Slushie - это идеальное холодное лакомство, которое поможет вам остыть в жаркий день. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления слякоти, - это лед, сахар, ароматизаторы и пищевые красители. Самый быстрый способ приготовить кашу - использовать блендер, но текстура кашицы будет более гладкой, если у вас есть мороженица. Вы также можете приготовить кашу только в морозильной камере.
Ингредиенты
Блендер Slushie
- 200 грамм сахара
- 475 мл воды
- 400 грамм льда
- 1 1/2 чайной ложки экстракта пищевого ароматизатора
- От 5 до 10 капель пищевого красителя
Slushie с мороженицей
- 200 грамм сахара
- 950 мл холодной воды
- 1 1/2 чайной ложки экстракта пищевого ароматизатора
- От 5 до 10 капель пищевого красителя
Морозильная камера Slushie
- 200 грамм сахара
- 950 мл холодной воды
- 1 1/2 чайной ложки экстракта пищевого ароматизатора
- От 5 до 10 капель пищевого красителя
Шаг
Метод 1 из 3: Использование Blender
Шаг 1. Растворите 200 граммов сахара в 240 мл воды
Растворите сахар перед тем, как начать делать кашицу, это предотвратит образование зернистой текстуры кашицы. Вылейте сахар и воду в миску и помешивайте, пока сахарные крупинки не исчезнут.
Шаг 2. Смешайте сахарную воду с 400 граммами льда
Просто налейте сахарную воду в блендер и добавьте 400 граммов целых кубиков льда. Этот метод работает лучше всего, если ваш блендер достаточно мощный, чтобы измельчить кубики льда в мелкий порошок, в результате чего получится классическая текстура слизи.
- Вы можете попробовать измельчить несколько кубиков льда, чтобы блендер смог их размять; Если блендер не может измельчить кубики льда, попробуйте другой метод приготовления жидкого льда.
- Если вам нравится более жидкая каша, добавьте еще 120 мл воды. Если вам нравится более густой слаши и много льда, уменьшите количество воды на 120 мл.
Шаг 3. Добавьте аромат и цвет
Чтобы имитировать классический слаши, добавьте 1½ чайных ложки вашего любимого ароматизирующего экстракта (например, малины, клубники, лимона, лайма, кокоса или ванили) и 5 или более капель пищевого красителя. Используйте ложку с длинной ручкой, чтобы смешать все эти ингредиенты. Вы можете добавить еще немного ароматизатора или красителя по вкусу.
- Вы любите сладкие газированные напитки? Сделайте это слаши, заморозив вашу любимую газировку, чтобы сделать кубики льда. Замените воду и кубики льда холодной газировкой и кубиками содового льда и не добавляйте сахар.
- Нет времени покупать ароматизирующие экстракты? Вы можете использовать пакет порошка Kool-Aid вместо ароматизатора и пищевого красителя.
Шаг 4. Взбить смесь на высокой скорости
Этот процесс может занять несколько секунд или несколько минут, чтобы получить текстуру слизи, в зависимости от мощности вашего блендера. Продолжайте перемешивать смесь, пока лед не распадется и смесь не станет густой.
- Периодически помешивая смесь ложкой с длинной ручкой, лед может вращаться.
- Если ваш блендер не очень мощный, переложите смесь в кухонный комбайн и по очереди измельчайте.
Шаг 5. Попробуйте слаши
Если вкус, густота и сладость вас устраивают, слаши готово. Добавьте больше сахара, ароматизатора или пищевого красителя, чтобы он соответствовал вкусу слаши. Если вы добавляете дополнительные ингредиенты, не забудьте обработать слаши в блендере до получения однородной массы.
Шаг 6. Наслаждайтесь слизью
Разделите смесь на несколько стаканов и выпейте через трубочку, чтобы получить истинное ощущение слизи. Этого рецепта хватит, чтобы приготовить две большие порции или четыре маленькие порции слякоти.
Метод 2 из 3: использование мороженицы
Шаг 1. Растворите 200 граммов сахара в 950 мл воды
Вылейте сахар и воду в миску и помешивайте, пока сахарные крупинки не исчезнут. Этот шаг улучшит текстуру вашей слякоти.
Шаг 2. Смешайте ароматический экстракт и пищевой краситель
Используйте 1½ чайных ложки вашего любимого ароматизирующего экстракта и от 5 до 10 капель пищевого красителя, чтобы он соответствовал этому вкусу. Комбинации ароматов и цветов, представленные ниже, создают привлекательный вкусный лаваш:
- Экстракт малины и синий пищевой краситель
- Сочетание экстракта вишни и ванили с красным пищевым красителем
- Сочетание экстрактов лимона и лайма с зеленым пищевым красителем
- Экстракт апельсина с пищевым красителем апельсина.
Шаг 3. Перемешайте смесь в мороженице в течение 20 минут
Поскольку вы не хотите, чтобы смесь заморозилась так же сильно, как мороженое, просто перелейте смесь в мороженицу и готовьте около 20 минут. Через 20 минут проверьте смесь слизи, чтобы убедиться, что она нужной консистенции, и при необходимости продолжите обработку.
Шаг 4. Вылейте смесь слаши в стакан с помощью ложки
По этому рецепту достаточно, чтобы приготовить две большие порции или четыре маленькие порции слякоти. Наслаждайтесь слякотью с соломинкой для классического ощущения слякоти.
Метод 3 из 3: Использование морозильной камеры
Шаг 1. Растворите 200 граммов сахара в 950 мл воды
Вылейте сахар и воду в миску и перемешайте смесь, пока сахар не перестанет быть видимым. Таким образом, ваша слякоть не будет грубой после замерзания.
Вместо смеси сахара и воды можно использовать 950 мл любимого напитка. Попробуйте приготовить сладости из любого вида газированных напитков, фруктового сока, шоколадного молока и даже кофе
Шаг 2. Смешайте ароматический экстракт и пищевой краситель
Вам понадобится 1½ чайной ложки экстракта пищевого ароматизатора и от 5 до 10 капель пищевого красителя. Попробуйте смесь и добавьте или убавьте ингредиенты по своему вкусу.
- Если вы хотите кремовую тушенку, добавьте одну-две столовые ложки сливок. Этот ингредиент особенно хорошо сочетается с экстрактами цитрусовых или ванили.
- Чтобы сделать ваш слаши более интересным, попробуйте добавить столовую ложку свежего лимонного сока и чайную ложку лимонной цедры.
Шаг 3. Вылейте смесь в неглубокую сковороду
Бока сковороды должны быть высотой несколько сантиметров, чтобы жидкость не вылилась.
Шаг 4. Накройте сковороду полиэтиленовой пленкой
Вы также можете использовать крышку, если у вашей кастрюли есть крышка.
Шаг 5. Заморозьте смесь на два часа, перемешивая каждые 30 минут
Каждый раз, помешивая, вы будете раздавливать образовавшийся замерзший лед. Со временем это приведет к классической фактуре слякоти. После того, как вы проделаете этот шаг в течение примерно 3 часов, ваша слизь должна быть готова.
Шаг 6. С помощью ложки вылейте смесь слаши в стаканы
Этого рецепта хватит, чтобы приготовить два больших и четыре маленьких кашля. Наслаждайтесь приготовлением вкусного напитка.
подсказки
- Перед замораживанием всегда пробуйте смесь, чтобы убедиться, что она достаточно сладкая и насыщенная.
- Если у вас нет блендера и вы не хотите ждать два часа, пока смесь заморозится в морозильной камере, используйте вместо нее средство для приготовления смузи, потому что он работает примерно так же. Однако текстура полученного слаши будет немного отличаться.
Предупреждение
- Не кладите в блендер слишком много льда, это не сработает. Возможно, вам придется работать со своим слаши по частям, по очереди.
- Не используйте средство для приготовления смузи, если оно ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не требуется, потому что кубики льда растворятся в воде с сахаром.
