Приготовьте восхитительные панини с помощью ряда креативных и новаторских рецептов. Эта полезная и быстрая еда обязательно наполнит вас и доставит удовольствие вашей семье и друзьям на обед или ужин. Вы также можете приготовить панини на десерт, чтобы насладиться им в конце ночи! Во многих магазинах посуды продаются грили для панини, но они вам и не нужны. Попробуйте описанный ниже метод, чтобы приготовить восхитительные панини всего за несколько минут.
Ингредиенты
- Хлеб
- Кусочки мяса
- Сыр
- Оливковое масло
Шаг
Часть 1 из 3: приготовление панини
Шаг 1. Выберите свой хлеб
Панини можно приготовить с использованием итальянского хлеба, чиабатты, фокаччи, закваски или любого другого хлеба, который вы предпочитаете.
- Если вы используете буханку, нарежьте ее ломтиками толщиной 2 см. Вы также можете нарезать хлеб вдоль.
- Держите верх хлеба повернутым внутрь. Если вы попытаетесь испечь хлеб с изогнутым верхом, например, для багета, вы обнаружите, что удержать его от скатывания и заполнить панини может быть сложно. Чтобы это исправить, переверните буханку вверх дном, чтобы ее плоская поверхность соприкасалась с тостером.
Шаг 2. Намажьте внутреннюю поверхность хлеба оливковым маслом
С помощью кисти или ножа для масла нанесите немного оливкового масла на внутреннюю часть хлеба. На этом этапе вам нужно будет сделать тонкий слой, поэтому постарайтесь не залить на хлеб слишком много оливкового масла.
Если вы используете слишком много масла, хлеб станет мокрым
Шаг 3. Добавьте сыр
Положите ломтик сыра на каждый ломтик хлеба поверх оливкового масла. Если положить по листу сыра на каждую сторону сэндвича, хлеб будет склеиваться во время выпечки.
- Также можно использовать тертый сыр.
- При желании можно класть сыр только с одной стороны.
Шаг 4. Добавьте начинку
Вы можете проявить творческий подход к панини и использовать сочетание нарезанного или измельченного мяса или приготовить вегетарианский панини с нарезанными цуккини. Добавьте два ломтика бекона или цуккини на кусок хлеба.
Если вы предпочитаете более густой панини, можно увеличить количество начинки
Шаг 5. Придайте немного дополнительного аромата
Попробуйте добавить нарезанный кубиками лук или свежую кинзу. Вы также можете посыпать немного солью и перцем, чесноком или добавить немного вашего любимого соуса чили.
Если вы хотите добавить в панини овощи, такие как салат, шпинат или помидоры, дождитесь окончания запекания. Это гарантирует, что овощи останутся хрустящими и не станут мокрыми
Шаг 6. Накройте бутерброд и смажьте маслом снаружи хлеб
Не кладите слишком много начинки в панини, иначе внутренняя часть хлеба не нагреется должным образом во время выпечки.
Также можно использовать маргарин
Часть 2 из 3: Выпечка панини
Шаг 1. Разогрейте панини-гриль (по желанию)
Запекать панини на панини-гриле просто и легко. Просто поместите в него бутерброд и закройте крышкой. Выпекать 3-5 минут.
Выпекайте в соответствии с инструкциями производителя прибора, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим
Шаг 2. Разогрейте сковороду
Добавьте сливочное масло или масло в сковороду и нагрейте на среднем или слабом огне, пока масло не начнет нагреваться или пока масло не растает. Не позволяйте маслу стать коричневым. Без гриля для панини лучше всего использовать сковороду, но вы можете использовать обычную сковороду, если это все, что у вас есть. Выложите бутерброды на разогретую сковороду.
Шаг 3. Разогрейте чугунную сковороду отдельно на другой плите до горячего состояния
Поскольку вы не используете тостер для панини, вам все равно понадобится что-нибудь, чтобы придавить бутерброд. Это этап, когда используется чугунная сковорода. Вы можете использовать металлическую кастрюлю или сковороду, но лучше всего подойдут чугунные сковороды.
Будьте осторожны при обращении со сковородой. Чугунные сковороды могут быть такими горячими, что вам, возможно, придется использовать щипцы, чтобы поднять их, когда они нагреются
Шаг 4. Нажмите панини
Поставьте нагретый утюг или металлический противень до касания сэндвича. Вес сковороды на верхней части сэндвича будет таким же, как и при использовании тостера для панини. Помните, помимо чугунных сковородок есть и другие варианты. Вот еще несколько вещей, которые вы можете использовать:
- Накройте кастрюлю или гриль крышкой. Лучше всего это получится, если вы запекаете панини по несколько минут с каждой стороны, прижимая крышку.
- Используйте сковороду. Если у вас есть большая кастрюля для спагетти или супа, вы можете положить в нее камень и прижать им панини.
- Попробуйте самодельный тостер для панини, обернув кирпичи фольгой и используя ее, чтобы придавить бутерброд.
Шаг 5. Выпекать панини
Дайте панини запечься в таком виде 3-5 минут или пока дно хлеба не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.
Шаг 6. Переверните
Снимите чугунную сковороду и с помощью лопатки переверните панини. Поставьте чугунную сковороду обратно на панини. Выпекайте панини, пока сыр не расплавится, а дно не станет золотисто-коричневым.
Шаг 7. Добавьте овощи
Снимите панини со сковороды и медленно откройте его. Положите салат, шпинат или любой другой овощ, который вам нравится. Если добавить зелень в последний момент, они останутся хрустящими.
Шаг 8. Нарезать панини ножом с прямым лезвием
Острый прямой нож, в отличие от ножа с зазубринами, обеспечит гладкий разрез готового панини. Подавайте с дополнительными чипсами, тарелкой супа или вкусным салатом и наслаждайтесь!
Часть 3 из 3: проявите творческий подход с Panini
Шаг 1. Поэкспериментируйте с разными видами хлеба
Вы можете использовать практически любой сорт хлеба. Можно даже бублик носить. Посетите свежую пекарню или попробуйте крендели, лаваш или даже простой белый хлеб. Варианты бесконечны!
Шаг 2. Проявите творческий подход с сыром
Попробуйте острый сыр чеддер или пряный перец. Сыр натереть на терке или выложить слоем. Смешивайте разные сыры для более интересного вкуса. Попробуйте любой сыр, который вам нравится.
Попробуйте добавить тертый пармезан, сыр манчего или мягкий козий сыр
Шаг 3. Сделайте хрустящим
Добавьте несколько минут на выпекание, чтобы получить красивый золотисто-коричневый цвет. Если позволить хлебу стать хрустящим, получится хрустящий панини с липкой мягкой внутренней стороной.
Шаг 4. Добавьте овощи
Попробуйте добавить нарезанные помидоры, огурцы, лук или грибы. Добавьте эти ингредиенты в сыром или обжаренном виде. Вы даже можете добавить немного листьев базилика или немного болгарского перца.
Будьте осторожны при добавлении «влажных» ингредиентов. Это может сделать хлеб намокшим. Если вы добавляете помидоры, огурцы или что-нибудь еще с высоким содержанием воды, сначала удалите семена
Шаг 5. Добавьте фрукты
Да, именно так, фрукты! Нарежьте небольшое яблоко или грушу, чтобы получить сладкое и освежающее ощущение на мясных или вегетарианских панини.
Попробуйте добавить жареные баклажаны вместо мяса для вкусных вегетарианских панини
Шаг 6. Поиграйте с начинкой
Вы можете использовать любое оставшееся мясо. Нарежьте курицу или стейк или добавьте хрустящий бекон. Попробуйте добавить анчоусы для интересного вкуса. Попробуйте ростбиф, пастрами или любое другое мясо, которое вам больше нравится.
Убедитесь, что все мясо, добавленное в панини, хорошо прожарено
Шаг 7. Добавьте сверху соуса
Намажьте бутерброды небольшим количеством соуса песто или попробуйте свою любимую острую горчицу. Вы даже можете добавить немного инжирного варенья для придания сладости. Также попробуйте соус барбекю или острый соус!
Шаг 8. Посыпать специями
Щепотка соли и перца никогда не помешает приготовлению. Но не нужно останавливаться на достигнутом. Попробуйте щепотку чеснока или луковой соли. Попробуйте посыпать хлеб немного чесночной солью поверх слоя масла.
Используйте достаточно приправ. Вы можете легко замаскировать вкус панини слишком большим количеством соли или чеснока
Шаг 9. Сделайте панини на десерт
Используйте белый хлеб или хлеб с изюмом с корицей и смажьте изнутри маслом лесного ореха. Наполните бутерброды нарезанными бананами и зефиром, а затем полейте шоколадным сиропом изнутри. Выпекайте, пока снаружи не станет золотисто-коричневого цвета с растопленным зефиром.
Шаг 10. Устройте праздник панини
Пригласите семью и друзей попробовать ваш самый креативный панини. Купите широкий выбор хлеба и начинок и бросьте вызов своим друзьям, чтобы приготовить самые креативные и вкусные панини.
подсказки
- Из тостера Джорджа Формана получится очень вкусный панини, но перед его использованием убедитесь, что гриль предварительно разогрет.
- Используйте любую комбинацию, от сыра до стейка и лука или рыбы, в зависимости от вашего вкуса.
