Сливочный, настоящий, хрустящий и хрустящий в одном укусе. Что еще, кроме пирогов! Это крошечное тесто сочетает в себе хрустящую корочку коричневого пирога с различными вкусными начинками, такими как фруктовый vla, молочный vla, ананасовый джем и даже различные виды мяса или жареные овощи для пикантной версии. Тем из вас, кто любит есть хлеб с арахисовым маслом, попробуйте заменить хлеб корочкой для пирога. Текстура арахисового масла мягкая, а настоящий вкус очень восхитительно сочетается с хрустящей корочкой пирога. Нет духовки? Не волнуйтесь, вы можете купить готовые корки для пирогов, которые продаются во многих пекарнях. Но если вы чувствуете, что хотите приготовить свою собственную корочку для пирога, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать два простых и специальных рецепта, которые мы представляем ниже. Заинтересованы в его создании?
Ингредиенты
Практичный рецепт пирога с арахисовым маслом
- 16 ст. арахисовое масло, используйте свой любимый бренд
- 8 унций сливочного сыра
- 60 грамм сахарной пудры или 115 грамм сахарного песка
- 750 мл взбитых сливок, охлажденных или замороженных
- готовые корочки для пирогов (или приготовьте свои по рецепту ниже)
Рецепт кожицы шоколадного пирога
- 15-20 печенья Oreo или другое шоколадное печенье по вкусу
- 4 ст. масло
- Ложка или шпатель
Рецепт пирога с печеньем Marie Regal
- 24 печенья Marie Regal
- 30 граммов сахарной пудры или 55 граммов сахарного песка
- 75 гр сливочного масла
Предлагаемые начинки
- 12 ст. соленый арахис, крупно нарезанный
- 16 ст. шоколадные плитки хорошего качества, крупно нарезанные или измельченные
- 60 г сахарной пудры
- 10-20 конфет чача
- Сливки взбитые, добавить по вкусу
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление корочки для пирога
Шаг 1. Измельчите печенье Oreo, пока оно не станет гладким и рассыпчатым
Самый простой способ - использовать измельчитель или кухонный комбайн, потому что результат определенно удовлетворительный. Нет двух вышеперечисленных инструментов? Не волнуйтесь. Поместите чипсы Oreo (или другое печенье с шоколадной крошкой) в полиэтиленовый пакет с зажимами, затем раздавите их скалкой. Вы также можете поместить Oreos в ступку и размять вилкой до однородного состояния. Не выбрасывайте крем Oreo, пока не раздавили его. Крем может действовать как клей, который укрепит текстуру корочки пирога.
- Перед тем, как раздавить печенье, разогрейте духовку и установите ее на 175 ° C.
- Измельчите печенье, пока оно не станет действительно рассыпчатым и гладким.
- Вышеупомянутый метод также применим к рецепту пирога Marie Regal; Измельчите печенье и сахар в кухонном комбайне, пока они не станут гладкими и рассыпчатыми, или измельчите два ингредиента скалкой или измельчителем.
Шаг 2. Растопите масло и вылейте его в измельченное печенье Oreo или Marie Regal
Масло не только действует как клей, но и придает более естественный вкус и текстуру корочке пирога. Хорошо перемешайте, пока растопленное масло не покроет все крошки печенья.
Если корочка пирога не выглядит твердой и липкой, добавляйте масло понемногу, пока не получите желаемую текстуру. Этот процесс также необходимо выполнить, если количество печенья, которое вы используете, больше, чем указано в рецепте
Шаг 3. Выложить тесто для пирога на сковороде
Не забываем, нужно предварительно смазать сковороду маслом или сливочным маслом. Используя ложку или лопатку, прижмите и разровняйте тесто, чтобы оно покрыло всю форму.
Шаг 4. Выпекать тесто для пирога
Поставьте противень в духовку, выпекайте корочку без фарша в течение 5-7 минут или пока корочка пирога не прорубится и не затвердеет.
Шаг 5. Остудить приготовленную корочку пирога
Этот шаг необходим, потому что текстура и вкус начинки для пирога могут измениться, если вы поспешите налить ее на еще горячую корку пирога. При необходимости можно ускорить процесс охлаждения, поместив корочку пирога в холодильник.
Всыпать начинку после того, как корочка пирога полностью остынет и затвердеет. Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить легкую и вкусную начинку для пирога
Метод 2 из 3: приготовление простой и вкусной начинки для пирогов
Шаг 1. Смешайте арахисовое масло, сливочный сыр и сахар
В большой миске смешайте все три ингредиента миксером на средней скорости в течение нескольких минут или до образования однородной густой смеси.
Примечания: Если вы готовите тесто для пирога, установите температуру в духовке на 175 ° C, прежде чем начинать начинку. Пропустите этот процесс, если вы используете готовую корочку для пирога.
Шаг 2. Влить взбитые сливки
Замесите тесто методом замешивания (положите лопатку на край миски, расчешите дно миски, затем переверните тесто, повернув запястье). Не перемешивайте по часовой стрелке, чтобы крем сохранил консистенцию. Перемешивайте, пока все ингредиенты начинки не смешаются равномерно.
Шаг 3. Вылейте начинку в приготовленную и остывшую корочку пирога
Медленно добавьте достаточное количество начинки в корку пирога. Разровняйте поверхность шпателем.
На этом этапе вы также можете посыпать верхнюю часть пирога своей любимой начинкой. Ознакомьтесь с разделом «Рекомендованные начинки», чтобы узнать о идеях, которые отлично подойдут к вашему пирогу с арахисовым маслом
Шаг 4. Хранить в холодильнике, пока начинка пирога не затвердеет
Этот процесс может занять 1-3 часа, в зависимости от температуры вашего холодильника. Для получения наилучшей текстуры и вкуса вы можете оставить его на ночь в холодильнике.
- Когда начинка затвердеет, это знак того, что вкусный пирог готов к употреблению! Вкусные пироги едят напрямую или в сочетании с различными любимыми начинками.
- Перед тем, как положить его в холодильник, рекомендуется обернуть пирог алюминиевой фольгой, чтобы сохранить его качество. Не допускайте прямого контакта алюминиевой фольги с поверхностью пирога, чтобы пирог оставался в форме.
Метод 3 из 3: добавление начинки
Шаг 1. Посыпьте поверхность пирога измельченными орехами, чтобы улучшить его вкус и текстуру
Этот топпинг подходит тем из вас, кто не может есть слишком сладкие и сливочные продукты. Добавьте щепотку соленого арахиса, чтобы сбалансировать сладость арахисового масла и создать хрустящий эффект между укусами.
Шаг 2. Покройте поверхность пирога растопленным шоколадом
Вылейте растопленный шоколад по поверхности пирога и дайте ему постоять, пока шоколадный слой не затвердеет. Сочетание твердого шоколадного слоя и мягкой начинки для пирога создает уникальную текстуру. Ознакомьтесь с процессом ниже:
- Измельчите или крупно нарежьте любимую плитку шоколада. Для этого рецепта мы рекомендуем использовать темный шоколад с низким содержанием сахара, чтобы пирог не получился слишком сладким.
- Растопите шоколад в кастрюле или обычной кастрюле. Если вы используете обычную кастрюлю, сначала поместите шоколад в жаропрочную миску. Поставьте миску над кастрюлей с водой и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растает. Если вы хотите быть более практичным, вы можете растопить шоколад в микроволновой печи в течение 30 секунд.
- Когда шоколад полностью растает, дайте ему постоять 1-2 минуты, затем выложите шоколад на поверхность пирога и аккуратно разгладьте его лопаткой. После этого поставить пирог в холодильник и поставить в холодильник, пока он не затвердеет.
Шаг 3. Посыпать поверхность пирога сахарной пудрой
Не посыпайте слишком много сахара, чтобы пирог не получился слишком сладким. Белая, как снег, сахарная пудра отлично сочетается с корочкой шоколадного пирога, рецепт которой вы можете прочитать выше. Сочетание контрастных цветов на самом деле создаст очень красивый внешний вид.
Шаг 4. Посыпьте поверхность пирога шоколадом чача или другим ореховым продуктом в шоколаде
Если вы хотите, чтобы он был более практичным, вы можете крупно нарезать его и беспорядочно посыпать поверхность пирога. Но обычно детей действительно привлекают разнообразные цвета коричневого чача. Если вы делаете пироги для своих детей, нет ничего плохого в том, чтобы найти время, чтобы оформить шоколадные шарики чача в интересном дизайне, который заставит детей больше их есть.
Шаг 5. Сверху выложить взбитые сливки
Если от начинки для пирога остались взбитые сливки, вылейте их поверх пирога и аккуратно разгладьте. Вы также можете распылить на поверхность пирога готовые взбитые сливки, которые продаются в тюбиках.
Полейте взбитые сливки шоколадным или карамельным соусом, чтобы улучшить внешний вид ваших пирогов
подсказки
- Подавайте пирог не слишком большими кусками, так как эта закуска очень сливочная и сытная.
- Отрегулируйте вкус начинки, прежде чем заливать ее в корку для пирога. После того, как начинка будет налита, вам будет сложно улучшить вкус, если он вам не нравится.
