Вскипятить воду и налить ее на чайный пакетик легко, но если вы хотите получить идеальную чашку чая, есть искусство, чтобы сделать это правильно. Начните с чистой воды и доведите ее до кипения, затем залейте ею чай по вашему выбору и дайте чаю впитаться, пока он не станет восхитительным. Этот процесс немного отличается в зависимости от типа чая, который вы делаете, будь то зеленый, черный, белый или травяной чай. См. Шаг 1, чтобы начать заваривать чай.
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление чая
Шаг 1. Выберите свой любимый чай
Типа чая, который вы можете купить, неограничен. Выбирайте из сотен видов зеленого, черного, белого, красного и травяного чая, каждый из которых имеет свой вкус. Можно купить порошковый чай или чай в пакетиках. Выберите самый свежий чай, который вы можете найти, для лучшего вкуса и пользы для здоровья.
Выберите чай с полезными свойствами, которые вы ищете. Обратите внимание, что зеленый чай, как известно, имеет долгосрочную пользу для здоровья, черный чай дает немного кофеинового шока, а травяные чаи можно использовать как средство от бессонницы и несварения желудка
Шаг 2. Решите, как вы будете фильтровать чай
Если чай, который вы используете, уже находится в пакетике, значит, ваша система фильтрации чая готова. Но если у вас есть порошковый чай, вам нужно будет подготовить способ отделить его от воды после заваривания.
- Вы можете купить пустые чайные пакетики и наполнить их чаем на одно использование.
- Чайные шарики - еще один популярный выбор. Эти чайные шарики больше подходят для черного чая, чем другие виды чая, которые больше расширяются во время заваривания. Чтобы заварить чашку восхитительного чая, вода должна свободно течь через чайные листья.
- Корзина с ситечком - отличный выбор для всех видов чая.
- Вы можете вылить воду прямо на порошкообразный чай и процедить его через мелкое сито, когда закончите заваривать.
Шаг 3. Подготовьте чайную посуду
Какая у вас посуда для чая? Вы можете приготовить чай сразу в чайнике или по отдельности с помощью чашки и ситечка, чайного шарика или чайного пакетика. Используйте тот метод, который лучше всего соответствует вашим потребностям. Чай и вода - два самых важных компонента для приготовления вкусной чашки чая; в то время как оборудование является второстепенной необходимостью.
Тем не менее, наличие красивого чайника и чашки может добавить успокаивающего эффекта, когда вы пьете чай и пьете его. Чай было важной привычкой во многих культурах на протяжении тысячелетий. Вы можете воплотить эту традицию в жизнь, создав свою собственную привычку пить чай, заваривая одну чашку за раз в своей любимой кружке или используя керамический чайник с чашкой и подставкой
Шаг 4. По возможности используйте очищенную воду
Поскольку водопроводная вода содержит фтор и другие химические вещества, если вы хотите получить лучший вкус и пользу от чая, используйте родниковую воду или другой тип очищенной фильтрованной воды.
Метод 2 из 3: приготовление идеальной чашки или чайника
Шаг 1. Отмерьте чай
Если чай идет в пакетике, значит, все готово. Для порошкового чая вам понадобится около 1 чайной ложки на каждые 180 мл воды. С помощью чайной ложки отмерьте нужное количество чая в чайный пакетик, шарик или ситечко. Поместите его в чашку, кружку или чайник, которым вы пользуетесь.
- Обратите внимание, что объем 180 мл - это стандартный размер чайной чашки. Если вы заварите достаточно чая для большой кружки, возможно, вам понадобится еще немного.
- Если вы делаете более густой и крепкий чай, используйте различные черные чаи, вы можете использовать менее 1 чайной ложки на порцию. Для более легких и пушистых чаев, таких как зеленый или травяной чай, используйте больше чайной ложки. После приготовления первых нескольких чашек чая вы можете изменить количество по своему вкусу.
Шаг 2. Нагрейте воду до кипения
Добавьте больше воды, чем нужно для приготовления чая в соответствии с размером порции, и вскипятите его. Какой бы чай вы ни заваривали, в качестве первого шага вам нужно вскипятить воду, пока она действительно не закипит. Вы можете вскипятить воду в чайнике, но вы также можете вскипятить небольшую кастрюлю с водой и нагреть ее на плите на сильном огне. Вы также можете использовать микроволновую печь, чтобы нагреть воду в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи.
Шаг 3. Нагрейте чайник
Налейте кипяток в пустой чайник и встряхните. Держите кувшин в тепле на ощупь. Слейте воду и сразу же наполните чайник нужным количеством чая. Если положить чай прямо в чайник, он может потрескаться, а такой предварительный нагрев может предотвратить это.
Шаг 4. Залейте чай водой
Если вы завариваете черный чай, немедленно залейте чай кипятком, чтобы заварить его. Для зеленого, белого или травяного чая дайте воде немного остыть в течение 30 секунд, пока не исчезнет пена, затем залейте ею чай. Это необходимо для предотвращения перезревания чувствительных листьев и появления горького вкуса. Если вы хотите сделать это более точно, используйте термометр для измерения температуры чая, чтобы вы могли контролировать вкус чая.
- черный чай лучше всего варить при 95 градусах Цельсия.
- Зеленый чай лучше всего заваривать при температуре от 74 до 85 градусов по Цельсию, прежде чем заливать чай.
- белый чай следует заваривать при температуре 85 градусов по Цельсию.
- Чай улун лучше всего варить при 95 градусах Цельсия.
- «Травяные чаи нужно варить при температуре 95 градусов по Цельсию.
Шаг 5. Заварить чай
Время, необходимое для заваривания чая, зависит как от типа чая, который вы готовите, так и от вашего личного вкуса. Попробуйте разное время заваривания, чтобы подобрать наилучшее время для заваривания своей чашки чая.
- Черный чай желательно заваривать 3-5 минут.
- Зеленый чай должен настояться 2 - 3 минуты.
- белый чай должен настояться 2 - 3 минуты.
- Чай улун должен настояться 2 - 3 минуты.
- Травяной чай желательно заваривать от 4 до 6 минут.
Шаг 6. Выбросьте чайные листья и наслаждайтесь чаем
Когда заварка закончится, выбросьте чайные листья. Ваш чай должен быть достаточно холодным, чтобы его можно было пить. Наслаждайтесь чаем без добавок, с медом, сахаром или молоком.
Метод 3 из 3: пробуем чайные вариации
Шаг 1. Заварите чай со льдом
Холодный чай делают, заваривая очень крепкий чай, затем добавляя воду и лед, чтобы охладить его. Для его приготовления нужно вдвое увеличить количество чая на каждую порцию. Чай со льдом - это освежающий напиток, который идеально подходит для жаркого дня, и его можно приготовить с любым типом чая. Травяные и фруктовые чаи прекрасно сочетаются со льдом. [Image: 1452809 10-j.webp
Шаг 2. Заварите чай для загара
Это интересный способ заварить чай при помощи солнечного света. Поставьте емкость с водой и чаем на солнце на несколько часов, чтобы он медленно заварился. Когда чай приобретет достаточно сильный аромат, вы можете достать чайный пакетик и добавить к нему лед.
Шаг 3. Заварите сладкий чай по-южному
Варианты этого чая можно найти в любом ресторане южной кухни. Черный чай заваривают крепко, затем подслащивают большим количеством меда и лимона и покрывают льдом.
Шаг 4. Приготовление горячего чая «Тодди»
«Если у вас болит горло, сочетайте полезные свойства чая с теплотой виски, чтобы облегчить воспаление. Сделайте чашку своего любимого чая, затем добавьте небольшую чашку виски. Добавьте мед и пейте медленно.
подсказки
- Положите использованные чайные листья в компост.
- При заваривании чая заваривайте его на 1-2 дня. Старый чай лучше выбросить.
- Для холодного чая заваривайте чай 2,5 минуты. Дайте ему полностью остыть, прежде чем добавлять лед, чтобы чай не помутнел.
- Некоторые эксперты по чаю рекомендуют настаивать чай дольше, чем нужно, чтобы он впитал аромат. Имейте в виду, что это может привести к абсорбции дубильных веществ, которые входят в состав чая, из-за которых заваренный чай приобретает горький вкус.
