Возможно, вы не решитесь разморозить сосиски, если не знаете, как это сделать. Бактерии и различные болезни любят мясо, которое плохо размораживается. Колбасу можно разморозить в холодильнике, микроволновке или теплой воде. Холодильником проще всего пользоваться, хотя на это уходит очень много времени. Микроволновая печь - самый быстрый метод, но существует риск обжечь колбасу. Использование воды - самый неудобный способ, но при приготовлении сосиски она не поджигает.
Шаг
Метод 1 из 3: Использование холодильника
Шаг 1. Убедитесь, что температура в холодильнике ниже 5 ° C
Если температура выше, есть шанс, что бактерии будут расти и размножаться. Проверьте температуру с помощью термометра, если в вашем холодильнике нет встроенного термометра.
Поставьте термометр в холодильник с закрытой дверцей на 5 минут. Через пять минут возьмите градусник и проверьте температуру
Шаг 2. Оставляем колбасу в упаковке
При использовании этого метода вам не нужно открывать упаковку, потому что он действительно помогает колбасе таять быстрее и равномернее в холодильнике.
Если вы уже открыли упаковку, заверните колбасу в полиэтилен перед тем, как поместить ее в холодильник
Шаг 3. Выложите сосиски на тарелку, затем поместите их на нижнюю полку холодильника
Тарелка служит для удержания льда, тающего от колбасы. Убедитесь, что вы кладете сосиски отдельно от готовых к употреблению продуктов.
Если эти замороженные сосиски соприкоснутся с другими продуктами, вы можете заболеть, когда их съедите
Шаг 4. Оставьте сосиски в холодильнике, пока они не станут мягкими на ощупь
Если колбаса нежная на ощупь и на ней нет льда, колбаса полностью растаяла. Хотя это самый простой метод, на его выполнение у вас уйдет очень много времени. Если у вас много колбасы, разморозка может занять до 24 часов.
После того, как колбаса разморозится, вы можете хранить ее в холодильнике 3-5 дней, прежде чем готовить. Сразу же готовьте сосиски, если вы вынимаете их за это время из холодильника
Метод 2 из 3: Использование микроволновой печи
Шаг 1. Поместите колбасу на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи
Не открывая упаковку, поместите колбасу на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Если вы не уверены, безопасно ли блюдо в микроволновой печи, сделайте следующее, чтобы убедиться:
- Некоторые тарелки имеют этикетку на обратной стороне, чтобы вы могли определить, можно ли их использовать в микроволновой печи.
- Если на нем есть символ волнистой линии, это означает, что блюдо можно использовать в микроволновой печи.
- Символ волнистой линии также означает, что блюдо можно использовать в микроволновой печи.
Шаг 2. Поместите сосиски в микроволновую печь на режим размораживания, пока сосиски не разделятся
Если микроволновая печь не имеет настройки размораживания, используйте настройку мощности 50%. По прошествии 3–4 минут откройте микроволновую печь и вилкой проверьте, не сняли ли торчащие колбаски.
Если груды сосисок по-прежнему не разделяются, снова включите микроволновую печь и проверьте примерно через 1 минуту
Шаг 3. Поместите сосиски в микроволновую печь еще на 2 минуты
Когда колбаса разморозится и ее можно будет отделить от стопки, снова положите ее в микроволновую печь и тушите две минуты. Между каждой сосиской оставляйте промежуток, чтобы вся колбаса могла полностью растаять. Проверяйте каждые 2 минуты, пока колбаса полностью не растает.
Если она полностью разморозилась, сразу же готовьте колбасу, чтобы предотвратить размножение бактерий
Метод 3 из 3: разморозка колбасы водой
Шаг 1. Достаньте колбасу из упаковки и поместите в миску
Сосиски продаются в защитной упаковке, которую необходимо снять, если разморозить таким способом. Подготовьте большую миску, в которую поместятся все сосиски, которые вы хотите разморозить. После этого переложите колбасу в миску.
Если у вас нет большой миски для всех сосисок, используйте для этого 2 миски
Шаг 2. Налейте в миску теплой воды
Теплая вода обычно имеет температуру около 43 ° C. После того, как вы положите воду в таз, проверьте температуру воды с помощью термометра. Можно использовать воду с температурой от 15 ° C до 43 ° C.
Шаг 3. Поставьте таз в раковину под кран
Откройте кран с небольшим количеством проточной воды. Вам понадобится лишь немного больший поток воды, чем струйка, а не сильная струя. Вода должна быть прохладной на ощупь. Это необходимо для того, чтобы вода вокруг колбасы оставалась постоянной температуры.
Капельки также обеспечат постоянное движение воды в чаше. Это предотвратит проникновение бактерий при размораживании колбасы в миске
Шаг 4. Подержите миску под краном, пока колбаса полностью не растает
Время, необходимое для размораживания колбасы, будет зависеть от количества и размера колбасы в миске. Если у вас есть только 1 или 2 маленькие сосиски, вы сможете разморозить их за 25 минут. Чтобы разморозить 6 или более крупных сосисок, вам может потребоваться 1 час или больше.
Не оставляйте колбасу под капающей водой более чем на 4 часа, так как бактерии начнут размножаться
Шаг 5. Вымойте миски и раковины отбеливателем
Как только колбаса полностью разморозится, немедленно вымойте миску и раковину. Если этого не сделать, бактерии или болезни, такие как сальмонелла, могут размножаться на поверхности.
