У каждого свой любимый способ приготовления хот-догов. Это универсальное блюдо можно варить, жарить, жарить на гриле или запекать в духовке. Соедините свой хот-дог с классической комбинацией горчицы и кетчупа, или вы можете проявить больше творчества, добавив лук, приправу (тип маринада, основной ингредиент которого приготовлен, имеет сладкий вкус и обычно используется для начинок для хот-догов / гамбургеров.) и различные дополнительные пломбы. В этой статье содержатся инструкции по приготовлению хот-догов путем жарки, тушения, микроволновки и запекания в духовке.
Ингредиенты
- Некоторые хот-доги
- Приправы, такие как кетчуп, горчица и приправы.
- Дополнительные ингредиенты для начинки, такие как нарезанный лук, чили, тертый сыр, салат или кайенский перец.
Шаг
Метод 1 из 5: приготовление хот-догов на открытом гриле (гриле)
Шаг 1. Нагрейте открытый гриль
При приготовлении на открытом гриле (гриле) хот-дог будет иметь характерный аромат жарения, и многие люди считают этот метод лучшим способом приготовления хот-догов. Вы можете использовать любой тип открытого гриля, поэтому сразу же включите угольный, газовый или дровяной гриль.
- Пока открытый гриль нагревается, приготовьте булочки для хот-догов и приправы. Хот-доги лучше всего есть в горячем виде.
- Убедитесь, что одна сторона гриля горячая, а другая немного прохладнее. Вы можете сделать это, сложив уголь немного выше с одной стороны гриля. Если у вас есть газовый гриль, вы сможете контролировать температуру, поворачивая ручку на гриле, чтобы приготовить вкусный хот-дог.
Шаг 2. Поместите хот-дог на немного более прохладную сторону гриля
Поместите его в угол решетки, чтобы на хот-доге образовался диагональный ожог.
Шаг 3. Выпекайте хот-доги по одной минуте с каждой стороны
В основном хот-доги уже приготовлены, поэтому долго их не запекать. Вам просто нужно сделать поверхность хот-дога более похожей на гриль и нагреть, не прижигая.
- Продолжайте переворачивать хот-доги, пока все стороны не будут идеально поджарены.
- Если хот-дог горячий, но не выглядит красивым, переместите его на более горячую сторону гриля. Выпекайте быстро, так как вы хотите создать фирменный цвет гриля хот-дога, а когда закончите, переложите его на тарелку.
Шаг 4. Подавать хот-доги
Положите хот-доги на булочки для хот-догов и посыпьте горчицей, кетчупом, приправой, луком, помидорами, сыром или квашеной капустой (также называемой кислой капустой, это немецкое блюдо, приготовленное из тонко нарезанной и ферментированной капусты).
Метод 2 из 5: Варка хот-догов
Шаг 1. Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы хот-доги были полностью погружены в нее
Если вы хотите сварить 4 хот-дога, достаточно использовать 1 л воды. Убедитесь, что вы используете кастрюлю, достаточно большую, чтобы вмещать воду хотя бы на несколько дюймов ниже горлышка кастрюли.
Шаг 2. Подготовить воду для кипячения
Поставьте кастрюлю на плиту, затем включите плиту на сильном огне. Подождите, пока вода полностью закипит, прежде чем переходить к следующему процессу.
Шаг 3. Опустить хот-дог в кипяченую воду
Когда вода закипит, по очереди добавляйте в кипящую воду хот-доги с помощью щипцов.
Шаг 4. Сварить хот-доги на слабом огне (тушить)
Уменьшите огонь и тушите на слабом огне (тушите) 3-6 минут, в зависимости от того, как долго вы хотите, чтобы хот-доги готовились.
- Чтобы хот-дог получился более мягким / нежным, варите его на медленном огне (тушите) в течение 3-4 минут.
- Чтобы приготовить хот-доги с немного более твердой / твердой текстурой, тушите на слабом огне (тушите) 5-6 минут.
Шаг 5. Вынуть сосиски из кипящей воды и подавать к столу
Когда закипит, достаньте хот-дог из кипящей воды и высушите, аккуратно протерев бумажным полотенцем, прежде чем положить на булочку для хот-дога. Подавайте хот-доги с горчицей, кетчупом, приправой, луком, помидорами, сыром или квашеной капустой (квашеной капустой).
Метод 3 из 5: приготовление хот-догов в микроволновой печи
Шаг 1. Поместите хот-дог в специальную посуду для микроволновки
Не используйте металлическую миску, используйте пластиковую или стеклянную миску. Убедитесь, что миска достаточно глубокая, чтобы хот-дог не гнулся слишком сильно.
Шаг 2. Налейте воду в миску с хот-догами
При приготовлении в микроволновой печи вода может перелиться через край, поэтому оставьте примерно 5 см пространства между верхом воды и горлышком миски.
Шаг 3. Приготовьте хот-дог
Поставьте миску в микроволновую печь. Закройте дверцу микроволновой печи и готовьте хот-доги на высокой температуре в течение 2–3 минут. Для более крупных хот-догов может потребоваться более длительный процесс приготовления.
Шаг 4. Достаньте хот-доги из микроволновки и слейте воду
Остудите и высушите хот-доги в течение 30 секунд, так как хот-доги станут очень горячими после того, как вынуть их из микроволновой печи.
Шаг 5. Подавать хот-доги
Как только хот-доги высохнут, выложите их на булочки для хот-догов и подавайте к столу. Этот быстрый рецепт хот-дога можно подавать просто с горчицей и томатным соусом, если вы хотите приготовить простую еду, которую можно съесть где угодно.
Метод 4 из 5: жареные хот-доги в духовке (жаркое)
Шаг 1. Разогрейте духовку до 204 градусов по Цельсию
При таком способе приготовления хот-дог будет содержать много растопленного жира или мясного сока, а цвет поверхности хот-дога будет отчетливо поджаренным. По вкусу не уступают хот-догам, которые вы жарите на открытом гриле (гриле), и при таком способе приготовления вам не нужно беспокоиться о включении открытого гриля.
Шаг 2. Сделайте на каждом хот-доге продольно вниз клин
Режьте острым ножом на устойчивой поверхности, так как хот-доги могут стать скользкими. Не разделяйте хот-дог пополам; Вам нужно сделать только половину клина, который будет служить воздушным отверстием на поверхности хот-дога.
Шаг 3. Выложите хот-доги на сковороду для гриля
Поскольку при жарке хот-доги выделяют растопленный жир / сок, рекомендуется выстелить сковороду алюминиевой фольгой (тонким листом алюминия, который можно использовать в процессе приготовления), чтобы сковороду было легче мыть позже.
Шаг 4. Выпекать хот-доги 15 минут
Поставьте противень для гриля в духовку и запекайте, пока кожа хот-дога не станет коричневой и не появятся мелкие морщинки.
- Если вы предпочитаете сушеные хот-доги, подрумяните поверхность хот-дога, запекая его в духовке.
- Выньте хот-доги из духовки, положите сверху сыр, а затем снова поместите их в духовку на несколько минут, если хотите.
Шаг 5. Подавать хот-доги
Осторожно достаньте хот-дог из духовки и поместите его в булочку для хот-дога. Запеченные в духовке хот-доги хорошо сочетаются с чили и сыром. Выложите перец чили на хот-дог, посыпьте сыром, затем подавайте хот-дог вилкой.
Метод 5 из 5: жарка хот-догов
Шаг 1. Нарежьте хот-дог
На самом деле хот-доги можно жарить целиком, но лучше всего хот-доги нарезать небольшими кусочками. Таким образом, поверхность каждого хот-дога подрумянится и высохнет. Возьмите два или три хот-дога - в зависимости от того, сколько вы хотите - и нарежьте их небольшими кусочками.
Шаг 2. Нагрейте на сковороде достаточно масла
Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Добавьте достаточно масла по бокам сковороды примерно на 0,6–1,3 см от дна сковороды. Подождите, пока масло не станет горячим. Чтобы проверить, готово ли масло к жарке, положите в него панировочные сухари. Если он издает шипящий звук, значит, масло готово к жарке.
Шаг 3. Выложите на сковороду кусочки хот-дога
Будьте осторожны, хот-доги могут шипеть и трескаться. Выложите все на сковороду и обжарьте. Не жарьте хот-доги партиями на сковороде, так как это приведет к неравномерному приготовлению хот-догов.
Шаг 4. Переверните кусочки хот-дога
Используйте пищевые щипцы, чтобы осторожно перевернуть хот-дог через 1-2 минуты, когда одна сторона станет коричневой и сухой. Продолжайте обжаривать кусочки хот-дога еще 1-2 минуты, пока они не будут полностью приготовлены по вашему вкусу.
Имейте в виду, что хот-доги на самом деле уже приготовлены, поэтому вам просто нужно приготовить их до желаемой текстуры, не беспокоясь о том, что хот-доги будут сырыми в середине
Шаг 5. Слейте воду из кусочков хот-дога
Используйте пищевые щипцы, чтобы вынуть кусочки хот-дога из кастрюли и положить их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла и охладить хот-дог.
Шаг 6. Подавать хот-доги
Хот-доги имеют восхитительный вкус, если их подавать с жареным перцем и луком (блюдо для жарки с перцем чили и чесноком в качестве основных ингредиентов), смешивать с макаронами и сыром (блюдо с макаронами и сыром в качестве основного ингредиента) или есть отдельно с помидорами. соус и горчица.
подсказки
- Вы можете установить время приготовления по своему усмотрению, так как все зависит от того, как долго вы хотите, чтобы хот-дог готовился.
- Лучше сделать из хот-дога ломтики глубиной 1,3 см, прежде чем готовить его на пару, чтобы не допустить скопления пара внутри вкусного хот-дога.
