Репа, которую можно купить в местном овощном магазине или на ферме, очень питательна и может придать неожиданный привкус почти любому блюду. Репа имеет нарезку, похожую на репу, но в приготовленном виде больше похожа на картофель. Репу можно тушить, жарить на гриле, варить, жарить или даже есть в сыром виде. Если вы хотите узнать, как приготовить репу по-разному, просто выполните следующие действия.
Ингредиенты
Жареная репа
- 3-4 небольшие репы
- 1 чашка нарезанного лука
- 2 ст. масло
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 ст. Апельсиновая вода
Сожженная репа
- 450 гр. ломтики репы
- 3 ст. оливковое масло, отделенное
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 ст. измельченный чеснок
- 2 ст. нарезанной петрушки
- Цедра (внешняя часть цедры лимона) от 1 лимона
Запеченная репа
- 700 гр. репа
- 1 ст. несоленое сливочное масло
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
Шаг
Метод 1 из 5: приготовление репы
Шаг 1. Выбираем свежую репу
Свежая репа отличается плотной кожицей, твердой на ощупь, с пышным зеленым стеблем сверху. Избегайте употребления репы с коричневыми пятнами или зеленых стеблей, которые выглядят нездоровыми, так как это будет указывать на то, что репа старая. Чем старше репа, тем более горькой она будет на вкус.
Шаг 2. Острым ножом срежьте зеленые стебли
Шаг 3. Промыть репу холодной водой
Это удалит все бактерии и грязь.
Шаг 4. Почистить репу
Острым ножом снимите жесткую кожуру репы. Если репа шелушится или кожа потрескалась, вам нужно будет снять внешний слой, чтобы под ним получилась более новая и свежая поверхность. Это похоже на метод чистки лука.
Метод 2 из 5: обжарить репу
Шаг 1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне
Подождите 30 секунд или около того, чтобы масло нагрелось.
Шаг 2. Обжарьте на сковороде 1 стакан нарезанного лука
Шаг 3. Нарежьте 3-4 репы тонкими ломтиками
Нарезать тонкими ломтиками, напоминающими картофель фри.
Шаг 4. Когда лук начнет размягчаться, добавьте репу в сковороду
Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку оливкового масла.
Шаг 5. Варить репу 5 минут, затем убавить огонь до слабого
Продолжайте варить репу до мягкости. Затем снимите репу с плиты и приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 6. Подавать
Посыпать репу 1 ст. лимонного сока, перемешайте сковороду, чтобы лимонный сок и овощи смешались, и подавайте еще горячим.
Метод 3 из 5: ожог репы
Шаг 1. Зажгите конфорку
Шаг 2. Нарежьте 1 450 г репы на четвертинки
Когда вы закончите, проткните репу зубочисткой, чтобы облегчить процесс выпечки.
Шаг 3. Смажьте репу с двух сторон по 1 ст
оливковое масло.
Шаг 4. Приправить репу солью и перцем по вкусу
Шаг 5. Выпекать репу на умеренно сильном огне до мягкости
Чтобы сжечь каждую сторону репы, требуется около двух минут. Когда закончите, переложите на тарелку.
Шаг 6. Приготовьте 1 столовую ложку чеснока и 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде на сильном огне
Подождите 1-2 минуты, пока масло не начнет шипеть.
Шаг 7. Убавьте огонь до слабого
Готовьте чеснок еще около 2 минут или до золотистого цвета.
Шаг 8. Выключите огонь и смешайте 2 столовые ложки измельченной петрушки с 1 ч
перец. Смешайте два ингредиента до полного смешивания.
Шаг 9. Выложите масляную смесь ложкой и нанесите на репу
Шаг 10. Подавать
Посыпьте репу цедрой 1 лимона и наслаждайтесь, пока она еще горячая.
Метод 4 из 5: запекание репы
Шаг 1. Разогрейте духовку до 260ºC
Ставим гусеницу в среднее положение.
Шаг 2. Очистите репу от кожуры и разделите ее на четвертинки
Кусочки должны напоминать дольки лимона.
Шаг 3. В небольшой сковороде растопите 1 столовую ложку несоленого сливочного масла
Шаг 4. В небольшую миску выложить репу с топленым маслом
Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 5. Поместите репу в жаровню
Убедитесь, что между каждым кусочком репы есть пространство.
Шаг 6. Запекать репу 25-30 минут, пока она не станет мягкой и не подрумянится
Во время этого процесса вам нужно будет один или два раза встряхнуть сковороду, чтобы репа пропеклась равномерно.
Шаг 7. Подавать
Наслаждайтесь этой вкусной запеченной репой, пока она еще горячая.
Метод 5 из 5: приготовить репу по-другому
Шаг 1. Замени половину картофеля в любимом рецепте картофеля репой
Готовьте репу так же, как картошку. В результате получится мягкое и удивительно вкусное блюдо.
Шаг 2. Нарезать репу и подавать сырой
Затем эти ломтики можно есть отдельно, добавив щепотку соли, или использовать их в гамбургерах или других блюдах вместо сырого лука.
Шаг 3. Сырую репу натереть на терке
Натереть репу на терке для сыра. Выложите репу поверх своего любимого салата. Репа придаст хрустящей текстуре и восхитительному вкусу.
Шаг 4. Репу измельчить и добавить в суп
Затем смешайте его с любимым супом перед тем, как приготовить его, как если бы вы делали это с сельдереем или нарезанным луком. Репа закипит в бульоне и придаст ей насыщенный аромат.
Шаг 5. Отварить репу
Репу нарезать толстыми ломтиками и варить в пароварке 3-5 минут. Выложите репу на противень и поставьте в духовку при 54ºC примерно на 8-10 часов. Когда репа станет сухой или ломкой на ощупь, выньте ее и дайте остыть. Подавайте осушенную репу в качестве закуски или добавляйте ее в супы, как суп с крекерами.
Шаг 6.
