Брюссельская капуста - холодное, медленнорастущее растение, способное пережить морозы. У этого овоща, который часто выращивают для сбора урожая поздней осенью, от передачи семян до сбора урожая проходит от 80 до 100 дней, при этом оптимальная температура для выращивания составляет от 7 до 23 ° C.
Шаг
Метод 1 из 3: посев семян
Шаг 1. Посейте семена в детский горшок
Сделайте это за 5-6 недель до того, как вы захотите пересадить рассаду в сад. Посадите семена на глубину 1 см. Вы можете разместить детские горшки в помещении у окна или на открытом воздухе в защищенном месте, если дневная температура остается выше 10 ° C. Всходы прорастут в течение 2–5 дней.
Брюссельскую капусту нужно посадить в апреле, чтобы ее посадить в мае. Брюссельскую капусту можно сеять до второй половины июня, чтобы ее можно было собирать непрерывно
Шаг 2. Подготовьте сад за 2–3 недели до посадки
Обработайте почву и добавьте органический компост. Брюссельская капуста хорошо себя чувствует в рыхлой органической почве, сохраняющей влагу. Они хорошо растут на полном солнце, но могут расти и в частично затененных местах.
Шаг 3. Проверьте уровень pH вашей почвы
При необходимости измените уровни, используя подходящие удобрения. Брюссельская капуста предпочитает pH от 6,0 до 6,5, а температура почвы должна быть от 21 до 26 ° C для оптимального роста.
Брюссельская капуста - прожорливое растение, и она также хорошо подойдет, если удобрять ее бором, кальцием и магнием, особенно на ранних стадиях роста
Шаг 4. Перенесите рассаду в сад
Они готовы к перемещению в возрасте от 4 до 6 недель и ростом около 15 см.
- Выньте растение из горшка для выращивания. Перед посадкой в саду замочите корневой ком в обычном удобрении для растений, смешанном с водой. Следуйте инструкциям производителя удобрений, чтобы правильно смешать уровни раствора удобрения.
- Обеспечьте расстояние между растениями от 61 до 76 см. Если пересаженные саженцы тонкие или кривые, вы можете закопать их в почву до появления первого листа, чтобы растение не было слишком тяжелым наверху.
Метод 2 из 3: Уход за растениями
Шаг 1. После посадки полейте растение у основания
Хорошо поливайте их в течение всего вегетационного периода, чтобы почва не пересыхала. Уменьшите количество воды за несколько недель до сбора урожая; давая почве просохнуть между поливами.
Обязательно поливайте растение в достаточном количестве в течение вегетационного периода, так как этим растениям нужна вода для роста и развития бутонов. Хотя брюссельской капусте нужно много воды, она не любит стоячую воду. Однако более легкие почвы требуют большего полива, чем более тяжелые
Шаг 2. Удобряйте брюссельскую капусту азотными удобрениями каждые несколько недель
Прекратите удобрения, если уменьшите полив в конце вегетационного периода.
Кроме того, удаление побегов с растения примерно за месяц до сбора урожая даст больший урожай, потому что растение будет отвлекать энергию от роста листьев на рост брюссельской капусты
Шаг 3. Регулярно добавляйте органический компост поверх почвы вокруг растения
Это накормит растения и предотвратит рост сорняков. У брюссельской капусты очень неглубокая корневая система, поэтому не беспокойте окружающую почву.
При необходимости тщательно прополите этот участок руками. Тля и капустные черви - вредители, которые обычно поражают капусту. Поддержание pH почвы на уровне 6,5 или более поможет предотвратить некоторые заболевания, такие как корень косолапости
Метод 3 из 3: сбор урожая
Шаг 1. Убирайте брюссельскую капусту медленно, начиная с нижней части растения
Эти кочаны спелые с нуля и имеют самый сладкий вкус, когда они маленькие и плотно прикрыты.
Чтобы способствовать максимальному развитию капусты, обрезайте у брюссельской капусты кончики побегов в конце лета. Брюссельская капуста станет более сладкой после небольшого снега
Шаг 2. Возьмите капусту 2,5–4 см в диаметре
Возьмите ее пальцами или разрежьте маленьким ножом капусту.
Капуста образуется в пазухах листьев (точка, где листья встречаются со стеблем), и ее можно собирать примерно через 3 месяца после посадки
Шаг 3. Уберите весь стебель с целой капустой вместо того, чтобы собирать ее медленно
Обрежьте стебли на несколько дюймов ниже нижней части капусты, когда листья на растении начнут желтеть.
Храните капусту в темном прохладном месте. Как и все остальное, капуста вкуснее всего в свежем виде
Шаг 4. Готово
подсказки
Сырую брюссельскую капусту можно хранить в холодильнике от 3 до 4 недель. Если они были сварены и заморожены, их хватит на 4-6 месяцев. Если вы собираете капусту вместе со стеблем, вы можете оставить ее целой и хранить в прохладном месте несколько недель
Предупреждение
- Брюссельская капуста восприимчива к кале. Выбирайте устойчивые к болезням сорта, ежегодно меняйте сорт растений и регулярно удаляйте растительные остатки с сада. Если поражена кила, не сажайте брюссельскую капусту в больную почву как минимум 5-7 лет.
- Следите за вредителями, которые обычно атакуют ваши растения. Брюссельская капуста обычно поражается личинками корня капусты, которые питаются корнями и стеблями. Это растение также привлекает листоядных насекомых, таких как капустные черви, гусеницы капусты и тля. Удалите этих вредителей с растений вручную или опрыскайте их натуральным инсектицидом.
