Хрустящий сельдерей может сделать ваши супы, салаты и закуски хрустящими. Если правильно хранить сельдерей, он дольше останется хрустящим. Вы можете обернуть сельдерей алюминиевой фольгой, хранить сельдерей в воде или использовать бумажные полотенца. Однако не забудьте выбросить весь сгнивший сельдерей. Обычно сельдерей можно хранить 3-4 недели.
Шаг
Метод 1 из 3: Хранение сельдерея в алюминиевой фольге
Шаг 1. Плотно заверните сельдерей в алюминиевую фольгу
Сельдерей часто гниет, потому что он выделяет этилен, гормон созревания. Если завернуть в алюминиевую фольгу, эти гормоны будут выходить наружу. Между тем, если хранить в пластике, этилен будет задерживаться в нем, что приведет к увяданию сельдерея. Таким образом, алюминиевая фольга поможет предотвратить переваривание сельдерея и его хруст.
- Этилен - это гормон, который естественным образом выделяется растениями. Этилен - это гормон созревания и старения, который заставляет растения созревать, а затем разлагаться. Хотя этилен необходим для созревания растений, он может вызвать перезревание и загнивание растений после определенного момента.
- Хранение сельдерея в полиэтиленовом пакете задержит этилен и ускорит его порчу.
Шаг 2. Оборачивайте сельдерей после каждого использования
После использования сельдерея в пищу обязательно заверните остаток обратно в алюминиевую фольгу. Не забудьте плотно обернуть сельдерей, чтобы дать выход этилену.
Если используемое вами алюминиевое покрытие начинает пачкаться, замените его новым
Шаг 3. Храните сельдерей 3-4 недели
Храните сельдерей в холодильнике. Таким образом, сельдерей следует хранить 3-4 недели. После этого сельдерей начнет гнить, и его следует выбросить.
- Может быть полезно записать начальную дату хранения сельдерея на слое алюминиевой фольги, чтобы вам было легче запомнить.
- Сельдерей нельзя есть после того, как он сгнил. Подгнивший сельдерей имеет беловатый оттенок. Середина пуста, при этом стебли начинают отклоняться от стеблей.
Метод 2 из 3: использование кухонных салфеток
Шаг 1. Намочите салфетку
Подготовьте большой лист бумажных полотенец, чтобы покрыть стебли сельдерея. Намочите бумажное полотенце водой из-под крана, пока оно не станет влажным, но не пропитанным.
Если хотите, можете смочить салфетку фильтрованной водой
Шаг 2. Оберните ткань у основания стебля сельдерея
Сложите ткань пополам. Затем медленно заверните его, чтобы покрыть весь стебель сельдерея. После того, как сельдерей полностью укутан, подготовьте резинки. С помощью резинки закрепите тканевую пленку на стебле сельдерея.
Шаг 3. Оберните сельдерей в полиэтиленовый пакет
Теперь вы можете завернуть сельдерей в полиэтиленовый пакет. Однако не позволяйте этилену застрять в нем. Этилен - гормон созревания, который ускоряет распад сельдерея. Для этого плотно заверните сельдерей в полиэтиленовый пакет, чтобы вышел этилен. Затем используйте резинку, чтобы удерживать полиэтиленовый пакет на месте.
Шаг 4. Выбросьте сельдерей, когда он сгниет
Следите за признаками порчи сельдерея. Вы можете заметить, что стебли сельдерея начинают скручиваться от стеблей, становятся белыми, а центр становится пустым. Сельдерей обычно хранится в течение 3-4 недель при хранении в холодильнике.
Метод 3 из 3: Хранение сельдерея в воде
Шаг 1. Подготовьте сельдерей к хранению
Вам нужно будет нарезать сельдерей, чтобы он оставался в воде. Для начала срежьте стебли сельдерея от основы.
- Также следует обрезать листья. Итак, если вы хотите использовать листья сельдерея в кулинарии, храните их в другом месте.
- После того, как листья и стебли сельдерея будут разрезаны, разрежьте каждый стебель сельдерея пополам.
Шаг 2. Поместите сельдерей в емкость
Выберите емкость, в которую поместятся все кусочки сельдерея. Размер емкости также должен быть достаточно большим, чтобы можно было оставить около 2,5 см свободного места вверху. Контейнер для посуды или большая миска подойдут.
Емкость, которая легко закрывается, - лучший выбор. Чем меньше сельдерей подвергается воздействию воздуха, тем лучше
Шаг 3. Наполните миску водой
Используйте фильтрованную воду, так как водопроводная вода может содержать химические вещества. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть сельдерей. Плотно закройте емкость для сельдерея и уберите в холодильник. Если у емкости, которую вы используете, нет крышки, используйте вместо нее полиэтиленовую пленку.
Шаг 4. Меняйте воду каждый день
Помните, вам нужно сменить воду. Этот метод не даст максимальных результатов, если сельдерей каждый день погружать в одну и ту же воду.
- Не забывайте использовать фильтрованную воду вместо водопроводной.
- Этот метод также можно использовать для других корнеплодов, чтобы они оставались хрустящими.
Шаг 5. Выбросьте подгнивший сельдерей
В конце концов, даже при правильном хранении, сельдерей загниет. Сельдерей обычно загнивает через 3-4 недели.
