Скорее всего, вы уже знаете, что наиболее распространенная посуда, используемая для приготовления пищи на пару, - это пароварка или металлическая пароварка. Однако что, если вы действительно хотите съесть вареную кукурузу, но у вас нет посуды? Не волнуйтесь. На самом деле, есть много других способов запарить кукурузу. Знаете, вы даже можете использовать духовку или микроволновую печь! Тем не менее, убедитесь, что вы знаете эту технику, чтобы не получить тарелку вареной кукурузы, которая будет зернистой и неприятной для еды.
Ингредиенты
Варка кукурузы в пароварке
- Кукуруза
- Воды
Приготовление кукурузы на пару без пара
- Кукуруза
- Воды
Варка кукурузы в духовке
- 6 мозолей, разрезанных пополам
- 2 ст. свежая петрушка, нарезанная (по желанию)
- 2 ст. сливочное масло, растопить
- чайная ложка приправленная соль
- Воды
Приготовление кукурузы на пару в микроволновой печи
- 2-3 мозоли
- 2 ст. воды
Шаг
Метод 1 из 4: приготовление кукурузы на пару в пароварке
Шаг 1. Подготовьте кукурузу
Очистите кукурузу от кожуры и очистите волокна, которые прилипают к поверхности. Вымойте кукурузу и удалите некачественные части. Если хотите, можете разделить кукурузу перед приготовлением на пару.
Шаг 2. Выберите кастрюлю, достаточно большую, чтобы запарить кукурузу
После этого набиваем 5 см. дно с водой. Если вы воспользуетесь этим методом, вы сможете приготовить довольно много кукурузы, особенно если кукуруза аккуратная и плотно прилегает друг к другу.
Шаг 3. Поместите пароварку в кастрюлю
Убедитесь, что вода не касается дна пароварки! Если дно пароварки соприкасается с водой, вы можете удалить часть воды, но, насколько это возможно, убедитесь, что вода наполняется примерно на 5 см. часть сковороды. Всегда помните, что пока кукуруза готовится на пару, вам, скорее всего, придется доливать воду.
Шаг 4. Поместите кукурузу в пароварку, накройте кастрюлю
Если кукуруза расположена вертикально, убедитесь, что основание находится внизу. Если кукуруза слишком большая, попробуйте ее расколоть.
Шаг 5. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и варите еще 7-10 минут
Когда вода закипит, убавьте огонь и варите кукурузу 7-10 минут. Если вам нравится более хрустящая текстура зерен, просто готовьте кукурузу в течение 4 минут. Кукуруза считается спелой, если зерно выглядит ярко-желтым.
Обратите внимание на объем воды. Не позволяйте воде вытекать или ее слишком мало (около 3 см), чтобы дно кастрюли не подгорело
Шаг 6. Щипцами достаньте кукурузу из кастрюли и переложите на сервировочную тарелку
Будьте осторожны, открывая крышку кастрюли! Выходящий пар очень горячий и может поранить вас.
Шаг 7. Подавайте кукурузу
На этом этапе вы можете приправить кукурузу небольшим количеством соли, перца и масла.
Метод 2 из 4: приготовление кукурузы на пару без пароварки
Шаг 1. Подготовьте кукурузу
Очистите кукурузу от кожуры и очистите волокна, которые прилипают к поверхности. Вымойте кукурузу и удалите некачественные части. Если кукуруза слишком большая, попробуйте ее расколоть.
Шаг 2. Наполните дно плоской кастрюли водой
Как минимум, набить нужно 2,5-5 см. кастрюля с водой.
Шаг 3. Доведите воду до кипения
Не добавляйте соль, чтобы кукуруза не получила твердую консистенцию при приготовлении.
Шаг 4. Выложите кукурузу в ряд на поверхность противня
Если кукуруза слишком большая, попробуйте расколоть ее, чтобы она уместилась в сковороде.
Шаг 5. Подождите, пока вода снова закипит
Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте кукурузу в течение 3-4 минут. Периодически переворачивайте кукурузу щипцами, чтобы она готовилась более равномерно. Кукуруза считается спелой, если зерна ярко-желтые.
Шаг 6. Щипцами достать кукурузу из кастрюли
Будьте осторожны, открывая крышку кастрюли, потому что горячий пар может поранить вашу кожу. Не наклоняйтесь и не приближайте лицо к сковороде!
Шаг 7. Подавайте тушеную кукурузу
На этом этапе вы можете приправить кукурузу небольшим количеством соли и / или масла.
Метод 3 из 4: приготовление кукурузы на пару в духовке
Шаг 1. Разогрейте духовку до 205 ° C
Шаг 2. Подготовьте кукурузу
Очистите кукурузу от кожуры и очистите волокна, которые прилипают к поверхности. Вымойте кукурузу и удалите некачественные части. Когда кукуруза станет чистой, разрежьте ее пополам.
Шаг 3. Поместите кукурузу в 3-литровую стеклянную кастрюлю
Не смазывайте поверхность сковороды маслом или сливочным маслом.
Шаг 4. Наполните кастрюлю водой
Налейте воду до уровня 1,27 см. сковорода. Не добавляйте соль, чтобы кукуруза не получила твердую консистенцию при приготовлении.
Шаг 5. Накройте поверхность противня алюминиевой фольгой, запекайте в духовке 30 минут
Из кипящей воды выделяется горячий пар, который используется для приготовления кукурузы.
Шаг 6. Смешайте нарезанную петрушку, масло и соль в небольшой миске непосредственно перед приготовлением кукурузы
В первую очередь нарежьте сливочное масло и растопите его в кастрюле или микроволновке. После этого в растопленное масло добавляем измельченную петрушку и соль. Хорошо перемешайте и отложите.
Хотя измельченная петрушка не является обязательной, помните, что она играет важную роль в улучшении вкуса приготовленной на пару кукурузы
Шаг 7. Достаньте кукурузу из духовки и слейте воду
Переложите приготовленную кукурузу на сервировочную тарелку с помощью щипцов.
Шаг 8. Влейте смесь петрушки и масла непосредственно перед подачей кукурузы
Используйте щипцы, чтобы покрыть кукурузу смесью.
Метод 4 из 4: приготовление кукурузы на пару в микроволновой печи
Шаг 1. Подготовьте кукурузу
Очистите кукурузную шелуху и волокна, которые прилипают к поверхности. Вымойте кукурузу и при необходимости удалите початки, которые выглядят некачественно. Если кукуруза слишком большая, попробуйте ее расколоть.
Шаг 2. Налейте 2 столовые ложки воды в термостойкую или пригодную для использования в микроволновой печи емкость
Убедитесь, что емкость достаточно велика, чтобы вместить всю кукурузу, которую вы собираетесь приготовить на пару! Во-первых, поймите, что этот метод идеален только для запаривания 2-3 кукурузных зерен по инструкции в рецепте. Если вы хотите запарить больше кукурузы, делайте это постепенно или попробуйте другой метод.
Шаг 3. Добавьте кукурузу
При необходимости расколите кукурузу, чтобы ее можно было поместить в контейнер. Помните, вся кукуруза должна хорошо прилипать ко дну емкости.
Шаг 4. Накройте емкость полиэтиленовой пленкой, проделайте в ней отверстие вилкой
Отверстие служит для выпуска горячего пара во время варки кукурузы.
Шаг 5. Готовьте кукурузу на сильном огне (около 4-6 минут)
Фактически, время пропаривания кукурузы действительно зависит от мощности вашей микроволновой печи. Однако кукурузу можно считать спелой, если ядра выглядят ярко-желтыми.
Шаг 6. Снимите пластиковую пленку
Когда кукуруза будет приготовлена, извлеките емкость из микроволновой печи с помощью щипцов. Осторожно вытяните полиэтиленовую пленку из контейнера и с помощью щипцов переложите кукурузу на сервировочную тарелку.
Вытащите кукурузу из микроволновой печи. Помните, что выходящий горячий пар очень горячий и может повредить вашу кожу. При необходимости снимите полиэтиленовую пленку с помощью щипцов
подсказки
- Если подавать не сразу, заверните приготовленную кукурузу в алюминиевую фольгу, пока не придет время есть. Алюминиевая фольга улавливает влагу в кукурузе и сохраняет ее в тепле, пока не придет время подавать.
- Если вы хотите обогатить вкус кукурузы, попробуйте заправить ее оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
- Перемешайте топленое масло, листья базилика, листья базилика, соль и перец с помощью блендера или мельницы для специй; Полить поверхность вареной кукурузы.
- Не пропаривайте кукурузу слишком сильно, чтобы текстура не стала жесткой.
- Не добавляйте соль при приготовлении кукурузы на пару. Соль может сделать текстуру кукурузы твердой и неприятной для еды.
