Еда и развлечения 2024, Ноябрь

Гратен дофинуаз - это традиционное французское блюдо из картофельных дольок и сливочного соуса с очень богатым вкусом. Для получения идеальной текстуры в традиционном рецепте гратен-дофинуаз в качестве одного из ингредиентов используются жирные сливки.

Есть много китайских блюд, которые вы, возможно, захотите подать, но прежде чем вы начнете осваивать, как готовить китайские блюда, необходимо изучить несколько основ. Все рецепты индивидуальны, но есть некоторые ингредиенты, которые используются чаще других, а также некоторые приемы, которые вам следует использовать.

Идли - это традиционный завтрак из Южной Индии и приграничных стран, таких как Шри-Ланка. Раньше это пикантное блюдо жарили, а сейчас идли готовят на пару. Узнайте, как приготовить идли дома на пару для вкусного и недорогого индийского завтрака!

Хотя происхождение буррито неясно, ясно, что буррито - это деликатес, который легко носить с собой. Баланс вкусов делает буррито идеальным: большой микс из мяса, риса и нута, сбалансированный таким образом с добавлением небольшого количества риса и овощей, затем сбрызнут сметаной и теплым гуакамоле.

Лунные лепешки - это традиционные китайские пирожные, которые готовят во время Фестиваля середины осени, который отмечается в Китае, Вьетнаме и других странах Азии. Лунные лепешки обычно круглые, изготавливаются в специальных формах и имеют сладкую начинку, как правило, из семян лотоса или пасты из красных бобов.

Помимо того, что брокколи славится своей вкусностью и богатством содержащихся в ней питательных веществ, она также известна как овощ, который трудно сохранить свежим при хранении. При неправильном хранении брокколи ее свежесть и хруст исчезнут буквально через один-два дня.

Овощные салаты не только полезны, но и красочны. Этот салат можно приготовить из овощей, выращенных прямо в вашем саду, включая морковь, огурцы и помидоры. Как только вы узнаете, как приготовить простой овощной салат, вы сможете добавить в него другие овощи по своему вкусу.

Нет ничего лучше, чем сидеть на свежем воздухе, греться на солнышке и есть салат с домашним винегретом. Вы тоже можете насладиться этим восхитительным ужином. Просто помните, что при приготовлении винегрета соотношение кислоты (лимонного или бальзамического уксуса) к оливковому маслу составляет один к трем.

Чимичурри - это зеленый соус, который в Аргентине и других странах Латинской Америки используют для приготовления мяса на гриле (особенно стейков). Это простой соус, который также можно использовать в качестве маринада. Ингредиенты Количество не указано, потому что этот соус готовится по вкусу.

Этот рецепт поможет вам приготовить отличный грибной соус, который идеально подходит для мяса, рагу, запеканок или вегетарианских заменителей мяса. Сначала вы сделаете средний белый соус для основы, а затем приготовите грибы, чтобы покрыть его.

Русский салат - традиционный русский гарнир, который готовят во время новогодних праздников. Хотя за пределами России многие называют этот салат русским салатом, он больше известен как салат Оливье. Если вы вегетарианец, любите фрукты или хотите традиционный салат, приготовьте этот идеальный русский салат.

Листовой салат - питательная пища, но этот овощ легко увядает, теряет вкус или гниет. Используйте этот метод, чтобы сохранить свежий кочанный салат (пучок листьев, которые образуют клубок, как капуста, с сердцевиной) или салат, приготовленный для салатов (без заправки).

Вы когда-нибудь хотели вкусную тарелку ванильного мороженого с карамельным соусом только для того, чтобы обнаружить, что ваш ребенок допил оставшийся карамельный соус для… гамбургеров? Да, дети все это съедят, но наберитесь смелости и сделайте свое собственное.

Устричный соус - популярная приправа, обычно используемая в китайской кухне. Домашний устричный соус может отличаться по вкусу от устричного соуса, приобретенного в продаже, но его легко приготовить, и он по-прежнему восхитителен. Ингредиенты Быстрая версия На 1/3 стакана (от 60 до 80 мл) 8 чайных ложек (40 мл) соевого соуса 4-5 чайных ложек (20-25 мл) жидкости из консервированных устриц 1-2 чайные ложки (5-10 мл) белого сахара-песка Традиционная версия

Густой соус - это классическая приправа, которую обычно подают поверх домашнего печенья, жареных куриных стейков и других сытных деревенских блюд. Стандартный густой соус готовится из несоленого масла, муки и молока, но вы можете приготовить веганский и безглютеновый соус, используя масло, рисовую муку и соевое молоко.

Салат из макарон - это гарнир или гарнир из макарон, майонеза, овощей и дополнительных источников белка, таких как сыр, тунец и яйца. Это блюдо представляет собой быстрое и практичное меню, которое можно взять с собой на мероприятия ботрам (совместная трапеза, разделенная едой, принесенной из домов друг друга), подается как гарнир или в качестве основного блюда.

Лимонный соус, который выглядит как творожный лимонный сок, представляет собой сладкий, густой, сливочно-прозрачный соус, который идеально подходит для украшения сухих десертов, таких как имбирное печенье. Эти соусы имеют очень низкое содержание жира по сравнению со сливками и соусами на основе яиц (например, заварной крем).

Белый соус (также известный под французским названием бешамель) - это простой, но универсальный соус, который часто является одним из первых рецептов, которым учат начинающих поваров. Белый соус сам по себе является восхитительным дополнением к разнообразным блюдам, таким как курица и овощи, но он также является основой для многих более сложных рецептов, таких как соус альфредо и суфле (пирог из яичных желтков, взбитых яичных белков и остальные ингредиенты, затем запекаются).

Пикантный соус Burger King - это восхитительный сливочный соус, который идеально подходит для жареной пищи, сэндвичей или гамбургеров. Этот соус очень вкусный и прекрасно сочетается с любым блюдом. К сожалению, этот соус не продается в Бургер Кинг.

Соус табаско можно легко приготовить, используя перец чили табаско, уксус и соль. Вкус каждого соуса разный, в зависимости от региона, в котором производится / выращивается перец чили, и качества используемого уксуса. Чтобы приготовить соус табаско, смешайте основные ингредиенты, приготовьте все, затем процедите и сохраните соус.

Белое вино составляет основу многих соусов, которые хорошо сочетаются с морепродуктами, курицей и пастой, а простота соусов позволяет легко настроить свои вкусовые рецепторы. Соусы для белого вина обычно бывают двух типов: более легкие, более легкие соусы, приготовленные из сливочного масла и куриного бульона, и более насыщенные, более густые соусы, в которых используются сливки и мука.

Домашнее яблочное пюре приготовить легко, особенно если его готовить в старой мультиварке (мультиварке). Вам просто нужно нарезать яблоки, положить их в старую кастрюлю с несколькими другими ингредиентами и уйти. Ваше яблочное пюре можно приготовить за несколько часов.

Плодотворны ли помидоры в вашем домашнем огороде? Если летом у вас много помидоров, можно приготовить сальсу, которой можно наслаждаться зимой. Консервированная томатная сальса производится с уксусом, который помогает сохранить помидоры, и хранится в герметичных консервных банках.

Васаби известен как «пряный самбал», который обычно сопровождает тарелку суши и других азиатских кондитерских изделий. Это японское блюдо, как правило, подается в виде соуса или джема, оно отличается очень острым и сильным вкусом. Если вы любите васаби, но не хотите покупать его дешево, почему бы не попробовать сделать свой собственный?

Цацики - это греческий соус из йогурта и огурца, который можно подавать в качестве закуски, соуса и к разнообразным блюдам. Этот соус идеально подавать с гироскопом или без гарнира. Ниже вы найдете два рецепта: выбирайте тот, который вам больше по вкусу.

Если вы когда-нибудь были в японском ресторане хибачи или стейка, приготовленном на гриле, у вас, вероятно, было время, чтобы обмакнуть еду в восхитительный розовый соус, который подается в конце стола. Этот соус имеет разные названия (например, соус из морепродуктов, японский овощной соус или розовый соус), но чаще всего его называют соусом ням-ням.

Загустение соусов - это основной урок любого кулинарного мастерства, но есть много способов, в зависимости от того, какой соус приготовлен, и от желаемого результата. Есть множество жидкостей, которые нужно загустить, например, подливы и супы, заварные кремы и пудинги, йогурт и мороженое, джемы и фруктовые гарниры или даже заправки для салатов и другие соусы.

Говяжий соус или говяжий соус легко приготовить, если у вас есть говядина и загуститель. Традиционный говяжий соус готовится из капель мяса на противне или измельчения говядины, но вы можете приготовить соус со вкусом говядины, используя только говяжий бульон - и в этом руководстве вы найдете несколько способов приготовления разнообразных говяжьих соусов.

Если вы готовите карамельный соус, но считаете, что он слишком жидкий, можно сделать его более густым. Самый эффективный способ загустить сладкий соус - отварить его на плите, чтобы он стал гуще. Кроме того, вы можете сделать карамельный соус более густым, изменив количество молока или сахара в рецепте или заменив молоко сливками.

Сливочный соус загустеть легко! Вы можете сделать сливочный соус более густым, уменьшив его на плите. Если это не сработает или вы торопитесь, просто воспользуйтесь загустителем. Мука, масло, яйца и кукурузный крахмал - простые ингредиенты, которые делают сливочный соус более густым.

Домашний майонез может улучшить вкус различных блюд, бутербродов, закусок и основных блюд. Майонез, который мы делаем сами, обычно содержит меньше добавок и консервантов и имеет сильный, насыщенный, свежий вкус по сравнению с готовым майонезом.

Харисса - это паста из перца чили, которая родом из северной части Африки и очень популярна в Тунисе. Для любителей острого добавление небольшого количества хариссы в мясо, супы, рыбу и жареные овощи мгновенно повысит аппетит! Хотя в некоторых регионах есть свои вариации, основное используемое сырье остается прежним, а именно красный перец чили, кайенский перец или другой перец чили с пряным вкусом, а также различные специи, такие как кориандр и тмин.

Иногда вам может потребоваться сгущать соус для спагетти, независимо от того, делаете ли вы его сами с нуля или покупаете его в бутылках в магазине. Есть много способов загустить соус, но некоторые из них могут немного изменить вкус или текстуру.

Патока (иногда называемая на английском языке черной патокой) является побочным продуктом переработки сахарного тростника в сахар. Этот жидкий или густой сироп является отличным ингредиентом для подслащивания или придания аромата некоторым продуктам питания.

Сладкий соевый соус - это густой и сладкий соевый соус, который обычно используется в качестве ингредиента и приправы для индонезийских блюд. Если вы не можете найти этот ароматизатор в продуктовом магазине или не хотите покупать большую бутылку соевого соуса, вы можете приготовить свой собственный вариант соевого соуса, используя плиту или микроволновую печь.

Соус Альфредо происходит из Рима, Италия, и сделан из смеси мягкого сливочного масла, сыра пармезан и жирных сливок. Этот соус можно консервировать в магазине, но вы можете приготовить его самостоятельно, используя всего несколько ингредиентов и немного времени.

Как знаток европейской кухни, вы сознательно выделяете особое время по выходным, чтобы отработать рецепт блюда, которое можно есть только в ресторанах. Однако мгновенно ваши ожидания рушатся, когда вы видите название одного из важных ингредиентов, перечисленных в нем:

У вас возникли проблемы с поиском идеального кисло-сладкого соуса в супермаркете? Этот соус на самом деле легко приготовить, используя ингредиенты, которые обычно легко доступны. Чтобы узнать больше, продолжайте читать. Шаг Метод 1 из 2:

Абсолютно вкусный соус для барбекю придаст насыщенный вкус любимым мясным блюдам. Приготовить собственный соус для барбекю так просто, а результаты настолько вкусны, что вы больше никогда не сможете вернуться к бутилированному соусу для барбекю!

Чеснок - популярный ингредиент, который используется в качестве основы для различных соусов. Попробуйте один из этих чесночных соусов, когда вам нужно придать нежному блюду восхитительный вкус чего-то особенного. Ингредиенты Чесночно-масляный соус Чтобы приготовить 2/3 стакана (160 мл) соуса 2/3 стакана (160 мл) сливочного масла 3 зубчика чеснока 2 чайные ложки (10 мл) сушеного базилика 3 чайные ложки (15 мл) сухого орегано Винный соус с чесноком Чтоб