духовке на верхней решетке от 5 до 20 минут
Мелкие семена станут коричневыми и хрустящими через 5-7 минут, средним семенам потребуется около 10-15 минут, а крупным семенам может потребоваться до 20 минут, чтобы созреть. Дайте ему остыть, прежде чем есть.
Метод 3 из 4: другие способы есть тыквенные семечки
Шаг 1. Ешьте в сыром виде или прямо из тыквы
Ешьте как есть, прямо из источника.
Шаг 2. Обжарить на сковороде
Налейте оливковое масло в сковороду вместе с тыквенными семечками и обжарьте их, пока они не начнут лопаться.
Для сладкого сюрприза по этому рецепту добавьте в сковороду с тыквенными семечками столовую ложку сахара (без оливкового масла). Дайте тыквенным семечкам карамель, пока они тоже не начнут лопаться
Шаг 3. Добавьте тыквенные семечки в другие рецепты
Сами по себе тыквенные семечки имеют прекрасный вкус, но они могут придать пикантности другим блюдам, если положить их в:
- Салат
- Хрупкий (разновидность закуски тинг-тинг / тэн-тэн)
- Хлеб
- Песто (вид соуса из Италии)
- Флан (карамельный крем)
- И другие
Метод 4 из 4: как есть тыквенные семечки
Шаг 1. Имейте в виду, что многие люди предпочитают есть тыквенные семечки без кожуры
Если вы обжариваете тыквенные семечки в качестве закуски, на самом деле не нужно снимать внешнюю оболочку, чтобы насладиться внутренними семенами, хотя некоторые люди предпочитают это делать.
Шаг 2. Снимите кожицу с семечек тыквы и возьмите только семечки
Сделать это:
- Держите тыквенное семя в руке или раздавите его во рту.
- Потрескайте кожуру тыквенных семечек зубами, как если бы вы делали это с семечками подсолнечника.
- Возьмите семя изнутри и удалите кожицу.
