Чтобы приготовить пюре, все, что вам нужно сделать, это очистить картофель, отварить его, добавить различные ингредиенты, а затем размять картофель. Вы также можете не очищать картофельную кожуру для дополнительного аромата. Если вы хотите узнать больше о том, как приготовить пюре, просто выполните следующие действия.
Ингредиенты
Картофельное пюре
- 700 грамм юконского золотого картофеля
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- 2 ст. масло
- 120 мл молока
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
- 4 веточки петрушки для украшения
Шаг
Метод 1 из 2: приготовление простого картофельного пюре
Шаг 1. Картофель очистить
Тщательно вымойте картофель в холодной воде и снимите кожуру острым ножом или картофелечисткой. Вы также можете снять кожуру с картофеля «Юкон Голд» или красного кожуры, если хотите, но кожуру на печеном картофеле следует очистить.
Шаг 2. Отварить картофель в большой кастрюле с водой
Сначала вскипятите воду отдельно, добавьте щепотку соли. Кастрюля должна быть достаточно большой, чтобы в нее поместился весь картофель, не создавая скоплений. Когда вода закипит, добавьте картофель и готовьте в закрытой кастрюле 15-20 минут или пока картофель не станет мягким. Чтобы проверить, мягкий ли картофель, воткните вилку в картофель и посмотрите, достаточно ли он мягкий, когда соскользнет с вилки. Когда картофель приготовится, слейте воду из кастрюли и переложите картофель на тарелку.
Шаг 3. Размять картофель по мере добавления других ингредиентов
Начать пюре из картофеля и добавить 2 столовые ложки топленого масла и 120 мл молока во время затирания. Это сделает ваш картофель более насыщенным и сливочным, а также его будет легче раздавить. Картофельный пюре - идеальный инструмент для измельчения картофеля, но вы также можете использовать большую вилку, венчик или деревянную ложку.
- Вы также можете раздавить картофель с помощью следующих инструментов: проволочной мельницы, измельчителя из нержавеющей стали, рисера или электрического миксера.
- Не протирайте картофельное пюре в кухонном комбайне, так как он станет мягким, липким и грязным.
Шаг 4. Добавьте специи и выложите картофель в миску
Добавьте 1/2 чайной ложки соли и достаточно перца, чтобы придать аромат картофелю.
Шаг 5. Подавать
Украсьте картофельное пюре 4 веточками петрушки и наслаждайтесь горячим.
Метод 2 из 2: приготовление других видов картофельного пюре
Шаг 1. Приготовить пюре с маслом
Чтобы приготовить такое пюре, просто добавьте несоленое масло и куриный бульон в картофель «Юкон Голд».
Шаг 2. Заставьте картофель прорасти чесноком
Чтобы приготовить это ароматное картофельное пюре, вы можете использовать любой сорт картофеля и просто добавить чеснок или добавить чеснок вместе с оливковым маслом, сыром пармезан и различными другими ингредиентами.
Шаг 3. Приготовить пюре из васаби
Сделайте это картофельное пюре из порошка васаби, чеснока и овощного бульона.
Шаг 4. Приготовить русское пюре
Чтобы приготовить это картофельное пюре, сделайте пюре из красного картофеля, не снимая кожуру, и добавьте 240 мл сметаны, 2 столовые ложки масла, 1/2 чайной ложки соли и 35 граммов измельченного укропа на каждые 500 граммов картофеля.
подсказки
- Обязательно выключайте плиту, когда снимаете картофель с плиты (опасность перегрева).
- Не пережаривайте картофель.
- Не нужно добавлять перец, соль или масло. Просто вкуснее, если добавить эти ингредиенты.
- Обязательно перемешивайте ингредиенты, пока они не равномерно распределятся по картофелю.
