Упакованная глазурь, которую можно приобрести в продуктовом магазине, - недорогой и простой вариант. Однако вкус, консистенция или цвет могут вам не понравиться. К счастью, есть несколько простых способов сделать упакованную глазурь еще вкуснее! Добавление ароматизированного сиропа, сахарной пудры или пищевого красителя - вот несколько примеров того, как улучшить глазурь в упаковке. После нескольких простых изменений упакованная глазурь, которую вы покупаете, в кратчайшие сроки станет звездой десерта.
Шаг
Метод 1 из 3: Улучшение вкуса
Шаг 1. Приправьте глазурь сиропом
Вылейте упакованную глазурь в большую миску с помощью лопатки или ложки. Добавьте 1 чайную ложку (5 мл) ароматизированного сиропа, например карамели, малины, лесного ореха, вишни, масла пекан или манго. Смешайте сироп с глазурью с помощью электрического миксера или вручную. Попробуйте вкус, затем добавьте еще сиропа по вкусу.
Шаг 2. Добавьте сливочный сыр для более насыщенного вкуса
Вылейте упакованную глазурь в большую миску и добавьте 240 мл сливочного сыра. Используйте электрический миксер, чтобы смешать все ингредиенты, или перемешайте вручную. Это добавление сделает глазурь более мягкой и ароматной.
Шаг 3. Приправить пищевым экстрактом
Вылейте банку глазури в миску с помощью лопатки. Добавьте в миску 1/2 чайной ложки пищевого экстракта, такого как ваниль, шоколад или апельсин, и смешайте с глазурью. Попробуйте глазурь и, если хотите, добавьте еще 1/2 чайной ложки пищевого экстракта для более сильного вкуса.
Шаг 4. Добавьте взбитые сливки, чтобы уменьшить сладость
Налейте в миску банку взбитых сливок объемом 240 мл, затем добавьте банку глазури. Смешайте два ингредиента вручную или с помощью электрического миксера. Взбитые сливки не только уменьшают сладость, но и делают глазурь более легкой и воздушной.
Шаг 5. Приправьте глазурь сидром
Вылейте банку глазури в большую миску с помощью лопатки или ложки. Добавьте в миску 2 столовые ложки (30 мл) фруктового сока, например, выжатого лимона или лайма. Смешайте до однородной массы руками или электрическим миксером. Попробуйте глазурь и, если хотите, вы можете добавить еще одну-две столовые ложки сидра, чтобы улучшить вкус.
Метод 2 из 3: улучшение согласованности
Шаг 1. Добавьте столовую ложку сахарной пудры, чтобы глазурь загустела
С помощью лопатки вылейте глазурь из емкости в миску. Добавьте в миску столовую ложку (15 граммов) сахарной пудры и перемешайте руками или миксером. Если вы хотите, чтобы глазурь была гуще, добавьте в глазурь еще 1/2 столовой ложки сахарной пудры.
Шаг 2. Разбавьте глазурь 1/2 чайной ложки молока
Вылейте глазурь в миску ложкой или лопаткой. Добавьте в миску 1/2 чайной ложки (2,5 мл) молока. Перемешайте электрическим или ручным миксером до однородной массы. Если глазурь все еще слишком густая, добавьте еще 1/2 (2,5 мл) чайной ложки молока.
Если хотите, можете заменить молоко водой
Шаг 3. Взбить глазурь, чтобы она стала легкой и пушистой
Вылейте глазурь в большую миску. Взбейте глазурь венчиком или электрическим миксером, пока она не увеличится в объеме вдвое. Не продолжайте взбивать после того, как глазурь увеличится вдвое, иначе на ней могут образоваться комочки.
Метод 3 из 3: изменение цвета
Шаг 1. Вылейте белую глазурь в миску
Вылейте в миску обычную белую глазурь с помощью лопатки или ложки. Возможно, вам придется оставить немного несоленой глазури, чтобы при необходимости она стала светлее.
Шаг 2. Добавьте в глазурь пищевой краситель
Лучше выбирать натуральные пищевые красители вместо искусственных. Вы можете использовать только один цвет или смешать несколько цветов. Добавьте несколько капель пищевого красителя в глазурь, помешивая руками или электрическим миксером. Помните, что 100 капель пищевого красителя равны 1 чайной ложке (5 мл).
- Сделайте розовую глазурь, добавив 11 капель красного и 3 капли желтого.
- Сделайте глазурь лавандовой, добавив 5 капель синего и 5 капель красного.
- Сделайте минимальную зеленую глазурь, добавив 3 капли синего и 3 капли зеленого.
Шаг 3. При необходимости отрегулируйте цвет
Если цвет получился слишком темным, добавьте немного белой глазури. Если не слишком темно, добавьте пару капель красителя. Затем перемешайте до однородной массы. Продолжайте корректировать цвет, пока не получите желаемый цвет.
