Те из вас, у кого ограниченное свободное время, могут быть уверены, что бутерброды - одно из наиболее часто употребляемых блюд. Поскольку сэндвичи очень легко приготовить, смешать и сочетать с различными начинками, многим людям нравится брать их с собой на работу или даже на пикники. Независимо от того, чем вы занимаетесь, следите за тем, чтобы сэндвич был свежим и вкусным после употребления, следуя различным советам, изложенным в этой статье!
Шаг
Часть 1 из 2: приготовление фаршированного хлеба
Шаг 1. Используйте корки или булочки, чтобы предотвратить размягчение текстуры при переработке в бутерброды
В частности, хрустящий хлеб, такой как багеты, имеет сухую текстуру, поэтому они вряд ли станут мягкими при переработке в бутерброды. Если вы предпочитаете простой белый хлеб, попробуйте немного его испечь, прежде чем превращать его в бутерброды, чтобы текстура не была слишком влажной и оставалась свежей при употреблении в пищу.
- Если вы хотите использовать простой белый хлеб, из которого обычно делают бутерброды, попробуйте купить целые буханки хлеба в магазине или супермаркете, где весь продукт выпекается самостоятельно, чтобы гарантировать свежесть.
- Некоторые виды хлеба больше подходят для сочетания с определенными начинками. В частности, если ваш хлеб содержит плотные, тяжелые ингредиенты, такие как мясо и сыр, попробуйте использовать более плотный текстурированный хлеб. С другой стороны, если начинка имеет более мягкую текстуру, например смесь майонеза и яиц, не стесняйтесь использовать хлеб с более мягкой текстурой, чтобы ингредиенты легче прилипали к поверхности хлеба.
Шаг 2. Используйте сухие ингредиенты в качестве начинки для хлеба
Хотя в качестве начинки для хлеба можно использовать все пищевые ингредиенты, по возможности избегайте ингредиентов с влажной текстурой, которые могут смягчить текстуру хлеба. Кроме того, попробуйте нанести тонкий слой масла на поверхность хлеба, чтобы он служил «ограждением» между хлебом и начинкой. Если вы хотите добавить салат, не забудьте сначала вымыть и высушить его, прежде чем класть на поверхность хлеба. Если вы хотите добавить помидоры, попробуйте положить их между мясом и сыром, а не прямо на хлеб.
При необходимости упакуйте влажные ингредиенты, такие как помидоры, в отдельный контейнер и добавьте их на поверхность хлеба непосредственно перед едой
Шаг 3. Поместите приправы на хлебную начинку
Если вы хотите добавить разные приправы, попробуйте положить их поверх начинки, чтобы текстура хлеба не смягчилась. Например, вы можете сначала положить на хлеб кусок мяса или сыра, а затем полить его приправой.
Для достижения наилучших результатов никогда не добавляйте приправы к хлебу
Шаг 4. Выпекайте хлеб непосредственно перед поездкой, чтобы сократить время хранения
Чем дольше едят хлеб после того, как он приготовлен, тем он будет менее свежим. Поэтому попробуйте упаковать хлеб и его содержимое по отдельности, а затем сложите их вместе непосредственно перед едой. Этот метод лучше всего работает, если ваш вариант - сэндвич с курицей, тунцом или яичным салатом.
Если бутерброд был приготовлен накануне, не забудьте оставить его на ночь в холодильнике, завернутый в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку, и поместить в герметичный контейнер
Часть 2 из 2: Упаковка фаршированного хлеба
Шаг 1. Оберните хлеб пергаментной бумагой
Несмотря на то, что они достаточно эффективны для предотвращения контакта хлеба с воздухом, пластиковые пакеты с зажимами на самом деле задерживают влагу в контейнере и делают текстуру хлеба мягкой при употреблении в пищу. Чтобы исправить это, попробуйте обернуть хлеб пергаментной бумагой или вощеной бумагой вместо зажима для полиэтиленового пакета. Кроме того, вы также можете плотно обернуть хлеб полиэтиленовой пленкой, чтобы содержимое не высыпалось.
Если хлеб все еще горячий и вы хотите, чтобы он подавался при такой температуре, попробуйте обернуть его алюминиевой фольгой вместо пергаментной бумаги, чтобы поддерживать температуру под контролем. Кроме того, вы можете легко нагреть хлеб в духовке, когда он прибудет к месту назначения
Шаг 2. Поместите хлеб в ланч-бокс, например Tupperware, чтобы обеспечить его сохранность
Большинство бутербродов имеют рассыпчатую структуру и текстуру, хотя это зависит от типа используемого хлеба. Если буханка достаточно маленькая, попробуйте положить ее в коробку для завтрака, например Tupperware, чтобы она оставалась свежей и безопасной.
Шаг 3. Не кладите на хлеб тяжелые предметы
Когда хлеб необходимо упаковать вместе с другими предметами, не кладите на него тяжелые предметы, особенно если хлеб не упакован в прочный контейнер, такой как Tupperware. Помните, что тяжелые предметы могут давить на хлеб и рассыпать начинку. В результате хлеб будет слишком мягким и менее вкусным.
Шаг 4. Держите хлеб в прохладном месте, если он содержит ингредиенты, которые действительно нужно охлаждать
Если ваш хлеб сделан из скоропортящихся продуктов, но его нужно брать с собой, старайтесь постоянно держать его в прохладном месте, около 4 градусов по Цельсию. Если в вашем пункте назначения есть холодильник, положите в него хлеб, как только доберетесь до места назначения.
- Если бутерброд будет упакован в ланч-бокс, не забудьте нанести охлаждающий гель на дно и верх хлеба, чтобы поддерживать стабильную температуру.
- Если собираетесь гнать бутерброд более получаса, не забудьте хранить его в специальном кулере для еды.
подсказки
Для достижения наилучших результатов всегда используйте самые свежие ингредиенты, какие только сможете найти
Предупреждение
- Бутерброды с мясом всегда следует хранить в прохладном помещении и не оставлять при комнатной температуре более четырех часов.
- Перед приготовлением хлеба не забудьте вымыть руки мыльной водой не менее 20 секунд.
- Мойте все использованные кухонные принадлежности, разделочные доски и кухонные столешницы до и после использования.
