Из помидоров можно сделать вкусный гарнир, будь то соус или салат. Однако перед тем, как готовить помидоры, необходимо предварительно их измельчить. Освоить базовые навыки нарезки помидоров несложно. Когда у вас есть тофу, вы можете нарезать помидоры кубиками или вдоль. Если помидоры, которые вы используете, очень маленькие, например виноградные помидоры или черри, вы можете использовать две крышки, чтобы разрезать их все сразу. Только не забудьте вымыть помидоры перед тем, как нарезать их!
Шаг
Метод 1 из 4: нарезка помидоров
Шаг 1. Разрезать сердцевину помидора ножом для фруктов
Положите помидоры на разделочную доску стеблями вверх. Обрежьте участок вокруг стеблей помидора на глубину 2–3 см круглой формы. Удалите сердцевину помидора, вытащив или зачерпнув ее.
Овощечистка для помидоров имеет форму ложки с заостренным концом. Если он у вас есть, используйте этот инструмент, чтобы обкопать стебель и вытащить его
Шаг 2. Переверните помидоры
Пустые сердцевины помидоров должны быть обращены влево или вправо. В таком положении вы получите красивые ломтики помидора.
Шаг 3. Держите помидор пальцами, загнутыми внутрь
В этом положении вы не сможете порезать нож во время нарезки помидоров. Возьмитесь за пустой конец сердечника. При резке тупой край лезвия должен слегка касаться суставов.
Шаг 4. Нарежьте помидоры маленьким зазубренным ножом
Начните с конца, противоположного сердцевине помидора. Нарежьте помидоры кружочками примерно в 1 см от концов.
Даже если вы можете использовать острый нож, лучше использовать нож с мелкими зубьями, потому что он предотвратит вытекание сока из помидора
Шаг 5. Сделайте кусочки одинаковой толщины
Вы можете сами определять ширину среза. Нарезая помидоры, старайтесь выровнять размер каждого надреза.
Нарезая помидоры, медленно отводите пальцы назад. Это позволит держать пальцы подальше от лезвия
Метод 2 из 4: нарезание помидоров кубиками
Шаг 1. Удалите стебель и сердцевину помидора ножом для фруктов
Обрежьте участок вокруг стебля круговыми движениями, затем вычерпайте его ложкой. Вы также можете использовать овощечистку для помидоров.
Шаг 2. Помидоры нарезать ломтиками
Толщина вашего ломтика будет определять толщину игральных костей. Широкий разрез дает большие кубики, а тонкий - маленькие. Нарежьте все помидоры.
Шаг 3. Уложите по 2 или 3 ломтика помидора за раз
Вы будете резать их одновременно. Если вы используете очень тонкие ломтики, вы можете добавить их в стопку. Когда вы закончите, вы, вероятно, получите 2 или 3 стопки помидоров.
Шаг 4. Разрезать сложенные помидоры маленьким зубчатым ножом
Убедитесь, что вы порезали все сложенные помидоры. Вы можете начать с любой стороны, если вы разрезаете помидоры в одном направлении.
Шаг 5. Помидоры нарезать кусочками
Нарежьте кусочки под углом 90 градусов, чтобы получились кубики. Продолжайте процесс до тех пор, пока все кусочки помидоров не будут идеально нарезаны.
Шаг 6. Повторите процесс для оставшихся кусочков помидора
Когда вы закончите разрезать первую стопку, переходите ко второй. Когда вы закончите делать кубики, вы можете использовать их в качестве рецептурной смеси.
Метод 3 из 4: нарежьте помидоры продольно
Шаг 1. Вытащить плодоножку помидора
На самом деле вам не нужно тщательно очищать стебли помидора, если вы хотите разрезать их вдоль. Если на помидоре есть зеленый стебель, просто оторвите его рукой.
Шаг 2. Разрезать помидоры пополам зубчатым ножом или кухонным ножом
Разрежьте помидоры пополам прямо в центре сердцевины (или в том месте, где находятся стебли) острым ножом.
Шаг 3. Нарежьте оба помидора на четвертинки
Положите разрезанные пополам помидоры на разделочную доску. Нарежьте каждый помидор долькой посередине. Это разделит помидор на четыре части.
Шаг 4. Еще раз разрежьте помидоры пополам
Как только вы это сделаете, у вас получится около 8 ломтиков помидора. Если вам нужны кусочки поменьше, снова разрежьте помидоры пополам. Вы можете продолжать делать это, пока не получите желаемый размер.
Метод 4 из 4: нарезка виноградных помидоров или помидоров черри
Шаг 1. Найдите две пластиковые крышки для контейнеров или тарелки одинакового размера
Эта крышка может быть из пластикового контейнера, большого контейнера для йогурта или контейнера для масла. Если вы хотите использовать тарелку, ищите плоскую, а не вогнутую.
Шаг 2. Поместите нарезанные помидоры в центр крышки или тарелки
Помидоры накройте крышкой емкости или тарелки. Вы можете нарезать столько помидоров, сколько захотите. Однако убедитесь, что помидоры выстроены в ряд. Когда все будет готово, накройте сверху крышкой еще одной емкости.
Шаг 3. Положите одну руку на верх емкости во время этого процесса
Медленно нажимайте. Вы должны предотвратить смещение помидоров, но не раздавить их.
Шаг 4. Нарежьте прищипанные помидоры маленьким зубчатым ножом
Нарезая помидор, который находится посередине крышки, двигайте ножом вперед и назад, как если бы вы что-то пилили. Делайте это медленно, прижимая одной рукой крышку емкости вверху. Как только нож достигнет другой стороны, помидоры можно будет использовать для завершения рецепта.
подсказки
- Перед тем, как нарезать помидоры, дайте помидорам сохранить вкус при комнатной температуре.
- Острый нож лучше подходит для резки помидоров, чем тупой.
