Лимончелло, популярный итальянский ликер, обладает сладким и свежим вкусом, который идеально подходит для лета или после ужина. В этом напитке не используется лимонная вода, а используется кисловатый вкус кожуры фруктов, благодаря чему он кажется немного горьковатым. Лимончелло лучше всего подавать охлажденным и его можно использовать в качестве дополнения к коктейлям, включая коктейли, содержащие вино, водку или джин.
Ингредиенты
Смешивание лимончелло и просекко
- 6 замороженных ягод малины
- 30 мл лимончелло
- 150 мл Просекко
- Упакованные вишни или листья мяты в качестве украшения
За одну порцию
Приготовление мартини из лимончелло
- Сахар
- Ломтик лимона
- 30 мл лимончелло
- 90 мл водки
- 15 мл лимонного сока
- Долька лимона для украшения
За одну порцию
Смешивание лимончелло и джин-коктейля
- Веточка свежего тимьяна
- 30 мл джина
- 22 мл лимончелло
- 7, 5 мл лимонного сока
- 120 мл газировки
- Долька лимона для украшения
За одну порцию
Шаг
Метод 1 из 4: пейте лимончелло, ничего не смешивая
Шаг 1. Охладите лимончелло в холодильнике
Лимончелло лучше всего подавать холодным. Охладите этот напиток по крайней мере за 1 час до подачи на стол, чтобы он был вкуснее и свежее на горячем воздухе. Лимончелло также можно хранить в холодильнике, потому что жидкость не замерзает.
Лимончелло не нужно хранить в холодильнике. Поскольку он содержит большое количество алкоголя и сахара, этот напиток можно пить при комнатной температуре. Однако лучше всего подавать его холодным
Шаг 2. Охладите стакан кубиками льда
Наполните стакан со спиртом или стеклянный стакан кубиками льда. Лед следует измельчить так, чтобы была покрыта вся поверхность стекла. Дайте льду постоять несколько минут, а затем выбросьте, когда будете готовы подавать лимончелло.
- Также можно использовать не холодный стакан, если вы спешите. Однако холодный бокал способен раскрыть лучший вкус лимончелло. По крайней мере, дайте лимончелло остыть, прежде чем переливать его в обычный стакан.
- Еще один способ охладить стакан - наполнить ведро кубиками льда. Поставьте стакан вверх дном на лед на 30 минут.
- Кроме того, вы можете заморозить стекло на срок до 4 часов. Пока стакан пуст, предмет не разбивается. Замороженный стакан может сохранять напитки холодными дольше, чем стакан, наполненный льдом.
Шаг 3. Налейте лимончелло в стакан со спиртом
Лимончелло обычно подают в бокалах для алкоголя на ножках или в бокалах для напитков. Элегантные бокалы соответствуют характеру этого типичного итальянского напитка, но в качестве альтернативы можно использовать любой бокал алкоголя. В некоторых частях Италии лимончелло иногда подают в керамическом бокале для алкоголя.
Алкогольная чашка на ножках более эффективна для сохранения лимончелло в холоде, но она легко ломается. Этот предмет также имеет ту же емкость, что и обычный стакан спирта. Так что вам это действительно не нужно
Шаг 4. Подавайте лимончелло до или после еды
Лимончелло считается способным улучшить пищеварение. Этот напиток часто подают к десерту в конце ужина. Это тот напиток, который медленно впитывается во время расслабления. Лимончелло можно использовать в качестве «жидкости для полоскания рта» после обильной еды или употреблять в любое время.
- Лимончелло обычно подают без льда. Добавьте лед, если он слишком теплый или ваш стакан недостаточно холоден.
- Вы можете предпочесть лимончелло как безалкогольный напиток, а не в определенное время. Наслаждайтесь этим напитком по своему вкусу.
Метод 2 из 4: смешивание лимончелло и просекко
Шаг 1. Поместите бокалы для шампанского в морозильную камеру на 4 часа
Охладите стакан перед подачей лимончелло. Если у вас нет бокала для шампанского, используйте бокал для вина. Холодный стакан сохранит напиток холодным, чтобы раскрыть его лучший вкус.
Этот напиток обычно не подают со льдом. Итак, если вы планируете использовать кубики льда для охлаждения стакана, удалите лед, прежде чем заливать лимончелло
Шаг 2. Добавьте в охлажденный стакан малину или другие фрукты
Используйте различные фрукты, чтобы превратить коктейль из лимончелло и просекко в уникальный напиток. Например, вы можете положить 6 замороженных ягод малины в стакан, чтобы сбалансировать лимонный вкус лимончелло и винный вкус просекко. Используемый фрукт измельчать не нужно.
Просекко имеет «сухой» вкус, но сладкий. На вкус как зеленое яблоко и дыня. Некоторые виды фруктов, которые подходят для сочетания с этими напитками, - это черника, малина и лимоны
Шаг 3. Смешайте лимончелло и просекко в стакане
Смешайте около 30 мл лимончелло со 150 мл просекко. Используйте ложку для коктейля, чтобы хорошо перемешать. Измените дозу двух напитков по вкусу.
- Например, используйте больше лимончелло, чтобы сделать коктейль более кислым, или добавьте большее количество просекко для более легкого напитка.
- Чтобы подать большое количество ликера, смешайте его в кувшине. Смешайте около 30 мл лимончелло со 150 мл просекко.
Шаг 4. Украсить бокал свежей вишней или листьями мяты
Этот гарнир не повлияет на вкус коктейля, но улучшит его внешний вид. Купите банку готовых вишен и положите одну вишенку на край стакана. Положите свежий лист мяты, который контрастирует с желтым коктейлем и красными фруктами.
Гарнир коктейля можно менять по желанию. Например, можно добавить дольку лимона, чтобы напиток напоминал лимончелло
Метод 3 из 4: приготовление мартини из лимончелло
Шаг 1. Поставьте стакан мартини в холодильник, пока он не остынет на ощупь
Если есть время, оставьте стакан в холодильнике или морозильной камере на 4 часа. Если нет, вы можете на время охладить его, чтобы добавить немного лимончелло.
Мартини не подают со льдом. Итак, охладите стакан, который вы используете, для достижения наилучших результатов
Шаг 2. Насыпьте сахар вокруг горлышка стакана
Сахар не может просто так прилипнуть. Итак, нанесите немного лимонного сока на край стакана, натирая дольки лимона напрямую. После этого насыпьте сахар на ровную поверхность, затем раскатайте по поверхности бокалом.
Вы, наверное, видели, как барменша окунала стакан прямо в сахар. Этот способ работает, но в стакане будет много сахара. Это испортит напиток, потому что сахар может повлиять на сладость мартини
Шаг 3. Смешайте водку, лимончелло и лимонный сок в шейкере, наполненном льдом
Наполните прибор как можно большим количеством льда, а затем налейте напиток. Смешайте 30 мл лимончелло с 44 мл водки и 15 мл лимонного сока. Взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются и не станут прохладными.
- Вы можете использовать любой тип водки, но выбирайте водку, которая была ароматизирована, чтобы придать вам коктейльный вкус. Водка со вкусом цитрусовых, например, может придать лимончелло кислый вкус.
- Другие смеси не являются обязательными. Например, вы можете использовать лимонад вместо лимонного сока или использовать соотношение 50:50, чтобы приготовить стакан мартини с лимонным безе. Если вы решили использовать газированный лимон, не встряхивайте мартини. Встряхивание газированной жидкости приведет к ее переливу.
Шаг 4. Процедите напиток в бокал для мартини
Поместите ситечко для коктейлей в горловину шейкера, если оно не оборудовано встроенным фильтром. Пальцами удерживайте его на месте, переворачивая венчик. Фильтр будет удерживать кубики льда, а смешанный напиток потечет в стакан.
Шаг 5. Украсить мартини долькой лимона
Нарежьте лимон в форме колеса. Используйте нож для фруктов, чтобы сделать «треугольник» на дольке лимона, затем прикрепите его к краю стакана. Этот фрукт не добавляет вкуса напитку, но придает ему привлекательный вид и иллюстрирует вкус лимончелло.
Метод 4 из 4: смешивание коктейля из лимончелло и джина
Шаг 1. При приготовлении коктейля охладите рок со льдом
Наполните стакан кубиками льда. Вы будете подавать напитки со льдом. Так что положить чистые кубики льда в стакан - самый быстрый способ приготовить напиток. Кроме того, вы также можете поставить стакан в холодильник на 4 часа, чтобы он остыл, а лед внутри не растаял быстро.
Если вы не знаете, что такое рок-бокал, это короткий круглый стакан, который обычно используют, когда пьете виски или аналогичные спиртные напитки. Стандартный рок-бокал вмещает 180-240 мл ликера
Шаг 2. Добавьте тимьян или другие травы, если хотите
Положите свежие травы в стакан для смешивания или шейкер для коктейлей. После этого измельчите 3-4 раза, пока травы не начнут издавать восхитительный аромат. Травы, такие как тимьян и базилик, могут придать напитку неповторимый аромат, но это необязательно.
- Сначала обжарьте тимьян, чтобы получить напиток с другим вкусом. Разогрейте гриль до 260 ° C на среднем огне. Запекайте тимьян 15 секунд, пока он не станет обугленным и ароматным.
- Если у вас нет кухонных принадлежностей, воспользуйтесь другим тупым предметом, например, кончиком деревянной ложки.
Шаг 3. Налейте в миксер джин, лимончелло и сок лайма
Для стандартного рецепта вам нужно будет смешать 30 мл джина с 22 мл лимончелло. Перелейте в стакан для смешивания с травами, если вы их используете. Затем добавьте 7,5 мл свежего лимонного сока, чтобы напиток стал более кислым, как лимонад.
- Отрегулируйте соотношение ликера по вкусу. Например, вы можете уменьшить количество лимончелло до 15 мл и увеличить количество джина, чтобы вкус лимончелло был менее сильным.
- Вместо лимонного сока используйте сок лайма, чтобы добавить коктейлю больше кислинки. Нет необходимости использовать воду, если вы не любите кислые напитки.
Шаг 4. Наполните стакан льдом и смешайте все ингредиенты
Если вы используете стакан для смешивания, приготовьте ложку для смешивания коктейлей и перемешайте лед в стакане. Если вы используете шейкер для коктейлей, закройте его крышкой и взболтайте до однородного состояния.
Приготовьте охлажденный стакан, чтобы вы могли налить в него коктейль. Кубики льда постепенно тают, и напиток растворяется, а вкус меняется
Шаг 5. Напиток через фильтр налейте в фужер, наполненный кубиками льда
Остывший стакан поставьте на ровную поверхность и залейте кубиками льда. Вам понадобится металлический коктейльный фильтр. Удерживая ситечко за край стакана или шейкер, наливайте в стакан смесь джина и лимончелло.
Некоторые шейкеры для коктейлей имеют встроенный фильтр. Этот фильтр выглядит как небольшая щелевидная терка, расположенная под крышкой. Вам не нужно ничего делать, чтобы носить его
Шаг 6. Вмешайте в коктейль 120 мл соды
Вылейте соду прямо в бокал, чтобы коктейль стал пузыряться и шипеть. Ложкой для коктейлей перемешайте соду, лимончелло и джин до однородного состояния.
Напитки, приготовленные из смеси лимончелло и джина, или лимончелло коллинз, обычно подают с газировкой. Если нет, ничего страшного. На вкус коктейль будет немного крепким, но измельченные травы помогут его сбалансировать
Шаг 7. Перед подачей украсьте стаканы дольками лимона
Нарежьте свежий лимон толщиной 2,5 см. Сделайте небольшой треугольный надрез на ободке лимона, чтобы его можно было прикрепить к ободку стакана. Добавьте еще несколько, если хотите усилить кислый вкус лимончелло в напитке.
Используйте другие украшения, которые могут изобразить ваш коктейль. Например, добавьте веточку свежего тимьяна, если вы используете жареный тимьян, упомянутый выше
подсказки
- Смешайте лимончелло с другими алкогольными напитками или фруктовыми соками, чтобы приготовить собственный коктейль. Лимончелло хорошо сочетается с самыми разными напитками, от клюквы до водки.
- Разновидность напитка лимончелло происходит из фруктов, которые используются вместо лимона. Например, для приготовления аранчелло лимончелло смешивают с апельсинами, а для фрагончелло используют клубнику.
- Свежий лимончелло очень легко приготовить дома с лимоном, водкой и сахаром.
- Лимончелло часто используют как десерт. Вы можете использовать его, чтобы добавить нежности вкусу мороженого, бисквита, чизкейка и других продуктов.
