Свеклу можно легко приготовить разными способами. Варка на пару дольше сохраняет питательные вещества в свекле, и это простой метод. Варка - один из наиболее распространенных методов приготовления свеклы, который используется для производства спелой свеклы в качестве ингредиента в других рецептах. Обжарка - один из лучших способов подчеркнуть естественную сладость свеклы. Какой бы метод вы ни выбрали, свекла будет вкусной.
- Время приготовления (приготовление на пару): 10 минут.
- Время приготовления: 15-30 минут.
- Общее время: 25-40 минут
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление свеклы на пару
Шаг 1. Готовим пароварку
Добавьте 5 см воды в кастрюлю пароварки и поставьте корзину пароварки на кастрюлю.
Шаг 2. Довести воду до кипения
Пока вы начинаете готовить свеклу, вскипятите воду. На этом этапе вам нужно будет надеть перчатки, чтобы не испачкать руки.
Шаг 3. Подготовить свеклу
Вымойте и натрите свеклу. Острым ножом срежьте стебли и хвосты свеклы. Удалите концы перед тем, как разрезать свеклу на четвертинки.
Кожу свеклы нужно оставить на себе, чтобы сохранить цвет. Кожицу свеклы будет легче очистить, если вы ее запарите
Шаг 4. Поместите подготовленную свеклу в корзину для варки
Вода должна закипеть. Закройте корзину пароварки, чтобы не выходил пар.
Шаг 5. Готовьте на пару от 15 до 30 минут
Если свекла, которую вы используете, большая, порежьте ее на более мелкие кусочки, чтобы они готовились равномерно и быстрее. Попробуйте нарезать свеклу до размера 1,25 см.
Шаг 6. Проверьте степень прожарки свеклы
Проколоть свеклу вилкой или ножом. Свекла должна стать достаточно мягкой, чтобы вилка легко входила и выдвигалась. Если свеклу сложно проколоть или зацепить, ее нужно будет пропаривать дольше.
Шаг 7. Снимаем свеклу с плиты
Когда свекла станет мягкой, достаньте ее из пароварки. Дать остыть. Затем вытрите его бумажными полотенцами.
Шаг 8. Приправьте свеклу по выбору
Используйте вареную свеклу в качестве ингредиента для других рецептов или просто добавьте к ней оливковое масло, уксус или свежие травы.
Свекла на пару станет восхитительной закуской в сочетании с сыром или зернами
Метод 2 из 3: Варка свеклы
Шаг 1. Наполните кастрюлю водой и щепоткой соли
Добавьте 1/2 чайной ложки соли. Это поможет придать свекле аромат во время приготовления. Доведите воду до кипения на сильном огне.
Шаг 2. Подготовить свеклу
Вымойте и сотрите всю грязь, прилипшую к свекле. Обрежьте стебель и хвост, а затем выбросьте. Вы можете использовать целую свеклу или нарезать ее кубиками, что сократит время приготовления. При употреблении цельной свеклы кожуру очищать не нужно.
Если вы решите нарезать свеклу, вам нужно будет сначала удалить кожицу, прежде чем нарезать ее кубиками размером 2,5 см
Шаг 3. Введите биты
Убедитесь, что вода покрывает всю свеклу на несколько сантиметров. Как только вода закипит, медленно добавьте целую свеклу или кусочки свеклы. Если вы используете цельную свеклу, варите от 45 минут до 1 часа. Если вы используете свеклу, варите 15-20 минут.
Во время варки свеклы не нужно накрывать кастрюлю
Шаг 4. Проверьте степень прожарки свеклы
Проколоть свеклу вилкой или ножом. Свекла должна стать достаточно мягкой, чтобы вилка легко входила и выдвигалась. Если свеклу сложно проколоть или зацепить, возможно, ее нужно варить дольше.
Шаг 5. Снимаем свеклу с плиты
Когда они станут мягкими, слейте горячую воду и промойте свеклу под холодной проточной водой. Затем вытрите его бумажными полотенцами.
Шаг 6. Приправьте свеклу по выбору
Используйте вареную свеклу в качестве ингредиента для других рецептов или сделайте пюре и подавайте с маслом. Приправить свеклу солью и перцем.
Метод 3 из 3: обжарка свеклы
Шаг 1. Разогрейте духовку и приготовьте свеклу
Включите духовку на 180ºC. Затем вымойте и почистите свеклу. Если вы используете целую свеклу, просто отрежьте концы и выбросьте их. Сначала очистите свеклу, если хотите разделить ее на толстые части.
Если вы используете целую свеклу, используйте мелкую. Если они большие, свекла будет готовиться очень долго
Шаг 2. Выложить свеклу в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом
Добавьте около 1 столовой ложки оливкового масла и перемешайте свеклу, пока она не покроется оливковым маслом. Посыпьте свеклу солью и перцем. Плотно накройте сковороду алюминиевой фольгой.
Шаг 3. Поставить свеклу в духовку
Выпекать около 35 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.
Шаг 4. Проверьте степень прожарки свеклы
Проколоть свеклу вилкой или ножом. Свекла должна стать достаточно мягкой, чтобы вилка легко входила и выдвигалась. Если свеклу сложно проткнуть или зацепить, ее нужно прожарить дольше.
Шаг 5. Вынуть свеклу из духовки и приправить
В процессе обжарки свекла приобретает естественную сладость. Попробуйте добавить немного бальзамического уксуса и подавать с хрустящим хлебом.
подсказки
- Перед запеканием свеклу нарежьте тонкими ломтиками, чтобы получились свекольные чипсы. Возможно, вам придется перевернуть его в процессе приготовления.
- Добавляйте тертую свеклу в пирожные и пирожные. Свекла будет иметь мягкую влажную консистенцию.
- Нарезать кубиками или натереть свеклу и добавлять в салаты или использовать как гарнир. Это придаст блюду красивый цвет и текстуру.
- Если у вас есть соковыжималка, попробуйте приготовить свекольный сок. Добавьте яблочный сидр, чтобы получился слегка сладкий и питательный сидр.
