Цельнозерновая кукуруза - лучшая и самая свежая закуска в жаркую погоду. Поэтому вам нужно знать, как хранить его, чтобы он оставался свежим после покупки. Вы можете хранить кукурузу целиком (включая шелуху) в холодильнике, пока не будете готовы ее приготовить. Вы также можете хранить очищенную и вареную кукурузу некоторое время, чтобы продлить срок ее хранения. Кроме того, не забудьте хранить вареную кукурузу в холодильнике.
Шаг
Метод 1 из 3: Хранение сырой цельной кукурузы
Шаг 1. Оставляем кожуру
Эта шелуха помогает кукурузе оставаться влажной и свежей. Если перед хранением почистить кукурузу, она может высохнуть. Даже старайтесь не сдирать оголенные концы кожи.
- Обработайте кукурузу через день или два, если вы ее очистили.
- Чтобы купить кукурузу, не очищая ее, начните с поиска кукурузы с зеленой шелухой и свежими волосами, которые выглядят торчащими. Горбинка также должна быть твердой на ощупь. Также проверьте наличие небольших отверстий, указывающих на присутствие червей в кукурузе. Если вам нужно очистить их, просто снимите немного кожуры с концов, чтобы семена росли равномерно до кончиков.
Шаг 2. Поместите кукурузу в закрытый полиэтиленовый пакет с зажимом
Не стирайте сначала. Просто положите его в большой пластиковый пакет с зажимом и закройте как можно меньше воздуха. Поместите полиэтиленовый пакет, наполненный кукурузой, в ящик для овощей в холодильнике.
Шаг 3. Готовим за одну неделю
Ваша кукуруза начнет портиться примерно через 5 дней или неделю. Однако, чтобы получить самый сладкий и свежий аромат кукурузы, готовьте ее как можно быстрее, так как вкус и влажность со временем со временем исчезнут. По возможности варить в течение трех дней.
Шаг 4. Проверяем свежесть
Кукуруза начнет плесневеть на концах. Если вы начали замечать темную плесень на концах кукурузы, можете обрезать концы и добавить еще примерно 2 см. Однако, если вся кукуруза заплесневела, ее следует выбросить, а не есть.
Заплесневелая кукуруза обычно темнеет, а семена сморщиваются. Плесень на кукурузе также может иметь белый или синий цвет
Метод 2 из 3: замораживание свежей цельной кукурузы
Шаг 1. Очистите кожу
При замораживании кукурузы необходимо удалить кожицу. Это потому, что вы обычно будете их недолго варить или нарезать, прежде чем заморозить. Кроме того, замороженную кукурузную шелуху будет сложнее очистить.
Замороженная кукуруза может храниться до года
Шаг 2. Прокипятите и заморозьте кукурузу, чтобы сохранить ее
Чтобы сварить все части кукурузы, положите кукурузу в кипящую воду на 7-11 минут, в зависимости от размера. Выньте его и сразу же положите в ледяную воду примерно на 30 секунд. Затем слейте воду.
- Поместите кукурузу в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер и заморозьте. Если вы используете полиэтиленовый пакет, выпустите как можно больше воздуха, прежде чем закрывать его.
- При желании можно сократить время кипячения. Сокращение времени приготовления делает кукурузу более хрустящей, когда ее вынимают из морозильной камеры.
Шаг 3. Отварите и заморозьте кукурузные зерна, чтобы облегчить процесс размораживания
Кукурузу отварить целиком, предварительно не лущая. Затем опустить в кипящую воду на 2,5 минуты. Если хотите, можете готовить еще немного. Выньте его и сразу положите в ледяную воду. Затем слейте воду.
Очистите початки от кожуры или удалите ядра с помощью ножа. Поместите кукурузные зерна в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер, чтобы они заморозились. Удалите как можно больше воздуха, если вы используете пластиковый зажим
Шаг 4. Заморозьте кукурузные зерна, не доводя их до кипения, чтобы сократить время приготовления перед замораживанием
Другой вариант - просто заморозить зерна кукурузы. Зерна кукурузы почистить ножом. Поместите зерна кукурузы в полиэтиленовый пакет с зажимом или герметичный контейнер, затем поместите их в морозильную камеру. Удалите как можно больше воздуха, если вы используете пластиковый зажим.
Шаг 5. Разморозьте кукурузу перед нагреванием или положите в микроволновую печь для приготовления
Вы можете разморозить кукурузу в початках, поместив ее на ночь в холодильник, а затем повторно нагреть, прежде чем съесть на следующий день. Вы также можете просто поместить вареную или сырую кукурузу в микроволновую печь, пока она не станет достаточно теплой, чтобы ее можно было есть.
Используйте режим размораживания в микроволновой печи. Введите вес кукурузы. Если вы не знаете, сколько он весит, проверьте кукурузу через две минуты
Метод 3 из 3: Хранение спелой цельной кукурузы
Шаг 1. Поместите всю кукурузу в герметичную емкость
Лучше всего хранить оставшуюся вареную кукурузу в герметичном контейнере. Вы также можете хранить его в пластиковом зажиме, если хотите. Выдохнув как можно больше воздуха, кукуруза останется свежей. Итак, удалите из пластикового зажима как можно больше воздуха перед тем, как убрать его на хранение.
Шаг 2. Почистите кукурузу, если хотите
Если вы хотите использовать остатки для других блюд, вы можете очистить кукурузные зерна. После того, как вы нарежете их, положите их в герметичный контейнер, прежде чем убирать в холодильник. Вы также можете использовать пластиковые зажимы, удалив из пакета как можно больше воздуха.
Шаг 3. Ешьте через 3-5 дней
Когда она созрела, срок хранения кукурузы продлен на несколько дней. Если вы его приготовили, у вас есть дополнительные 3-5 дней после истечения срока годности. Однако вы все равно должны есть их в течение 5 дней, если храните их в холодильнике.
- Если он начинает странно пахнуть или на нем растет плесень, не стесняйтесь выбросить его.
- Вы также можете разогреть кукурузу в микроволновой печи. Начните с установки времени в одну минуту, затем проверьте, нужно ли еще время.
