Шнитт-лук - это растения, принадлежащие к семейству луковых, но, в отличие от большинства видов лука, собираемая часть - это листья, а не клубни. По сравнению с обычным луком, чеснок имеет гораздо более мягкий вкус. Это небольшое зеленое растение, напоминающее траву, обычно используется в качестве ингредиента в супах, салатах и соусах из-за его мягкого вкуса и эстетической привлекательности. Независимо от того, приготовлен ли он или используется в качестве дополнения к вашему саду, процесс выращивания чеснока от выбора вида для посадки, подготовки земли, посадки и сбора урожая на самом деле довольно прост.
Шаг
Часть 1 из 4: выбор типа чеснока
Шаг 1. Рассмотрите возможность выращивания чеснока для приготовления
Шнитт-лук, или обычный чеснок, - самый популярный вариант этого растения. Луковый чеснок обычно имеет легкий луковый вкус и аромат и используется в салатах и в различных рецептах в качестве усилителя вкуса. Этот лук может вырасти до 20, от 3 до 30,5 см и имеет светлый и темно-зеленый цвет. У этого растения трубчатый стебель с полой серединой.
Шаг 2. Рассмотрите возможность выращивания чесночного чеснока для приготовления
Также известный как китайский лук, чесночный лук - это вид чеснока, который используется в кулинарии. Этот чеснок пахнет фиалкой, когда стебли раздавлены, но по вкусу напоминает чеснок. Из-за этого чеснок обычно используется для придания чесночного аромата блюдам. В отличие от лукового чеснока, чесночный лук имеет плоские стебли и цветы, которые можно использовать для приготовления пищи (обычно для жарки). Чесночный лук темно-зеленого цвета и вырастает до 30,5-45,7 см в длину.
Шаг 3. Рассмотрите возможность выращивания сибирского гигантского чеснока
Несмотря на свое громкое название, сибирский гигантский лук - лишь немного больший вариант, чем чеснок. Этот чеснок имеет самый сильный аромат, но его обычно используют в садах из-за своего размера (от 50,8 до 76,2 см) вокруг поля. Сибирский гигантский лук имеет сине-зеленый цвет и трубчатую форму. При приготовлении это растение имеет луковый вкус и аромат.
Шаг 4. Рассмотрите возможность выращивания чеснока вместо цветов
Хотя многие люди думают, что это растение можно использовать только в качестве дополнения к печеному картофелю, чеснок на самом деле является разновидностью лилии с красивыми фиолетовыми цветами. Цветки размером с монету и имеют множество маленьких тонких лепестков, напоминающих цветки одуванчика. Зеленый лук может привлекать растения, которые могут быть полезны для вашего сада, и убивать нежелательных вредителей и насекомых, которые могут нанести вред вашему саду и растениям. Кроме того, чеснок также можно есть и использовать в своих кулинарных рецептах.
- Срежьте цветы до того, как они полностью распустятся, и добавьте их в салаты или используйте в качестве украшения для торта.
- У всех разновидностей чеснока должны быть цветы.
Часть 2 из 4: Подготовка к посадке
Шаг 1. Выберите способ посадки
Выращивать чеснок можно двумя способами: используя существующее растение или его семена или семена. Большинство людей рекомендуют выращивать чеснок из луковиц, гвоздики или из существующего растения чеснока, так как выращивание чеснока из семян занимает целых два года. Если вы хотите выращивать существующие растения (которые можно приобрести или купить), выбирайте ярко-зеленые, цельные растения и длиной не менее 7,6–12,7 см. Это признак того, что чеснок здоровый, и увеличивает шансы на то, что он будет хорошо расти в вашем саду.
- Посадка семенами требует, чтобы вы начали семена в помещении за несколько месяцев до их посадки на открытом воздухе, а затем пересадили их весной. Из семян вырастут растения, но собирать урожай можно только через два года.
- Шнитт-лук превращается в клубни, которые делятся каждые три-четыре года, поэтому вы можете пересаживать луковицы, отколовшиеся от земли ваших соседей, и использовать их для выращивания новых культур.
- Выращивание из семян или клубней - это тот же процесс, что и на этапе посадки в открытом грунте. Но в отношении семян вы должны сделать дополнительный шаг, прежде чем приступить к их посадке на открытом воздухе.
Шаг 2. Выберите участок, залитый солнечным светом
Шнитт-лук - это растения, которым нравится солнечный свет. Хотя оно все еще может расти в темноте, это растение даст свои лучшие результаты, когда оно растет на ярком солнце. Ищите в своем саду участки, которые находятся на солнце в течение всего дня. Если ваш сад редко подвергается воздействию солнечного света, выберите место, где есть как минимум четыре-шесть часов солнечного света, чтобы удовлетворить потребности ваших растений в солнечном свете.
Шаг 3. Подготовьте садовую землю
В то время как некоторые растения могут расти в плотной твердой почве, чесноку необходима суглинистая, легкая, песчаная почва с хорошим дренажем. Если на вашем поле много суглинка и она очень плотная, добавьте немного песка, чтобы он стал немного светлее. Кроме того, добавьте в сад компост или удобрения, чтобы они перемешались и добавили в почву питательные вещества. Если возможно, внесите поправки в почву за четыре-шесть недель до посадки, чтобы у нее было время приспособиться к вашим изменениям.
Шаг 4. Уравновесьте кислотность или pH почвы, прежде чем использовать ее для посадки
Для чеснока нужна почва с кислотностью или pH от 6 до 7. Проверьте почву. Если вы обнаружите, что pH слишком низкий, увеличьте его, врезав известь в почву садовой лопатой или небольшим шпателем. Если pH слишком высокий, понизьте его, смешав удобрение с фосфатом мочевины или нитратом аммония, или добавив компост, удобрение, подстилку или навоз.
- Проверьте pH почвы с помощью капусты - это простой метод, которым может пользоваться каждый.
- Вы можете проверить pH почвы с помощью тестового набора, который можно купить в магазине для точного измерения.
Шаг 5. Знайте, когда сажать
Шнитт-лук - это растения, которые цветут летом и лучше всего сажать ранней весной. Если вы выращиваете семена, начните сажать за восемь-десять месяцев до того, как посадить их на открытом воздухе. Высаживать их на открытом воздухе следует через одну-две недели после таяния зимнего льда, то есть примерно в марте или апреле (в зависимости от того, где вы живете).
Часть 3 из 4: Посадка чеснока
Шаг 1. Поливайте почву, чтобы предотвратить шок пересадки
Перед посадкой чеснока полить и увлажнить почву из шланга, пока она не станет влажной. Это предотвратит любые потрясения при пересадке, которые может вызвать новый чеснок в вашем саду. Убедитесь, что почва не мутная и не мутная, а достаточно влажная, чтобы при замешивании вручную образовывались комки.
- Шок при пересадке - это реакция растения, когда оно поднимается и переносится на новое поле, и это нормальное явление. Однако это может вызвать проблемы, если растение не обработать после пересадки.
- Ваше растение может испытать такой шок, если будет выглядеть сморщенным и нездоровым.
Шаг 2. Выкопайте почву на глубину 5, 1 - 10, 2
Шнитт-чеснок растет из небольших клубней на дне почвы, которые необходимо прикрыть при посадке. Эти луковицы обычно маленькие, поэтому достаточно отверстия глубиной 5, 1–10 и той же ширины.
Шаг 3. Посадите чеснок
Положите каждый лук в каждую лунку и снова накройте или закопайте почву. Убедитесь, что почва не находится поверх стеблей, так как это замедлит рост чеснока.
Шаг 4. Поливайте чеснок каждые несколько дней
Когда вы поливаете чеснок, почва должна быть влажной, а это значит, что вам не нужно снова поливать сразу после посадки. Для чеснока не нужно слишком много воды, поэтому поливайте только тогда, когда почва сухая. Как часто вы поливаете растение, зависит от погоды в вашем районе и может варьироваться от одного до трех дней.
Шаг 5. Добавляйте удобрения каждый месяц
Ваш лук будет расти лучше, если вы будете добавлять немного удобрений каждые три-четыре недели. Выберите смесь удобрений из 20-20-20 (каждая содержит азот, фосфор и калий) и распределите ее по почве в соответствии с инструкциями на упаковке удобрений.
Шаг 6. Добавьте слой соломы или листьев, чтобы предотвратить появление сорняков
Если вас беспокоят сорняки в вашем саду, добавьте слой сена поверх почвы, чтобы заблокировать их. Солома - это разновидность компоста, которую можно найти во многих садовых инструментах. Добавьте слой от 2,5 до 5,1 на уровне земли, чтобы заблокировать сорняки и удерживать влагу в почве на более длительное время.
Шаг 7. Всегда помните о вредителях и болезнях
Некоторых вредителей привлекает зеленый лук, а вредители лука, такие как луковые мухи, могут испытать соблазн повредить ваш чеснок, если посадить лук поблизости. Некоторые грибковые заболевания также иногда поражают ваш чеснок. Пестициды или фунгициды в малых дозах должны решить вашу проблему.
Часть 4 из 4: Сбор зеленого лука
Шаг 1. Соберите лук, когда он достигнет 17,8–25,4 см
Общий размер вашего чеснока будет зависеть от сорта, который вы выращиваете. Но все варианты можно собирать, когда они достигнут высоты от 17,8 до 25,4 см. Обычно это происходит в середине лета и будет расти до тех пор, пока погода не опустится ниже нуля. В некоторых районах, где зимы не слишком холодные, чеснок продолжит расти и давать урожай, который можно собирать до года.
Шаг 2. Отрежьте чеснок примерно в 5 см от основания
Используйте садовые ножницы или обычные ножницы, чтобы срезать чеснок крест-накрест, от внешнего слоя растения. Отрежьте примерно 5 см от основания растения, так как это будет стимулировать новые ростки для следующего урожая. Не собирайте урожай сразу целиком, так как это остановит следующий процесс роста. Кроме того, не режьте под углом, так как это позволит влаге рассеяться быстрее, чем если бы вы разрезали ее поперек. Это связано с тем, что срезание под углом обнажит больше стеблей, поэтому влага будет потеряна растением быстрее.
Шаг 3. Убирайте лук три-четыре раза в год
Для достижения наилучших результатов собирайте зеленый лук летом и поздней осенью три-четыре раза в год. Не собирайте сразу все растение. Просто отрежьте нужную часть от одного поля и снова убирайте урожай три-четыре раза в год.
Шаг 4. Соберите или срежьте цветы, когда они начали сеять
Шнитт-чеснок может быть растением, которое может быстро размножаться, потому что это растение может сеять само и опылять, так что оно будет доминировать на всей территории вашего сада. Чтобы этого не произошло, срезайте цветы при уборке урожая. Это предотвратит произвольное опыление и размножение цветов в вашем саду. Срежьте цветы для каждого лука.
Шаг 5. Порежьте весь лук в конце вегетационного периода
Срезание всего зеленого лука поздней осенью поможет вам следующим летом вырастить лучший чеснок. Используйте секатор, чтобы обрезать верхушки всего растения на расстоянии 2,5–5,1 от основания. Эту стрижку нужно делать в октябре или ноябре. Шнитт-лук - многолетнее растение, поэтому он будет продолжать расти самостоятельно до тех пор, пока за ним правильно ухаживают.
Шаг 6. Удаляйте чеснок каждые три-четыре года
Если вы будете выращивать их в течение нескольких лет, лук станет довольно большим. Чтобы лук не захватил ваш сад и не вызвал беспорядок, разделяйте его каждые несколько лет. Зубчатый лук - это один из видов клубней, поэтому они легко делятся. Просто выкопайте почву, чтобы найти клубни, разделив каждую большую часть растения на треть. Пересадите отдельные растения, которые были разделены, или удалите лишние растения, если они не нужны.
- Подумайте о том, чтобы пересадить лишний чеснок под яблоню или у ее основания. Выращиваемый здесь чеснок предотвратит болезнь, называемую паршой яблони, которая иногда поражает яблони.
- Считается, что чеснок отпугивает оленей, поэтому рассмотрите возможность выращивания лишнего чеснока в местах, где олени могут потревожить или повредить ваш сад.
подсказки
- Собрав распустившиеся цветы и посыпав ими поверхность пиццы, вы придадите пицце пикантность.
- Если вы получили больше чеснока, чем вам действительно нужно, нарежьте его и заморозьте в воде, пока не захотите использовать. Не сушите чеснок, иначе вкус исчезнет.
- Если вы предпочитаете использовать органические удобрения вместо химикатов, рыбная эмульсия - один из лучших вариантов.
- Вы можете есть чеснок, который еще не полностью созрел или созрел, если это действительно необходимо для предотвращения опыления. Вкус может быть светлее обычного, но все же заметным.
- Если вы готовите с чесноком, не добавляйте его до окончания процесса, так как высокая температура уменьшит вкус чеснока.
