Креветки с чесноком - это блюдо из морепродуктов, состоящее из больших креветок, обжаренных в масле и чесноке. Иногда масло и оливковое масло используются вместе с различными травами, специями и другими ингредиентами, добавляемыми в вариации этого восхитительного рецепта морепродуктов. Вы можете приготовить простой креветочный креветок с чесноком и маслом или приготовить более изысканное и вкусное блюдо, используя различные овощи и специи. Если вы хотите узнать, как приготовить креветки с соусом из креветок различными способами, выполните следующие действия.
Ингредиенты
Простые креветки Scampi
- 450 гр (16-20 креветок) больших креветок
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- 1/2 стакана белого вина
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Черный перец и соль по вкусу
Креветки Scampi с пастой из лингвини
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
- 3 столовые ложки измельченного чеснока
- Цветная внешность цедры 1 лимона
- Соль и перец для вкуса
- 1/4 чайной ложки красного порошка чили
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1,5 фунта (680 г) лингвини пасты
- 900 гр больших креветок (около 30 креветок)
- 1/2 тонкого ломтика лимона
- 1/2 стакана нарезанной петрушки
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
Острый креветочный соус с креветками
- 350 гр больших креветок (16-20 креветок)
- 3 чайные ложки измельченного чеснока
- 1 красный перец чили нарезанный кубиками
- 1 нарезанный кубиками зеленый перец чили
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого чили
- 2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 стакана оливкового масла холодного отжима
- 2 лимона
- 4 чайные ложки. Нарезанный кубиками кориандр
- 1 чайная ложка петрушки
- соль и перец для вкуса
- 1 чайная ложка петрушки
- 1,5 стакана жирных сливок
- соль и перец для вкуса
Шаг
Метод 1 из 4: очистить и удалить центральные вены креветок
Шаг 1. Очистить креветки
Когда вы чистите креветки, их следует хранить в холодной или ледяной воде. Чтобы очистить креветки, если голова все еще прилипла, потяните голову за ноги. Начните с кончика головы и снимите внешнюю оболочку. Вы можете решить, хотите ли вы оставить кожицу для сервировки или ее тоже нужно очистить, чтобы ее было легче есть.
-
Поместите кожу в полиэтиленовый пакет и закройте крышку, чтобы снять ее.
Приготовьте креветки с соусом из креветок Шаг 1 -
Если вы хотите использовать шкурки для приготовления бульона, запечатайте их в полиэтиленовом пакете и храните в морозильной камере.
Приготовьте креветки с соусом из креветок Шаг 1 -
Вы можете оставить панцирь неочищенными, чтобы сохранить аромат, хотя это может затруднить употребление креветок в пищу. Если вы хотите это сделать, вам нужно будет обрезать внешний край спины креветки кухонными ножницами, чтобы можно было легко удалить центральную жилку.
Приготовьте креветки с чесночным соусом Шаг 1 Bullet3
Шаг 2. Удалите центральную жилку креветки
Перед приготовлением креветок всегда следует удалять прожилки. Для этого возьмите небольшой нож и разрежьте по внешнему краю спинки креветки. Отрежьте хотя бы 1⁄4 дюйма (0,6 см) назад, ровно столько, чтобы дотянуться до вены, темно-зеленоватого цвета, контрастирующего с бледностью креветки.
Если вы видите вену, вытащите ее пальцами или кончиком ножа. Если вы не видите прожилок, переключитесь на другую креветку
Шаг 3. Положите креветки в миску с холодной или ледяной водой, пока они не приготовятся
Не оставляйте креветки на кухне, пока готовите остальную часть рецепта.
Метод 2 из 4: приготовление простого креветочного креветки
Шаг 1. Очистите 450 гр креветок (16-20 креветок) и удалите прожилки
Удалите креветки из панциря и удалите прожилки.
Шаг 2. Нагрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и 2-3 столовые ложки сливочного масла
Нагрейте на среднем или сильном огне, пока масло полностью не растает. Когда масло вспенилось и осядло, можно двигаться дальше.
Шаг 3. Добавьте 3-4 измельченных зубчика чеснока и 1 столовую ложку порошка красного перца чили
Обжаривайте эти ингредиенты вместе в течение 1 минуты или пока края чеснока не станут коричневыми.
Шаг 4. Добавьте креветки в сковороду
Смешай это.
Шаг 5. Налейте в сковороду чашку белого вина
Вылейте креветки и перемешайте смесь, чтобы смешать вино, масло, масло и другие специи. Обязательно равномерно разложите креветки по сковороде.
Шаг 6. Варить 2-3 минуты
Увеличьте огонь до максимума и дайте вину закипеть, пока креветки не впитают его.
Шаг 7. Переверните креветки
Используйте лопатку, чтобы перевернуть или перевернуть креветки так, чтобы приготовленная сторона была обращена вверх, а сырая сторона была приготовлена в масле. Дайте вину закипеть еще 1 минуту.
Шаг 8. Выключаем пламя
Шаг 9. Добавьте 2 столовые ложки измельченной петрушки
Перемешайте петрушку с креветками, чтобы смешать вкус.
Шаг 10. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока
Полейте креветки соком.
Шаг 11. Посолить и поперчить по вкусу
Шаг 12. Подавать
Вы можете подавать это восхитительное блюдо отдельно или с различными макаронами или рисом. Также можно дополнить это блюдо тостами.
Метод 3 из 4: креветки с креветками и пастой из лингвини
Шаг 1. Очистите и удалите центральный боб на 907 г (30 голов) креветок
Вынуть креветку из панциря и удалить прожилки.
Шаг 2. Вскипятите большую кастрюлю с водой
Эта кастрюля предназначена для приготовления макаронных изделий из лингвини, при желании можно добавить в воду немного соли.
Шаг 3. Растопите 2 столовые ложки оливкового масла и 6 столовых ложек несоленого сливочного масла на среднем или медленном огне
Прежде чем продолжить, дождитесь, пока масло полностью растает.
Шаг 4. Добавьте в смесь 3 столовые ложки измельченного чеснока, окрашенную внешнюю часть цедры лимона и чайную ложку красного перца чили
Шаг 5. Посолить и поперчить по вкусу
Вы можете добавить немного соли и перца или добавить больше, в зависимости от того, какой аромат вы хотите добавить в креветки.
Шаг 6. Мешать соус 3-4 минуты
Осторожно перемешайте, стараясь не прижечь чеснок.
Шаг 7. Когда чеснок подрумянится, добавьте чашку лимонного сока
Шаг 8. Добавьте 680 г пасты Iinguine в кипящую воду
Когда вода закипит, добавьте пасту лингвини и вскипятите в соответствии с инструкциями на упаковке пасты. Для кипячения большинства паст для лингвини требуется около 7-11 минут.
Шаг 9. Добавьте креветки в соус
Вы должны сделать это, когда паста лингвини наполовину приготовлена, чтобы паста и креветки готовились одновременно.
Шаг 10. Обжарить креветки с одной стороны 1-2 минуты
Не перемешивайте креветки.
Шаг 11. Обжарить другую сторону креветок 1-2 минуты
Используйте шпатель, чтобы перевернуть его. Вы также можете обжарить другую сторону креветок, пока они не станут розовыми. Когда закончите, выключите огонь.
Шаг 12. Добавьте тонкий ломтик лимона
Это придаст креветкам пикантный вкус.
Шаг 13. Процедите пасту для лингвини, когда она будет приготовлена
Оставьте на дне сковороды всего несколько столовых ложек воды для макарон.
Шаг 14. Верните пасту из лингвини в кастрюлю
Шаг 15. Добавьте в сковороду креветки и соус
Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались с пастой и водой для пасты, что придаст соусу более теплый и пикантный вкус.
Шаг 16. Украсить тертым сыром пармезан и чашкой тонко нарезанной петрушки
Смешайте, чтобы равномерно распределить сыр и петрушку, или просто выложите сверху.
Шаг 17. Подавать
Подавайте это блюдо именно так или с итальянским хлебом. Вы также можете насладиться им с бокалом белого вина.
Метод 4 из 4: Острый креветочный соус с чесноком
Шаг 1. Очистите 450 г (16-20 голов) больших креветок и удалите прожилки
Вынуть креветку из панциря и удалить прожилки.
Шаг 2. Нагрейте чашку оливкового масла первого холодного отжима в сковороде на среднем или сильном огне
# Добавьте в масло 3 чайные ложки измельченного чеснока, 2 столовые ложки нарезанного зеленого перца чили и 2 чашки нарезанных кубиками помидоров.
Обжаривайте смесь в течение 2 минут или пока чеснок не начнет подрумяниваться.
Шаг 3. Добавьте креветки в соус
Обжарить одну сторону креветок 2-3 минуты.
Шаг 4. Обжарить другую сторону креветок
Переверните креветки лопаткой. Вы также можете обжарить другую сторону креветок, пока они не станут розовыми. Выключите огонь.
Шаг 5. Добавьте по 2 чайные ложки кориандра и лимонного сока
Выдавите из креветок сок 2 лимонов.
Шаг 6. Добавьте 1 чайную ложку петрушки
Шаг 7. Подавать
Подавайте пикантные креветки с креветками и соусом из риса с добавленными бобами.
Шаг 8. Готово
подсказки
- Во время приготовления креветок с соусом из креветок попробуйте замочить креветки в любимом маринаде на 1-2 часа перед приготовлением. Это придаст вашим креветкам более мягкий вкус.
- Вместо того, чтобы готовить креветки на сковороде на плите, попробуйте приготовить их на гриле в духовке. Соедините ингредиенты и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту (204 градуса Цельсия) в течение 15-20 минут. Перевернуть креветки 5 минут. Включите креветки на 5 минут во время запекания.
- Когда вы узнаете, как приготовить креветки с соусом из креветок, попробуйте нарезать лимон кубиками и добавить его в смесь для приготовления рецепта с острым вкусом.
- Попробуйте добавить в рецепт креветок с креветками и креветками другие морепродукты, такие как гребешки и куски лобстера. Вкусы различных морепродуктов будут дополнять друг друга и восхитительно сочетаются с чесночным соусом.
- Измените рецепт креветок с креветками, добавив пасту во время приготовления. Паста феттучини - хороший выбор, который подойдет к любому рецепту морепродуктов.
Предупреждение
- Не кладите влажные креветки в сковороду с очень горячим маслом. Это может привести к разбрызгиванию масла и ожогам.
- Не пережаривайте креветки с чесноком. Если он пережарен, креветки станут жесткими.
- Не продолжайте готовить креветки с соусом из креветок, если кажется, что смесь высыхает. Это может легко вызвать ожог или ожог. Если смесь высохла, попробуйте добавить еще сливочного или оливкового масла.
