Если вы храните бобы в кладовой, возможно, вам стоит пересмотреть это решение. Хранение орехов при комнатной температуре может сохранить их свежими в течение короткого периода времени, но для длительного хранения необходимы более низкие температуры.
Шаг
Метод 1 из 3: Первый метод: комнатная температура
Шаг 1. Заморозьте фасоль, чтобы удалить вредителей
Если вы храните собственные собранные орехи или покупаете их на местном рынке, вам может потребоваться заморозить их на два дня перед хранением, чтобы убить вредителей или их яйца.
- Личинки и яйца насекомых любят комнатную температуру. Личинки и яйца могут быть не видны, но это не означает, что в вашей фасоли нет личинок и яиц насекомых. Поэтому свежие бобы необходимо стерилизовать путем замораживания.
- Если вы покупаете готовые орехи, их не нужно замораживать. Арахисовые фабрики убивают вредителей арахиса еще до того, как они продаются.
- Поместите орехи в герметичный контейнер и поместите контейнер в морозильную камеру. Оставьте фасоль в морозильной камере при температуре 0 градусов по Фаренгейту (-18 градусов Цельсия) или ниже.
Шаг 2. Упакуйте гайки в герметичный контейнер
Поместите орехи в пластиковую или стеклянную емкость. Используемые емкости должны быть чистыми и сухими, с плотными и герметичными крышками.
Пластиковая и стеклянная тара лучше пластиковых пакетов. Пластиковые пакеты не герметичны, поэтому даже если они плотно закрыты, воздух все равно может проникнуть в бобы и испортить вкус бобов
Шаг 3. Храните орехи 2-4 месяца
Поставьте емкость в темное прохладное место, например на кухню. Таким образом, ваши бобы будут оставаться свежими в течение 2-4 месяцев.
- Каштаны нельзя хранить при комнатной температуре. Эти орехи могут терять влагу и даже заплесневеть. Если вы храните каштаны при комнатной температуре, обязательно используйте их в течение двух недель, так как при хранении орехов более двух недель может развиться плесень.
- Свет может привести к тому, что фасоль быстрее прогоркнет, поэтому не рекомендуется хранить ее в ящиках, шкафах или других открытых местах.
Метод 2 из 3: Метод второй: Холодильник
Шаг 1. Упакуйте орехи в пластиковую или стеклянную тару
Поместите гайки в герметичный контейнер. Убедитесь, что контейнер, который вы используете, сухой и чистый, а также его можно плотно закрыть герметичной крышкой.
- Помещая фасоль в холодильник, не нужно беспокоиться о яйцах и личинках вредителей. Несмотря на то, что арахис содержит яйца / личинки вредителей, длительное хранение их при низких температурах предотвратит вылупление яиц.
- Стеклянная и пластиковая тара лучше пластиковых пакетов. Арахис впитывает запахи, поэтому емкости, которые вы используете, должны быть плотно закрытыми и из воздухонепроницаемого материала. В противном случае вкус орехов при хранении может измениться.
Шаг 2. Охладите фасоль от двух месяцев до года
Поместите контейнер для зерен в холодильник при температуре 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса Цельсия) или ниже. Когда орехи хранятся таким образом, большинство орехов могут храниться в течение года. Однако некоторые виды бобов могут прогоркнуть за более короткий период времени.
- Миндаль, пекан, фисташки и грецкие орехи будут оставаться свежими в течение года, если их хранить в холодильнике, очищать или неочищать.
- Неочищенные каштаны могут храниться только два месяца. Очищенные орехи могут оставаться свежими в течение года. Эти бобы содержат много крахмала и быстро сохнут, поэтому они прогоркают быстрее, чем другие виды бобов.
- Тепло и свет могут сделать бобы быстрее прогорклыми, поэтому хранение их в прохладном темном месте продлит их свежесть.
Метод 3 из 3: Метод третий: морозильная камера
Шаг 1. Упакуйте гайки в герметичную пластиковую или стеклянную емкость
При закрытии контейнера убедитесь, что крышка герметична. Емкости, которые вы используете, также должны быть чистыми и сухими.
- Поскольку вы будете замораживать фасоль, вам не нужно замораживать ее заранее, чтобы убить яйца или личинки насекомых.
- Вы можете хранить орехи в полиэтиленовом пакете, но лучше использовать жесткую пластиковую или стеклянную тару. Пластиковые пакеты не герметичны, поэтому зёрна могут поглощать неприятный запах и изменять вкус.
Шаг 2. Заморозьте фасоль на срок от года до трех лет
Оставьте фасоль в морозильной камере при температуре 0 градусов по Фаренгейту (-18 градусов Цельсия) или ниже. Орехи, хранящиеся таким способом, могут оставаться свежими в течение одного-двух лет, а некоторые орехи могут храниться дольше.
- Миндаль и каштаны обычно остаются свежими, если их заморозить в течение года. Орехи пекан и грецкие орехи могут храниться два года, а фисташки - до трех лет, без кожуры или без кожуры.
- Тепло и свет могут привести к тому, что фасоль быстрее прогоркнет. Хранение орехов в морозильной камере защищает их от обоих факторов, поэтому этот метод подходит для длительного хранения орехов.
подсказки
- Прогорклые бобы небезопасны в употреблении, но они обладают очень сильным и неприятным ароматом. Поэтому не рекомендуется есть прогорклую фасоль.
- Каштаны следует замочить на 3-4 часа после замораживания или поставить в холодильник перед употреблением, чтобы восстановить их содержание воды.
